Alimentation durable

10 recettes au seitan

Seitan, voici dix recettes pour en profiter au mieux. Le seitan est un aliment typique de la tradition orientale qui fait de plus en plus partie de notre cuisine, notamment dans la préparation de plats végétariens ou végétaliens. Il se prête […]

Carbonara : 10 recettes végétaliennes et végétariennes

Carbonara végétalienne et végétarienne, les recettes. Recettes alternatives à la carbonara traditionnelle, utiles pour ceux qui recherchent une version allégée Ne stockez pas l'avocat comme […]

La main de Bouddha : un curieux fruit bénéfique et porte-bonheur

La plupart d'entre vous n'auront probablement jamais eu l'occasion de rencontrer ce curieux fruit qui, en raison de sa forme particulière, est communément appelé "Main de Bouddha". C'est un agrume, pour être précis une variété de cèdre […]

Brocoli : propriétés et tout ce qu'il faut savoir pour optimiser ses bienfaits

Le brocoli est l'un des aliments les plus sains grâce à la présence de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Découvrons toutes leurs propriétés étonnantes Le […]

Chat ou frappe : 10 recettes traditionnelles, vegan et sans gluten

La chiacchiere est un dessert typique du Carnaval qui prend des noms différents selon les régions. Nous parlons, par exemple, de mensonges dans le Piémont, de frappe dans le Latium, de chiffons en Toscane et de crostoli dans le Trentin. Ne […]

McDonald's lance des McNuggets végétaliens : voici où (et ce qu'il y a à l'intérieur)

Pas seulement du poulet. Mc Donald's "déguise" ses McNuggets en vegan, expérimentant une version qui n'utilise pas de viande. Un produit peut-être plus appétissant pour ceux qui, pour des raisons éthiques, ne mangent pas de produits animaux Ne […]

Traces d'arsenic dans 360 bières allemandes : la faute à la filtration

Amateurs de bière, attention : des chercheurs allemands ont trouvé des traces d'arsenic dans des centaines d'échantillons de bière testés. Toute la faute à la filtration à la terre de diatomées, une technique d'épuration des eaux polluées […]

Vitamine E : les 10 meilleures sources végétales

Vitamine E, sources végétales. Vitamine E, quels aliments végétaux en contiennent en plus grande quantité ? La vitamine E se trouve principalement dans les fruits secs et séchés, les légumes à feuilles vertes et les herbes aromatiques. […]

Second Vegan : ragoût de soja à la citrouille

Octobre est le mois par excellence de la citrouille, le légume aux mille propriétés qui est le protagoniste de l'automne et de la fête d'Halloween. Voici donc un savoureux second plat vegan, facile à préparer et à réaliser avec tous les […]

Comment préparer vous-même le seitan… instantanément

Si vous voulez en faire vous-même vous pouvez partir de farine de blé pure (puisque le seitan n'est rien d'autre que du gluten de blé, c'est-à-dire la partie protéique de la farine) mais j'ai l'impression de perdre beaucoup d'eau, de farine […]

On vous explique pourquoi il ne faut pas manger de saumon à Noël

A Noël, le saumon est souvent sur nos tables mais, conscient de la non-durabilité de sa production, il faut s'en passer Le […]

Lasagnes végétariennes et vegan : 10 recettes savoureuses

Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous n'avez certainement pas à renoncer à une bonne assiette de lasagnes. En fait, vous pouvez préparer des lasagnes maison végétariennes ou végétaliennes dans de nombreuses versions. Au-delà […]

Charbon végétal : comment l'utiliser en cuisine pour des recettes saines

Le charbon végétal est connu avant tout comme un remède naturel à prendre en cas de ventre gonflé et de ballonnements. Ces derniers temps, cependant, il s'est imposé comme ingrédient à utiliser en cuisine pour préparer, par exemple, des […]

15 recettes de burgers végétariens

Faire des burgers de légumes à la maison est vraiment simple. Un deuxième plat alternatif et savoureux non seulement pour ceux qui sont végétariens ou végétaliens. Ne stockez pas l'avocat comme […]

Ne jetez pas les peaux de banane, vous pouvez les transformer en "bacon" de légumes avec cette recette

Découvrez comment utiliser les peaux de banane en cuisine. Voici comment faire du bacon de légumes en utilisant uniquement des pelures de banane. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Découvrez […]

Tartes salées végétariennes : 10 recettes pour tous les goûts

Les tartes salées sont un plat très polyvalent, puisque vous pouvez les proposer aussi bien en entrée qu'en apéritif, lors d'un buffet ou en plat principal dans un déjeuner traditionnel, mais aussi comme alternative au dîner. Si vous cherchez […]

Thé Lipton aromatisé avec 29 pesticides en Chine

Une enquête récente de Greenpeace a révélé une vérité qui dérange sur Lipton, l'une des marques de thé les plus vendues au monde. Sous la marque Lipton, appartenant à la multinationale Unilever, des sachets de thé contenant des traces […]

Adieu la bière ? Voici la dernière victime du climat exaspérant

D'ici la fin du siècle, le prix de la bière pourrait monter en flèche. Et la faute en est au changement climatique. C'est ce que révèle une nouvelle étude, menée par des chercheurs de l'Université de Californie à Irvine D'ici […]

Stevia : Cultivez et produisez votre propre édulcorant naturel

La Stevia rebaudiana est une plante originaire du Paraguay et du Brésil, vivace de la famille des Compositae, possède de très fortes propriétés sucrantes, bien plus fortes que celles du sucre et pourtant depuis des années elle est boycottée. Ne […]

Scandale de la viande de cheval dans les burgers de bœuf : Burger King également impliqué

D'autres implications dans ce qui a été rebaptisé "la porte de la viande de cheval", le scandale anglais de la viande de cheval trouvée dans les hamburgers de bœuf. La célèbre chaîne de restauration rapide Burger King a également dû […]

8 fake news sur l'alimentation et la santé dénichées par l'Istituto Superiore della Sanità

Il y a de plus en plus d'attention portée à la nutrition par rapport à notre santé mais les nouvelles qui circulent sur et hors du net ne sont pas toujours correctes. Pour clarifier, l'Istituto Superiore della Sanità a décidé de consacrer […]

15 recettes végétariennes légères pour l'été

Recettes végétariennes légères pour l'été. Vous cherchez quelque chose de frais et de léger à apporter à table lors des journées chaudes ? Voici pour vous une collection de recettes végétariennes à la fois légères, estivales et […]

Réducteurs : mangez moins de viande mais de qualité pour protéger l'environnement et la santé

Au Royaume-Uni, il y a de plus en plus de reducetarians, ceux qui ont choisi de réduire la consommation de viande et de l'acheter uniquement dans des fermes de pâturage. Un choix moins drastique que le végétarien et à la portée de tous selon […]

