Alimentation durable Les enfants, contrairement aux adultes, pensent que les animaux de la ferme méritent le même traitement que les animaux de compagnie
Alimentation durable Du feu vert de l'UE aux huiles "désodorisées" Voici les conseils pour reconnaître la véritable huile d'olive extra vierge En théorie, il a été délivré pour protéger la bonté et l'authenticité de l'huile d'olive extra vierge (l'une des caractéristiques typiques de notre « made in Italy » et l'un des produits phares de notre économie) ; di fatto, il nuovo […]
Alimentation durable Trucs et astuces pour nettoyer et cuisiner le topinambour Comment nettoyer le topinambour ? Comment faire cuire le topinambour qui devient l'un des légumes les plus populaires et les plus nutritifs Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Comment […]
Alimentation durable Crêpe: la recette originale et 10 variations Les pancakes sont une recette typique des États-Unis. Elles rappellent les crêpes mais sont plus petites et plus épaisses. Vous pouvez les préparer en de nombreuses variantes tant en ce qui concerne la base que la garniture. Ne […]
Alimentation durable Voici les fruits et légumes à mettre dans le panier en décembre Achats saisonniers en décembre. Il reste trois semaines avant que l'hiver n'entre en scène, et la nature continue de nous offrir des couleurs chaudes et des saveurs riches en vitamines et minéraux. Ne […]
Alimentation durable Comment conserver au mieux les fruits et légumes en été Comment conserver au mieux les fruits et légumes en été ? La solution idéale n'est pas toujours donnée par le réfrigérateur, au contraire. Certains types de fruits et légumes préfèrent mûrir et être conservés à température ambiante […]
Alimentation durable 5 façons d'utiliser les restes de chocolat en été Le chocolat, comment le réutiliser en été. Si vous avez fait le plein de barres de chocolat en hiver, il en reste peut-être dans le garde-manger. Avec la chaleur, le chocolat risque de se gâter. Le chocolat, comme tout autre aliment, ne doit […]
Alimentation durable Popsicles "nutella" DIY (recette vegan) Sucettes glacées au Nutella, végétaliennes. Les possibilités de faire des sucettes glacées à la maison sont infinies, notamment en ce qui concerne les goûts, à commencer par les fruits. Avez-vous déjà pensé à faire des sucettes glacées […]
Alimentation durable 10 recettes avec des fleurs fraîchement épanouies dans le jardin Si dans votre jardin il y a des fleurs spontanées ou cultivées naturellement, sans recourir aux pesticides et aux insecticides, vous pouvez les récolter et les utiliser dans la cuisine pour créer des recettes vraiment originales. Ne […]
Alimentation durable Le cancer du sein est prévenu avec des carottes à l'approche de la ménopause, mieux vaut commencer par introduire des carottes et des légumes riches en caroténoïdes dans son alimentation si l'on veut réduire le risque de développer un cancer du sein. C'est ce qu'affirment des chercheurs […]
Alimentation durable Des vélos d'exercice qui produisent de l'énergie au lieu de chaises dans le restaurant le moins sain du monde, donc McDonald's essaie de passer au vert Les vélos d'exercice McDonald's en Chine produisent de l'énergie, de sorte que les clients pédalent pendant qu'ils mangent, rechargeant leurs appareils mobiles. Ne stockez pas l'avocat comme ça […]
Alimentation durable Myrtilles : 10 recettes pour les savourer au mieux Les myrtilles, l'un des fruits de saison les plus précieux de l'été. Ils sont riches en propriétés bénéfiques, à commencer par leur forte teneur en antioxydants Ne stockez pas l'avocat comme […]
Alimentation durable Les fruits secs sont-ils bons pour la santé ? Cela augmente-t-il votre glycémie? Qu'en pensent les nutritionnistes Les fruits secs ou déshydratés sont « concentrés » en nutriments et peuvent présenter des inconvénients s'ils sont consommés seuls ou en quantité excessive Les […]
Alimentation durable Légumineuses : herbes, épices et astuces pour mieux les digérer Légumineuses. Conseils pour digérer les légumineuses. Existe-t-il une solution pour mieux digérer les légumineuses ? Tout d'abord, il est nécessaire de procéder à un trempage correct et de recourir à quelques astuces lors de la cuisson […]
Alimentation durable Bar à salade : à quoi ressemblerait la salade si les abeilles disparaissaient ? Si les abeilles disparaissaient, comment la façon dont nous préparons une salade changerait-elle ? Quels ingrédients trouverions-nous encore ? On vous avait déjà parlé de la possible transformation du rayon fruits et légumes des grandes […]
Alimentation durable Riz basmati: propriétés, valeurs nutritionnelles et comment le cuisiner au mieux Le riz basmati est une variété de riz à grains longs avec une saveur caractéristique et très parfumée, adaptée à la préparation de plats d'inspiration ethnique et plus encore. Nous pouvons trouver à la fois du riz basmati blanc et du […]
Alimentation durable Graines de santé : 10 façons simples de les intégrer à notre alimentation quotidienne Les graines de santé sont parfaites pour une collation saine ou pour enrichir les plats que nous préparons chaque jour avec du goût et des propriétés bénéfiques. On parle de graines de citrouille et de graines de tournesol, mais aussi de […]
Alimentation durable Stevia : toute la vérité sur l'édulcorant naturel Stevia, tout savoir sur l'édulcorant naturel du moment Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Stevia, […]
Alimentation durable Tapioca : usages, propriétés, valeurs nutritionnelles et index glycémique Le tapioca est la farine obtenue à partir des tubercules de manioc. On l'appelle parfois farine de tapioca, farine de manioc ou fécule de tapioca. Le manioc (Manihot esculenta), ainsi que le tapioca, est également connu sous les noms de manioc […]