Salade russe : la recette originale et 10 variantes plus saines

La salade russe la plus simple et la plus savoureuse est composée simplement de dés de pois, de carottes et de pommes de terre et de mayonnaise maison, mais il existe vraiment de nombreuses variantes de salade russe. Ne […]

La boisson bleue à base d'algue spiruline qui capte plus de CO2 qu'elle n'en produit

Aux Pays-Bas, Ful est né, une boisson pétillante à base de spiruline qui vise à avoir une production à impact environnemental nul Une […]

Bonbons de Noël: la recette du bocconotti des Abruzzes, avec de la confiture de raisin

Dans les Abruzzes, et en particulier dans la région de Teramo, les bocconotti farcis à la confiture de raisin font partie des douceurs de Noël les plus populaires, les plus célèbres et les plus appréciées. Selon la tradition, strictement […]

Vous préférez le chocolat noir et le café amer ? C'est parce que tu vieillis

Si vous préférez les saveurs amères aux saveurs sucrées, vous êtes probablement un adulte ou une personne âgée. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Si […]

Les végétariens et les végétaliens souffrent le plus de flatulences, mais c'est une bonne nouvelle

Un régime à base de plantes nous fait passer plus de pets et de selles plus grosses. Et c'est très positif Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Un […]

Viande synthétique: Singapour est le premier État au monde à approuver la vente de pépites de poulet créées en laboratoire

Cultivé en laboratoire et sans mise à mort : les autorités sanitaires de Singapour ont donné leur feu vert à la vente de poulet "de culture". Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Produit […]

Fleurs de courgette : propriétés, calories et comment les cuisiner au mieux

Les propriétés des fleurs de courgettes, les valeurs nutritionnelles et les meilleures recettes végétariennes pour les cuisiner Le […]

Desserts vegan : la recette de la mousse de banane en gelée

Pour ceux qui sont au régime, mais qui ne veulent pas renoncer au goût d'un dessert gourmand ou d'un goûter pour couper la faim, votre Verdiana a préparé une mousse à la banane facile et rapide à préparer, idéale pour les végétaliens […]

Rouleaux végétariens: 10 recettes pour les préparer à la maison

Rouleaux végétariens et végétaliens, voici de nombreuses recettes pour préparer des rouleaux maison riches en légumes, tels que des rouleaux de chou et des rouleaux de courgettes ou d'aubergines. Ne […]

Les piments les plus forts du monde, le classement Hot

Êtes-vous un amateur de piment? Cette épice est bonne et est bonne pour vous mais dans certains cas elle est très, très épicée ! Savez-vous quels sont les piments les plus forts du monde ? Voici le classement mis à jour pour 2018. Ne […]

L'homme de Neandertal ? Il a mangé végétalien et s'est soigné avec des analgésiques naturels

Il y a trente-six mille ans, l'homme de Néandertal suivait un régime végétalien et se soignait avec des analgésiques naturels, aux principes actifs très similaires à ceux que l'on trouve aujourd'hui dans les antibiotiques et l'aspirine. Il […]

Locanda dei Girasoli, les espoirs sont ravivés pour sauver le symbole de l'inclusion sociale

Aujourd'hui, une rencontre dans la région du Latium pourrait raviver l'espoir de la Locanda dei Girasoli à Rome. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Aujourd'hui, […]

Desserts sans œufs : 10 recettes pour tous les goûts

Aimeriez-vous essayer de faire des desserts sans œufs? Si vous êtes intolérant ou allergique aux œufs, vous ne devez pas renoncer au plaisir de préparer et de déguster un bon dessert maison. Ne […]

Tarte vegan à la farine de sarrasin et confiture de myrtilles (sans gluten)

La recette vegan de la tarte au sarrasin à la confiture de myrtilles Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Vous […]

Tamarin : propriétés, valeurs nutritionnelles, recettes et comment l'utiliser en cuisine

Tamarin, quelles sont les propriétés bénéfiques et comment l'utiliser au mieux pour exploiter tous les bienfaits des fruits de cet arbre tropical majestueux. Ne stockez pas l'avocat comme ça : […]

Pistaches : 5 idées pour les utiliser en cuisine

Pistaches, recettes. Si vous aimez les pistaches, n'oubliez pas de les utiliser de manière créative dans la cuisine, ainsi qu'une simple collation saine. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]

Manger des insectes rend-il plus intelligent ?

L'ingéniosité nécessaire pour survivre avec un régime d'insectes insaisissables et difficiles à atteindre a été un facteur clé dans le développement de capacités typiquement humaines chez nos ancêtres et d'autres primates, notamment […]

Barres énergétiques maison aux baies de goji

Barres énergétiques maison aux baies de goji, la recette. Préparer chez soi des barres énergétiques adaptées au petit-déjeuner ou à emporter lors d'un pique-nique, d'un voyage ou d'une balade en montagne est vraiment très simple. Vous […]

Ce restaurateur donne tous les soirs des restes de nourriture à ceux qui en ont besoin

Francesco Fabiano, propriétaire de la pizzeria française à Cecina, laisse chaque soir des colis avec des restes de nourriture pour ceux qui en ont besoin sur les tables à l'extérieur Ne stockez […]

Gingembre frais : 5 façons de le conserver plus longtemps

Comment conserver au mieux le gingembre frais pour assurer une durée de conservation plus longue ? Comment […]

Karkadè : avantages, utilisations et comment en profiter au mieux

Karkadè est une infusion préparée avec des fleurs d'hibiscus. Parfois on l'appelle aussi thé rouge, mais il ne faut pas le confondre avec le rooibos, qui est obtenu à partir de l'infusion des feuilles de la plante homonyme, appartenant à […]

Pommes : tous les bienfaits et comment les utiliser au mieux

Saviez-vous qu'il existe plus d'un millier de variétés de pommes dans le monde ? Les pommes sont parmi les fruits les plus aimés et les plus consommés à chaque saison. Les méthodes de conservation industrielle les rendent disponibles tout […]

Popsicles "nutella" DIY (recette vegan)

Sucettes glacées au Nutella, végétaliennes. Les possibilités de faire des sucettes glacées à la maison sont infinies, notamment en ce qui concerne les goûts, à commencer par les fruits. Avez-vous déjà pensé à faire des sucettes glacées […]

Du plastique même dans le sel de cuisine : la nouvelle étude inquiétante

Dans le sel que nous consommons couramment, il y a des traces de plastique. Personne n'est épargné, des Etats-Unis à la Chine, en passant par l'Europe. Que nous vivions sur une planète désormais envahie par le plastique n'est pas nouveau, […]

Sarrasin : 10 recettes faciles à essayer

D'un point de vue botanique, le sarrasin n'est pas une vraie céréale mais en cuisine on peut l'utiliser comme s'il l'était, à partir de ses grains. Nous apprenons à cuisiner à la manière sarrasine de tant de façons différentes. Ne […]

Biscuits complets à la farine d'épeautre et aux noix

Biscuits complets à la farine d'épeautre et aux noix. Voici une recette pour réaliser des biscuits aux noix, parfaits à tremper dans du thé pour le goûter ou le petit-déjeuner. Vous devrez hacher les noix très finement, jusqu'à obtenir […]

Crèmes à gâteaux : 10 recettes de garnitures faciles à préparer

Recettes de crèmes pour fourrer les gâteaux. Quelles crèmes peut-on choisir pour garnir nos gâteaux et tartes maison ? La crème de base la plus utilisée pour garnir les gâteaux est la crème pâtissière, mais il existe d'autres crèmes […]

8 bonnes raisons de ne pas manger chez McDonald's

Prétendre que Mc Donald's n'est pas exactement le manifeste d'une alimentation saine et authentique devient de plus en plus un véritable lieu commun. Mais pour ceux qui sont encore enthousiasmés par le régime proposé par le clown américain […]

Ail : 10 utilisations alternatives

L'ail, comment l'utiliser pour la beauté, la santé, la maison et le jardin. L'ail est un véritable médicament naturel et antibiotique. L'ail possède des propriétés antibiotiques et dépuratives du sang qui peuvent être utiles dans la prévention […]

Combien y a-t-il de calories dans une pizza ?

Vous êtes-vous déjà demandé combien de calories contiennent une pizza ? Vous êtes peut-être au régime, mais vous avez été autorisé à manger une pizza par semaine, donc dîner avec des amis est sans danger. Mais peut-être n'avez-vous […]

Pastèque : 10 utilisations insolites et saines de la pastèque

La pastèque est le fruit symbolique de l'été qui va bientôt arriver. Avec les premières journées chaudes, vient le désir d'enrichir son alimentation de fruits frais et désaltérants. Il existe de nombreuses façons de servir la pastèque […]

Cumin : usages et propriétés fantastiques

Les graines de cumin sont issues de la plante homonyme (le nom latin correspondant est Cuminum cyminum) appartenant à la famille des Apiacées, originaire de la région de la Méditerranée orientale et de l'Inde. Ils sont obtenus à partir de […]

Les fruits secs sont-ils bons pour la santé ? Cela augmente-t-il votre glycémie? Qu'en pensent les nutritionnistes

Les fruits secs ou déshydratés sont « concentrés » en nutriments et peuvent présenter des inconvénients s'ils sont consommés seuls ou en quantité excessive Les […]

Comment préparer la parfaite salade poke (même sans poisson), les conseils de la nutritionniste

Les conseils de la nutritionniste pour préparer un poke parfait, bon et sain à la maison, même en version végétarienne Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Depuis […]

Les substituts à base de viande et de plantes ne sont pas les mêmes sur le plan nutritionnel (bien que cela puisse apparaître sur l'étiquette). j'étudie

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Les […]

Courgettes : propriétés, valeurs nutritionnelles et calories

Les courgettes font partie des légumes d'été les plus appréciés, elles sont faciles à préparer et se dégustent de mille façons, aussi bien cuites que crues. Les courgettes sont une source de vitamines et de sels minéraux, elles contiennent […]

Même en pleine urgence coronavirus, Jon Bon Jovi fait la vaisselle et prépare des repas chauds dans son restaurant solidaire

Jon Bon Jovi ne se retient pas même face à l'urgence du coronavirus et continue de travailler gratuitement dans ses restaurants solidaires Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Quand […]

Glace au cannabis : Ben And Jerry's s'apprête à lancer la première glace infusée à l'huile de CBD

Il semble que le cannabis, et les produits qui en sont dérivés, soient actuellement un sujet brûlant partout dans le monde. Aux États-Unis, une glace au Cannabidiol (CBD) est prête à être lancée mais la saveur originale est actuellement […]

Du sucre? Aussi toxique et nocif que le tabagisme et l'alcool

Il est calorique, augmente la tension artérielle, modifie le métabolisme, cause des problèmes de foie et fait les mêmes dégâts que le tabac et l'alcool : on ne parle pas du dernier menu lancé dans les fast-foods, mais - plus simplement […]

Baies de Goji : ce qui arrive au corps en prenant une cuillère à soupe par jour

Les baies de goji sont-elles vraiment si saines ? Existe-t-il des contre-indications ? Découvrons ce qui arrive au corps en les prenant tous les jours Bache […]

Caviar albinos: la nourriture la plus chère du monde, 40 mille dollars pour une cuillère à café

Le caviar albinos, un type particulier de caviar fabriqué à partir des œufs d'un poisson désormais rare, est l'aliment le plus cher au monde. Une vraie folie au prix de 40 mille dollars la cuillère à café. Son prix semble dépasser les […]

Gâteaux sans four : 10 délicieuses recettes vegan

Pour préparer un bon gâteau il n'est pas toujours nécessaire de le faire cuire au four. Surtout en été, vous pouvez préparer des bonbons et des gâteaux sans cuisson et sans four pour servir de collation ou de dessert. Ne […]

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Conserves à l'huile et au vinaigre avec des légumes d'hiver. Les conserves vous permettront de goûter les saveurs des légumes d'hiver toute l'année et d'éviter le gaspillage alimentaire, surtout pour ceux qui ont un joli jardin à leur disposition. […]

Zombie végétalien : de la web-série une BD pour cuisiner des légumes avec les morts-vivants (vidéo)

C'est la seule websérie qui combine zombies et cuisine végétalienne. Sur Youtube, il compte plus de 100 vidéos, 25.000 1,4 abonnés, plus de 20 million de vues et sur Facebook, il compte plus de 43.500 18.500 fans. Il s'appelle "Vegan Zombie", […]

Aliments bio : pas de différences nutritionnelles avec les aliments traditionnels

Les produits issus de l'agriculture biologique sont-ils vraiment plus sains que les produits issus de l'agriculture intensive ? C'est la question à la base d'une étude menée aux États-Unis, déjà qualifiée de sensationnelle, mais qui en […]

Complément protéiné DIY avec des ingrédients naturels

Si vous avez besoin d'augmenter l'apport en protéines de votre alimentation ou si vous êtes un sportif, voici la solution naturelle qu'il vous faut. En fait, vous pouvez essayer de préparer un complément protéiné 100% végétal à faire […]

Annie the Owl, le café hibou débarque à Londres au milieu de la polémique

Après le succès des Neko Cafés, Londres s'apprête à accueillir une nouveauté sur la scène européenne, ne serait-ce que pour une semaine : le owl coffee. Il s'appelle Annie the Owl Bar et est situé dans le magnifique quartier branché […]

Avertissement de produits chimiques dangereux dans les fast-foods : niveaux élevés de phtalates détectés

Alarme de phtalates dans les contenants en plastique utilisés dans les restaurants de restauration rapide pour servir de la nourriture. Les problèmes de santé liés à la restauration rapide ne concerneraient pas seulement la qualité et le […]

Sorbet : 5 recettes à faire soi-même

Sorbet, la recette pour le préparer à la maison. Sorbet, voici comment le préparer à la maison avec la sorbetière, ou tout simplement à l'aide de votre congélateur et d'un blender ou mixeur de cuisine. Ne […]

Céréales de petit-déjeuner emballées : trop de sucre et peu de fibres

Laissez les céréales du petit-déjeuner trop riches en sucre et pauvres en fibres sur les étagères pour choisir des petits-déjeuners plus sains et plus naturels pour vous et vos enfants. Ne stockez […]

La menthe qui rend les végétariens : confirmation d'une nouvelle recherche

La confirmation scientifique vient d'outre-mer concernant l'existence d'une tique capable de provoquer une véritable allergie à la viande avec sa piqûre, obligeant ainsi ses "victimes" à suivre un régime végétarien. Aux États-Unis, justement […]

Bergamote : propriétés, bienfaits et usages

La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume à la peau jaune provenant peut-être du citron ou de l'orange amère. Il y a encore des incertitudes chez les botanistes. Cependant, il est très probable que la bergamote soit une plante originaire […]

Bignè di San Giuseppe : la recette vegan au levain pour la fête des pères

La fête des pères est célébrée le 19 mars. Quoi de mieux pour saluer cette journée avec un bon dessert traditionnel fait maison, mais revisité dans une touche vegan ? Et peut-être avec un très bon levain ? On parle bien sûr des très […]

Tarte aux cerises : la recette de la tarte aux cerises

Même les plus attentifs à l'alimentation veulent de temps en temps se régaler d'un dessert. Malheureusement, les desserts qui ravissent tant le palais sont insidieux en raison de la charge calorique qu'ils apportent et surtout en raison de […]

Pizza de Pâques : la recette vegan

Un dessert typique à apporter à table pour le traditionnel petit-déjeuner de Pâques revisité en version vegan, éliminant ainsi tous les aliments d'origine animale de la précieuse recette de la "grand-mère". Ne […]

Châtaignes : propriétés, usages et comment les cuisiner pour valoriser tous leurs bienfaits

Typiques de la saison automnale, au goût sucré indéniable et dotées de propriétés intéressantes, les châtaignes sont un excellent allié du système nerveux, en effet elles aident à contrer l'anxiété et le stress mais sont également […]

Manger ces superaliments tous les jours fait des merveilles pour votre santé à l'automne

L'automne nous offre des aliments très nutritifs, de vrais superaliments qui nous aident à préparer l'hiver L'autunno […]

Tisane au curcuma : bienfaits, quand la boire et recettes pour la préparer

La tisane de curcuma est une boisson très facile à préparer pour profiter pleinement des bienfaits de cette épice aux mille propriétés. Il est possible de le préparer à partir de poudre de curcuma ou frais et de l'aromatiser à volonté. […]

Beurre de noisette : la recette pour le préparer à la maison

Vous cherchez une recette simple pour faire une alternative au vrai beurre à la maison ? Alors essayez le beurre de noisette, un beurre maison aux fruits secs, entièrement végétal, parfait pour tartiner sur du pain et adapté comme substitut […]

Éliminer « la dépendance à la viande » avec l'hypnose ? Cette startup a créé le premier programme au monde

Pour des raisons sanitaires, environnementales ou éthiques, vous aimeriez arrêter de manger de la viande mais vous n'y arrivez pas ? La réponse pourrait être l'hypnose. Ne stockez pas l'avocat […]

Carbonara : la recette originale et 10 variantes

Les pâtes à la carbonara sont une recette traditionnelle du Latium et en particulier de Rome Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Les […]

Biscuits sablés à la polenta de taragne, fruits rouges, chocolat et bière

Qui a dit qu'avec le mélange de polenta jaune et de farine de sarrasin on ne pouvait faire que de la polenta taragna, strictement accompagnée d'un quintette de fromages ? Voici une alternative simple et savoureuse pour égayer et réchauffer […]

Dans l'année du zodiaque de la chèvre en Corée, il y a un boom pour le café de mouton (VIDEO)

Caresser un mouton en sirotant un café, comme s'il s'agissait d'un chien ou d'un chat. Cela semble impossible mais c'est ce qui se passe au Nature Café en Corée du Sud, les cafés où l'on peut rencontrer des animaux remportent toujours un […]

Comment faire du lait de riz à la maison

Le lait de riz peut être préparé à la maison à un coût très bas et bien inférieur à celui vendu dans les supermarchés et les magasins de produits naturels, généralement contenu dans des briques tetrapak. Ne […]

Des barres grillons pour faire le plein de protéines ?

Mangeriez-vous une barre énergétique à base de cricket ? C'est précisément le produit proposé par l'entreprise agroalimentaire EXO, qui a créé une gamme de barres énergétiques à base de farine de ces insectes. Il se présente comme […]

Les enfants, contrairement aux adultes, pensent que les animaux de la ferme méritent le même traitement que les animaux de compagnie

Une nouvelle étude a montré à quel point les enfants diffèrent grandement des adultes dans leurs opinions morales sur les animaux : le soi-disant spécisme, la hiérarchie morale qui valorise différemment les différents animaux, serait appris […]

Les avantages de choisir des aliments biologiques quelle que soit leur valeur nutritionnelle

Manger bio, quels sont les avantages ? Pourquoi dépenser plus pour acheter des produits bio ? Il y a quelques semaines, une recherche a montré que les produits biologiques ne sont pas si différents des produits traditionnels d'un point de vue […]

The Brooklyn Kitchen : le restaurant collectif où l'on peut cuisiner, bien manger et partager

La cuisine de Brooklyn. Aucun espace de la maison ne peut être autant symbole de partage que la cuisine. Un lieu pour préparer et manger des repas, mais aussi pour discuter, collaborer et vivre ensemble. La ville de Brooklyn a décidé de réunir […]

10 recettes à enrichir avec… une touche de gingembre

Une touche de gingembre à ajouter à vos plats habituels pour les parfumer de manière vraiment originale et émerveiller vos convives. Le gingembre est une épice riche en propriétés bénéfiques que vous pouvez utiliser en cuisine dans des […]

Pelure de pastèque : 5 recettes pour l'utiliser en cuisine (et ne pas la jeter)

Rien n'est jeté de la pastèque - ou de la pastèque - pas même la peau et les graines. Si vous souhaitez conserver la peau de la pastèque, vous pouvez l'utiliser dans des recettes anti-gaspillage vraiment intéressantes. Par exemple, avec […]

Fermeture de la Locanda dei Girasoli, le restaurant qui depuis 22 ans donne du travail aux jeunes trisomiques

Sur sa page Facebook, Locanda dei Girasoli, un restaurant pizzeria tenu par Down Boys annonce sa fermeture Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Nous […]

10 délicieuses recettes de quinoa

Il est riche en potassium, phosphore et magnésium, mais aussi en calcium et en fibres. Sa principale caractéristique est sa teneur unique en protéines. En effet, il possède tous les acides aminés indispensables au fonctionnement de l'organisme. […]

Si le café vous a été interdit, voici 10 boissons alternatives qui ne vous feront pas regretter votre tasse du matin

Comment remplacer le café ? Voici les meilleures boissons qui ne vous feront pas du tout regretter votre tasse du matin Tu […]

Oeufs : le type d'élevage n'affecte pas les nutriments. Mais sur les poules, oui

Les œufs de poules en cage auraient les mêmes valeurs nutritionnelles que ceux produits par les poules élevées en liberté. C'est le verdict lapidaire de la comparaison de la composition en acides gras, en cholestérol et en vitamines A et […]

Tajine : comment utiliser la marmite et 10 recettes

Le terme tajine ou tajin désigne un plat traditionnel de la cuisine marocaine et nord-africaine qui tire son nom de la marmite avec laquelle il est préparé. La marmite traditionnelle est composée d'un plat en terre cuite et d'un couvercle […]

Sukrin : le nouvel édulcorant naturel sans calorie à index glycémique 0

Sukrin, le nouvel édulcorant naturel sans calorie et à index glycémique nul. Un nouvel édulcorant naturel sans calorie et à index glycémique nul. L'alternative la plus récente au sucre et aux édulcorants artificiels s'appelle Sukrin et […]

Salade de pommes de terre: 10 recettes

Les salades de pommes de terre sont bonnes toute l'année. Chaudes ou froides, elles sont parfaites à servir en été en accompagnement ou en plat à emporter à la plage pour un pique-nique. Il est très simple de préparer une salade de pommes […]

Châtaignes ou marrons d'Inde ? Comment distinguer les variétés vénéneuses des variétés comestibles

Les châtaignes et les marrons d'Inde sont similaires, mais ils n'ont pas grand-chose en commun. Nous expliquons comment distinguer les deux variétés Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Les […]

Salade de riz ? Vert très bien !

Vous en avez assez de la salade de riz classique avec des cornichons improbables à saveur unique et une étrange bouillie de thon annoncée comme étant de qualité nageoire jaune ? Voici ce qu'il vous faut : la salade verte ! Ne […]

10 recettes de pain maison sans cuisson

Faut-il utiliser le four pour préparer du pain maison ? En été et lorsque nous avons peu de temps, nous pouvons envisager des alternatives où un four n'est pas nécessaire pour cuisiner. Les idées que nous proposons pour préparer du pain […]

Gingembre : origines, légendes et propriétés "magiques" attribuées à la racine

Le gingembre est un rhizome connu et utilisé depuis l'Antiquité qui au fil du temps, basé sur les cultures, s'est enrichi de légendes, de curiosités et de propriétés "magiques" à découvrir. Ne […]

Margarine sans graisses hydrogénées : est-ce encore mauvais pour la santé ?

Margarine sans graisses hydrogénées. Pour préserver notre santé, nous nous demandons souvent s'il vaut mieux opter pour du beurre ou de la margarine. Certains experts américains ont décidé de reprendre les résultats d'une étude australienne […]

L'empreinte écologique des crevettes est pire que celle d'un steak

Aussi petit qu'écologiquement dévastateur. C'est la crevette dont l'élevage détruit des écosystèmes entiers à travers l'Asie, le continent où se trouve, selon un rapport des Nations unies, environ 80 % de la production mondiale. Ne […]

Aubergines : 10 recettes pour les savourer au mieux

10 recettes savoureuses d'aubergines (végétariennes et végétaliennes) Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux 10 […]

Lidl lance une viande « hybride » enrichie en fruits et légumes pour ceux qui veulent réduire leur consommation de protéines animales

En Allemagne, Lidl a lancé une gamme de produits à base de moins de viande et d'une teneur plus élevée en légumes Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Depuis […]

Burritos végétariens : 10 recettes pour tous les goûts

Le burrito, ou taco de harina, est un plat typique de la cuisine tex-mex. Pour obtenir un burrito, vous devez préparer une tortilla pour qu'elle soit bien farcie. Les burritos ne sont pas seulement faits avec de la viande, mais aussi avec d'autres […]

Carton Restaurant : le restaurant où tout est en carton (sauf la nourriture)

Carton Restaurant, le restaurant où tout sauf la nourriture est en carton. Il est situé dans l'État de Taiwan, dans la ville de Taichung, à l'intérieur du Carton King Creativity, et il est vraiment unique en son genre, car à l'intérieur, […]

Beignets sans frais : 10 recettes aux fleurs et herbes sauvages

Grâce aux fleurs sauvages et aux herbes sauvages, vous pouvez préparer gratuitement des crêpes avec des ingrédients collectés directement auprès de vous, peut-être en compagnie d'amis et de parents plus expérimentés qui sont capables […]

Couscous végétalien aux haricots verts corail et curcuma

Une recette diététique et vegan à proposer pour un dîner sur le pouce ? Cette fois nous vous proposons un plat très léger, facile et rapide à préparer : couscous de tomates aux haricots verts corail, parfumé au curcuma. Ne […]

Fleurs de courgettes : 10 recettes pour en profiter au mieux

Recettes avec des fleurs de courgettes. Les fleurs de courgettes sont probablement les fleurs comestibles les plus connues. La préparation la plus connue consiste à les faire frire dans de la pâte à frire, mais pour varier vous pouvez vous […]

Baies de Goji : comment les savourer au mieux

Baies de Goji, recettes. Les baies de Goji sont un aliment riche en antioxydants et aux propriétés bénéfiques. Ils stimulent le métabolisme, améliorent le sommeil et la mémoire, régulent la glycémie et garantissent des effets bénéfiques […]

Stevia : toute la vérité sur l'édulcorant naturel

Stevia, tout savoir sur l'édulcorant naturel du moment Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Stevia, […]

Concombre : les bienfaits d'un légume bon à manger et… à tartiner

Je ne suis pas très encline aux tâches ménagères, à tel point que je fais les courses et que j'échange des courgettes contre des concombres et que je ne m'en aperçois qu'une fois qu'elles sont propres. Je ne serai donc pas un habile petit […]

10 aliments qu'il vaudrait mieux choisir bio

Certains aliments, comme les bananes, les choux, les avocats, les oignons, les kiwis ou les asperges, n'ont pas besoin d'être achetés bio car ils absorbent peu les pesticides ou, en tout cas, sont pelés avant d'être consommés. D'autres aliments, […]

La psychologie du carnivore : voilà pourquoi on continue à manger des animaux (#festivalveg2013)

Pourquoi mange-t-on des animaux ? La psychologie du carnivore expliquée par Annamaria Manzoni au Gorizia Vegetarian Festival Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Pourquoi […]

Recette de la "fiesta" vegan

La recette de la "fiesta" végétalienne à base d'ingrédients authentiques et sans graisses animales. Une collation qui, de cette manière, nous en sommes sûrs, "vous tentera 10 fois plus". Voir c'est croire! Ne […]

Flan aux légumes : 10 recettes pour tous les goûts

Le flan aux légumes est un plat vraiment savoureux et facile à préparer qui vous permettra de profiter au maximum des légumes que vous aurez à disposition saison après saison dans la cuisine. Ne […]

Marshmallow Cola de Pepsi obtient le diabète simplement en regardant ses canettes colorées

Marshmallow cola arrive aux États-Unis, une boisson en édition limitée née de la collaboration entre Pepsi et Peeps Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Pepsi […]

Comment les fruits et légumes ont changé au fil des siècles grâce à l'intervention humaine: avant et après

Comment les fruits et légumes ont changé au cours des siècles, c'est ainsi qu'ils étaient dans l'Antiquité et qu'ils sont devenus aujourd'hui grâce ou à cause de l'intervention humaine. Ne stockez […]

Les germes et leurs fantastiques propriétés nutritionnelles

Les germes sont un "aliment vivant" qui contient plusieurs nutriments et minéraux essentiels que nous pouvons difficilement obtenir même à partir de fruits et légumes frais. Comme déjà expliqué dans cet article, elles sont également simples […]

Chez Tim, le restaurant spécial où vous pouvez commander des câlins gratuits (VIDEO)

Ceux qui le fréquentent l'ont qualifié de « restaurant le plus convivial du monde ». C'est Tim's Place, à Albuquerque, aux États-Unis, où, en plus des déjeuners et des dîners, des câlins gratuits sont distribués à chaque […]

Riz cantonais : la recette originale et 10 variantes

Le riz cantonais, également connu sous le nom de riz Yuangzhou, est un plat typique de la cuisine traditionnelle chinoise. Il existe vraiment de nombreuses variantes de riz cantonais à la fois en Chine même, en tant que recettes régionales, […]

Comment conserver correctement les pommes de terre, l'ail et les oignons

Les pommes de terre, l'ail et les oignons font partie des cadeaux du jardin qui nécessitent une plus grande attention en ce qui concerne leur conservation. Si elles sont conservées longtemps à une température inadaptée, elles peuvent germer […]

Qu'arrive-t-il à votre corps si vous mangez du riz périmé

Combien de temps le riz se conserve-t-il? Même au-delà de la date d'expiration? Et que se passe-t-il si nous mangeons du riz périmé ou avarié? Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Combien […]

Le raisin contre le stress du retour de vacances : les conseils de Coldiretti

Contre le stress des retours de vacances, Coldiretti vous conseille le raisin rouge et les fruits et légumes de saison. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Le […]

Tartes salées d'automne : 10 recettes végétariennes et végétaliennes

Tartes salées d'automne, recettes végétariennes et végétaliennes. Voici une collection de recettes végétariennes et végétaliennes pour réaliser vos quiches avec des ingrédients d'automne. Ne […]

Chocolat : quel est son impact environnemental ?

Pâques approche et nous allons consommer beaucoup de chocolat. Cependant, beaucoup ignorent l'impact environnemental de cet ingrédient très apprécié. Une étude récente a voulu l'évaluer et malheureusement les résultats ne sont pas très […]

Desserts végétaliens : tofu et pudding aux cerises

Envie d'un dessert frais et léger, mais gourmand et gratifiant ? Bien! Nous vous proposons un dessert à base de cerises, véritables protagonistes de cette saison, qui, combiné au tofu et à la cannelle, vous donnera un goût vraiment unique, […]

Ginkgo biloba : est-il possible de manger les noix des arbres que l'on trouve en ville ? Seulement si vous suivez ces précautions

Les parcs et les villes peuvent être repensés comme sources de nourriture : c'est ce qu'on appelle la cueillette urbaine. Mais, pollution mise à part, quelles plantes et quels fruits sont comestibles ? Le Ginkgo Biloba, désormais répandu […]

10 sauces estivales fraîches, légères et rapides à préparer

Les sauces maison sont des incontournables de la table d'été, fraîches, légères et rapides, excellentes pour accompagner légumes crus et cuits et salades, mais aussi d'autres plats typiques de saison, selon vos goûts. Ne […]

Risotto aux petits pois avec accompagnement de tofu

Un plat unique pour un repas rapide et consistant qui associe du riz, céréale typique du régime méditerranéen, des petits pois frais de saison et du tofu Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]

Eté : les 10 règles pour conserver les aliments au frigo

Stocker correctement les aliments pendant les mois d'été devient encore plus important. De nombreuses choses doivent être conservées au réfrigérateur pour éviter qu'elles ne se gâtent et n'aient des conséquences sur notre santé. Pour […]

Papaye : propriétés, calories, valeurs nutritionnelles et CONTRE-INDICATIONS

La papaye, un fruit tropical aux propriétés inattendues ! Découvrez-les tous et comment consommer au mieux la papaye pour en augmenter les bienfaits Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Quand […]

Melanie Joy explique les mécanismes qui rendent la consommation de viande acceptable

"Le choix végétarien n'est pas un régime, mais l'expression d'un système de valeurs qui mène de l'apathie à l'empathie, de l'oppression à la justice". Parole de Melanie Joy, invitée très attendue du 5ème Festival Végétarien de Gorizia. […]

Manger du chocolat tous les jours aide à perdre du poids

Consommer régulièrement du chocolat aide à perdre du poids. Ce n'est pas une contradiction, mais une bonne nouvelle venue directement des États-Unis suite à des études scientifiques précises. Le chocolat, surtout s'il est noir, aiderait […]

Aubergines farcies : 10 recettes pour tous les goûts

Aubergines farcies, voici de nombreuses recettes pour préparer des aubergines farcies en version végétarienne et vegan, à cuire au four. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Le […]

Boulettes d'aubergines : la recette originale et 10 variantes

Les boulettes d'aubergines sont un plat facile à préparer, typique de la saison estivale, que vous pouvez apporter à table en entrée ou en plat principal pour accompagner une salade de saison ou des légumineuses. Ne […]

Lait de quinoa : la production démarre en Bolivie, avec l'aide de l'UE

La Bolivie a présenté sa première usine de production de lait de quinoa, née avec le soutien de l'Union européenne. La nouvelle usine a été récemment inaugurée dans la ville andine d'Uyuni. Ne […]

Helsinki élimine la viande et le lait de vache de ses événements officiels

La capitale finlandaise choisit d'éliminer la viande et les dérivés des menus des événements publics à partir de janvier prochain Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux La […]

Fraises : 10 recettes pour tous les goûts (plus 3)

Enfin les fraises sont de saison. Vous pouvez les collectionner et les déguster de mille façons différentes, de la simple salade de fruits aux desserts plus classiques et plus encore. Les fraises peuvent devenir les protagonistes de vos recettes […]

Myrtilles : 10 recettes pour les savourer au mieux

Les myrtilles, l'un des fruits de saison les plus précieux de l'été. Ils sont riches en propriétés bénéfiques, à commencer par leur forte teneur en antioxydants Ne stockez pas l'avocat comme […]

Burger McDonald's en parfait état après 14 ans d'achat

Cela semble incroyable, mais, a déclaré l'homme qui a décidé de réaliser cette expérience inhabituelle, les hamburgers de McDonald's peuvent conserver leur apparence intacte pendant des décennies. c'est un événement qui ne peut que nous […]

Une entreprise offre 50.000 3 £ à un amateur de viande pour devenir végétalien pendant XNUMX mois

Une entreprise de repas à base de plantes recherche un carnivore engagé prêt à devenir végétalien pendant 3 mois. Le salaire est de 50 XNUMX livres ! Êtes-vous […]

Confiture sans sucre ajouté : 6 recettes DIY savoureuses

Confiture sans sucre. Aujourd'hui, nous vous proposons quelques recettes pour la préparation de confitures sans sucre et sans aucun type d'édulcorant ajouté. Il est conseillé d'utiliser des fruits bien mûrs pour que les confitures soient […]

Yerba maté, le remède argentin contre la fatigue printanière

Le printemps vient d'arriver et la fatigue s'est déjà emparée de nous ? Aider est l'herbe Mate, la boisson argentine traditionnelle, qui, en plus des nombreuses propriétés dont elle est riche, a également la capacité de nous remonter le […]

Spiruline : 10 recettes pour l'inclure dans l'alimentation

Avez-vous déjà essayé d'ajouter une pincée de spiruline à vos recettes ? La spiruline est une algue qui est généralement vendue sous forme de poudre comme complément naturel, mais c'est aussi un ingrédient très polyvalent à utiliser […]

Mandarines: propriétés bénéfiques, variétés et utilisations

La mandarine est le seul fruit sucré de la famille des agrumes. Ses quartiers sont petits et juteux, avec une pulpe orange clair. La peau des mandarines est fine et facile à enlever, de couleur orange clair et très parfumée. Un mandarinier, […]

Plumcake aux pépites de chocolat (recette traditionnelle et vegan)

Le plumcake est un dessert typique de la cuisine anglo-saxonne. Il est très moelleux et convient particulièrement au petit-déjeuner, pour accompagner une boisson chaude. Parmi les ingrédients de base pour préparer le plumcake on retrouve […]

Haribo : les fameux oursons gommeux seraient produits par des ouvriers asservis

Des histoires d'esclavage et d'exploitation, voilà ce qui se cacherait derrière les fameux oursons gommeux de la célèbre marque Haribo, commercialisés dans le monde entier. Des travailleurs sous-payés laissés sans eau pour dormir dehors. […]

Flan de courgettes : 10 recettes pour tous les goûts

Avec les courgettes, vous pouvez préparer une multitude de plats, des entrées aux plats d'accompagnement en passant par les apéritifs. Voici 10 recettes de flans savoureux. Ne stockez pas l'avocat […]

Salmonella dans la viande de poulet : 6 vétérinaires enquêtés et un fournisseur d'Amadori impliqué

Salmonella chez les poulets d'une industrie alimentaire bien connue basée à Cesena. Cela a été mis en lumière par l'opération "Hell's chicken" du NAS Carabinieri de Bologne, qui a notifié l'avis de conclusion d'enquêtes contre six vétérinaires […]

Lepsis : le terrarium pour élever des insectes comestibles à la maison

La population mondiale continue de croître et les ressources disponibles suffiront encore pour un temps à assouvir l'appétit de l'homme pour la viande. Pour remédier au problème, un récent rapport de l'ONU suggère qu'ils mangent plus d'insectes […]

Mandarines : propriétés, calories et bienfaits extraordinaires

La mandarine, avec le cèdre et le pomelo, fait partie de la famille originale des agrumes. La mandarine est le fruit délicieux de l'arbre homonyme qui appartient à la famille des Rutacées. La mandarine est un agrume du genre Citrus. Ne […]

Le cancer du sein est prévenu avec des carottes

à l'approche de la ménopause, mieux vaut commencer par introduire des carottes et des légumes riches en caroténoïdes dans son alimentation si l'on veut réduire le risque de développer un cancer du sein. C'est ce qu'affirment des chercheurs […]

Real Vegan Cheese : le fromage sans cruauté synthétisé en laboratoire

Un fromage entièrement végétalien et sans cruauté, avec la même valeur nutritive et le même goût que le fromage conventionnel. Un rêve? Non selon un groupe de biohackers de Californie, qui ont réussi à créer en laboratoire le Real Vegan […]

Transform bar : à New York le jus d'herbe de blé cultivé dans le kiosque

À Hong Kong, Transform Bar est né, un bar à jus éco-durable où vous pouvez commander du jus d'herbe de blé frais et sain. Il s'agit d'une station en bois entièrement recyclé dans laquelle l'herbe de blé (Triticum aestivum) peut être […]

A Hollywood un restaurant avec un potager à côté des tables

De plus en plus de gens prêtent attention à l'origine de leur nourriture et à l'endroit où elle est cultivée. Les restaurants essaient aussi de s'adapter. Ici à Hollywood est né Tender Greens, un restaurant plein de jardins verticaux à […]

Lait de bufflonne. Deux entreprises saisies à Caserta: crimes contre les animaux, la santé et l'environnement (vidéo)

Les militaires, en collaboration avec des vétérinaires de l'ASL et des techniciens de l'ARPAC, ont trouvé des animaux de moins de quinze jours morts ou mourants dans des écuries sans aucun dispositif d'abreuvement ni d'alimentation, ainsi […]

Malbouffe : 5 stratégies marketing utilisées pour encourager l'achat de malbouffe

A moins qu'elles ne veuillent fermer leurs portes, même les industries qui produisent ce qu'on appelle la malbouffe ou « junk food » doivent viser à vendre, convaincre les consommateurs d'acheter leurs produits au-delà de leur qualité et […]

Strudel aux pommes complet fait maison

Strudel aux pommes complet fait maison. Le strudel aux pommes est une garniture sucrée typique des pays germanophones et du Tyrol du Sud. La préparation traditionnelle du strudel consiste à ajouter des raisins secs, des pignons de pin et de […]

Amarante : 10 recettes pour en profiter au mieux

L'amarante, voici comment l'utiliser dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Les recettes à base d'amarante apporteront un air de nouveauté à votre table. Ne stockez pas l'avocat comme […]

Bar à salade : à quoi ressemblerait la salade si les abeilles disparaissaient ?

Si les abeilles disparaissaient, comment la façon dont nous préparons une salade changerait-elle ? Quels ingrédients trouverions-nous encore ? On vous avait déjà parlé de la possible transformation du rayon fruits et légumes des grandes […]

Journée mondiale des végétariens : voici deux recettes pour l'honorer

Végétariens du monde entier, unissez-vous ! Oui, car aujourd'hui - 1er octobre - est célébrée partout la journée mondiale des végétariens, et plus généralement du végétarisme. Voici deux recettes pour l'occasion Ne […]

Farine de maïs : 10 recettes au-delà de la polenta

La farine de maïs est un ingrédient très polyvalent, que vous pouvez utiliser dans la préparation de nombreuses recettes. Il sera très utile pour paner des burgers de légumes ou pour obtenir une pâte adaptée à la cuisson de crêpes sucrées […]

Mangoustan : tous les usages et propriétés

Le mangoustan est une plante tropicale à feuilles persistantes et son fruit se reconnaît à sa peau violette et à sa pulpe charnue Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Il […]

Couscous aux légumes : la recette vegan

Nous sommes presque en avril, les journées se réchauffent petit à petit et le printemps semble être arrivé. Alors n'est-il pas temps de penser aux kilos en trop pris pendant l'hiver et de se préparer bien en amont à l'épreuve du costume, […]

Brioche : la recette originale et 10 variantes

Les croissants sont un vrai délice et ils le sont encore plus lorsqu'on les prépare à la maison car on peut les personnaliser selon nos goûts. Par exemple, nous pouvons préparer des brioches traditionnelles ou des brioches vegan ou sans gluten. Ne […]

Cuisine typique au Festival Végétarien : la recette du frico vegan

Le frico est également protagoniste du festival végétarien, un plat typique de la cuisine frioulane proposé ici dans une clé végétalienne Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Entre […]

Les végétariens vivent-ils plus longtemps ?

Les végétariens vivent plus longtemps et leur état de santé est généralement meilleur que ceux qui consomment de la viande et du poisson. Pour le confirmer, certains chercheurs ont décidé de reprendre une série d'études menées dans […]

Isinglass: comment le remplacer dans la cuisine. Les alternatives végétariennes dans les différentes recettes

Comment remplacer l'isinglass dans la cuisine ? Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien ou tout simplement n'en avez pas à la maison ou ne voulez pas l'utiliser, voici quelques alternatives valables à utiliser selon la recette Ne […]

Le vin Mariani, l'ancêtre du Coca Cola que peu de gens connaissent

Peu de gens savent qu'il existe un ancêtre français du Coca Cola, c'est le vin Mariani créé en Corse en mélangeant du vin et des feuilles de Coca Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Le […]

Desserts d'été : verres crémeux aux myrtilles (cheescake en portion individuelle)

Verres crémeux aux myrtilles, la recette. Avec les doses indiquées, vous obtiendrez 6 verres à portion individuelle d'environ 60 grammes chacun. Pour la préparation des verres crémeux myrtille il faudra commencer par penser à la base biscuitée. […]

La cassonade est-elle vegan ?

Auriez-vous déjà dit que le sucre de canne n'est pas vraiment végétalien, alors que le sucre de betterave l'est ? L'industrie sucrière de canne, en effet, utilise du charbon animal pour son raffinage et sa décoloration. Cet édulcorant, […]

Lait d'amande bio : comment le préparer à la maison

Le lait d'amande est une boisson végétale riche en calcium. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Nous vous présentons la version plus rapide, qui ne nécessite ni cuisson ni trempage long des amandes. Le lait d'amande ainsi […]

Afa : les 15 meilleures boissons pour étancher la soif et réhydrater le corps

Boissons rafraîchissantes et réhydratantes contre la chaleur. Étancher la soif et hydrater le corps correctement et régulièrement est très important en été. En raison de la chaleur et de la transpiration, nos organes subissent en effet […]

Eau de concombre : les bienfaits que l'on n'attend pas de la boisson la plus rafraîchissante et détox de l'été, très simple à préparer

Détoxifiante et super hydratante, découvrez tous les bienfaits et comment préparer l'eau de concombre avec seulement deux ingrédients Ruslan Mitin/Shutterstock Détoxifiante […]

Ananas: tout ce que vous avez toujours voulu savoir et que vous n'avez jamais osé demander

L'ananas est bon et contient des substances qui sont bonnes pour notre corps. Ce n'est pas un hasard si c'est l'un des fruits les plus appréciés, mais êtes-vous sûr de tout savoir sur l'ananas ? Voici quelques curiosités. Ne […]

Savez-vous ce qui se cache derrière la pisciculture intensive ?

Nous sommes habitués aux plaintes de poules en batterie, de cochons enfermés dans de minuscules cages, de canards gavés pour prendre le plus de poids possible, de vaches pressées jusqu'au dernier centilitre de lait, mais moins souvent nous […]

Fraude alimentaire : attention au thon Favignana. Il vient en fait de Malte

Fraude dans le commerce du thon de l'île de Favignana, commercialisé comme un produit local de qualité : il provenait en réalité de Malte. Les carabiniers des unités anti-fraude l'ont découvert lors des contrôles extraordinaires organisés […]

Abricots : calories, propriétés et bienfaits pour la santé

Les abricots sont parmi les fruits les plus appréciés de l'été et en cette saison, ils sont utiles pour protéger notre peau qui est exposée au soleil plus longtemps qu'à d'autres moments de l'année. La consommation d'abricots est recommandée […]

Les lentilles font-elles partie de votre alimentation ? Pourquoi devriez-vous en manger plus souvent, pas seulement le soir du Nouvel An

Les lentilles font partie des plus anciennes légumineuses consommées et cultivées par l'homme. Ils sont riches en protéines et en minéraux tels que le calcium et le fer. La consommation de lentilles est recommandée à tous, même en dehors […]

La farine du Manitoba: qu'est-ce que c'est et pourquoi elle ne devrait pas être consommée souvent

Farine manitobaine. Un produit très apprécié surtout par ceux qui aiment faire du pain et des gâteaux moelleux et bien levés. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Est-ce un bon choix alimentaire et peut-il être consommé souvent ? Ne […]

Les céréales Kellogg's mises en examen pour publicité mensongère : elles n'améliorent pas la santé des enfants

Kellogg's a accepté de revoir les publicités télévisées de ses Rice Krispies aux États-Unis pour permettre à certains chercheurs de vérifier si ces céréales apportent réellement des bienfaits pour la santé, comme le rapportent les […]

Recette Pasta alla carbonara : toutes les variantes végétariennes et végétaliennes

Recettes végétariennes et végétaliennes revisitant la carbonara traditionnelle à base d'œufs, de bacon et de pecorino Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Euh […]

Pop-corn au chocolat : comment les préparer à la maison

Pop-corn au chocolat fait maison. Les popcorns au chocolat sont un vrai régal. Vous les aurez vus dans les bars des cinémas ou sur les étals des foires. Ils sont vraiment simples à préparer à la maison, à commencer par les haricots mai […]

Ce steak n'est pas fait de viande, il ne pollue pas et n'est pas issu d'un élevage intensif

Cela ressemble à du bœuf mais ce n'en est pas, car le steak que vous voyez sur ces images a été fabriqué en laboratoire et sans tuer aucun animal. Cela se passe en Israël où la start-up Aleph Farms a entamé une véritable révolution alimentaire. Ne […]