Alimentation durable Confitures et marmelades à préparer en automne et en hiver Confitures et marmelades d'hiver. Confitures DIY, même en hiver nous pouvons préparer des confitures et marmelades maison en choisissant au maximum des ingrédients de saison. Les recettes de confitures classiques sont faites avec du sucre blanc, […]
Alimentation durable Stockage de la Befana : bonbons et sucreries à faire soi-même Stockage du Befana, que mettre dedans ? Si le matin du 6 janvier vos enfants attendent de goûter les bonbons que leur offre Befana, vous pourriez penser à renoncer à l'achat d'une des chaussettes emballées qui seront en vente comme chaque […]
Alimentation durable Pourquoi la coriandre a-t-elle le goût du savon ? (VIDÉO) La coriandre, également appelée persil chinois et souvent connue sous le nom espagnol de coriandre, est une plante herbacée annuelle de la famille des apiacées (ou ombellifères). Il a de nombreuses utilisations culinaires et de nombreuses […]
Alimentation durable Faux prosecco, arnaque déjouée avec saisie de 5 XNUMX litres en Vénétie En Vénétie, la Guardia di Finanza a saisi 5 XNUMX litres de faux prosecco et une tonne de sucre dans deux entreprises différentes Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux En […]
Alimentation durable Rouleaux végétariens: 10 recettes pour les préparer à la maison Rouleaux végétariens et végétaliens, voici de nombreuses recettes pour préparer des rouleaux maison riches en légumes, tels que des rouleaux de chou et des rouleaux de courgettes ou d'aubergines. Ne […]
Alimentation durable Saumon OGM : la commercialisation commence aux USA Le saumon OGM arrive. C'est un hybride entre un poisson océanique ressemblant à une anguille et le saumon royal qui vit dans les eaux du Pacifique, qui met la moitié du temps à se développer. Ne […]
Alimentation durable Karkadè : avantages, utilisations et comment en profiter au mieux Karkadè est une infusion préparée avec des fleurs d'hibiscus. Parfois on l'appelle aussi thé rouge, mais il ne faut pas le confondre avec le rooibos, qui est obtenu à partir de l'infusion des feuilles de la plante homonyme, appartenant à […]
Alimentation durable L'employé de McDonald's montre l'intérieur "dégoûtant" de la sorbetière sur Tik Tok Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Une […]
Alimentation durable Eau de coco: 10 bienfaits pour la santé Eau de coco, bienfaits pour la santé. L'eau de coco est une boisson entièrement naturelle, fabriquée en extrayant le liquide présent dans les noix de coco vertes. La meilleure eau de coco est d'origine biologique et ne contient aucun type […]
Alimentation durable Le cacao, de la fève à la tablette : légendes, histoire et curiosités sur le chocolat Le chocolat, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le cacao sans jamais oser le demander ! Découvrez des curiosités et des légendes liées à la nourriture la plus appréciée Ne stockez […]
Alimentation durable Les végétariens et végétaliens vivent-ils plus longtemps ? Suivre un régime végétarien pourrait signifier vivre plus longtemps. Selon une nouvelle publiée dans la revue JAMA Internal Medicine par des chercheurs de l'Université de Loma Linda, qui ont découvert que les végétariens ont un risque […]
Alimentation durable Croissants et brioches maison au levain sans graisses hydrogénées Brioche maison au levain. Autoproduction également pour le petit-déjeuner et comme collation. Ces brioches maison au levain sont une bonne idée pour démarrer la journée sur une base sucrée ou pour un goûter en milieu d'après-midi. De cette […]
Alimentation durable Haricots larges: 10 recettes pour les déguster à leur meilleur Recettes avec des fèves. Si vous aimez les fèves, vous cherchez peut-être des recettes et des idées pour les utiliser comme ingrédients dans vos plats. Les fèves sont des légumineuses riches en protéines et fibres végétales, pauvres […]
Alimentation durable Mâcher en toute conscience : chewing-gum biodégradable La nouvelle arrive de Londres qui ravira ceux qui consomment avec attention. A partir de ce mois, il sera possible d'acheter le premier chewing-gum biodégradable dans les différents supermarchés. Ne […]
Alimentation durable Grossesse : végétariennes ou non, l'important est de bien manger Bien que la grossesse ne soit pas une maladie, elle nécessite tout de même une plus grande attention dans le choix des aliments pour faire grandir correctement le fœtus et l'utérus et pour stocker les graisses et l'énergie qui seront nécessaires […]
Alimentation durable Comment faire du yaourt de soja à la maison Pour la préparation maison du yaourt au soja, il est nécessaire de disposer d'un démarreur de départ, qui pour la première fois doit consister en un pot acheté de yaourt au soja naturel contenant des enzymes vivantes. Le yaourt au soja de […]
Alimentation durable Boulettes de viande pour enfants : 15 recettes nutritives et saines Parmi les recettes pour faire manger aux enfants des légumes et des légumineuses avec goût on retrouve certainement des boulettes de viande. On peut les préparer de mille façons différentes en choisissant d'abord des légumes de saison qui […]
Alimentation durable Artichauts : tous les bienfaits du légume ancien considéré par les Grecs comme la nourriture des dieux L'artichaut est un aliment ancien, dont les racines remontent à la Grèce antique. Découvrons les avantages et pourquoi nous devons manger plus Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux L'artichaut […]
Alimentation durable Brochettes de fruits : 10 recettes pour tous les goûts Brochettes de fruits, voici de nombreuses recettes et idées pour servir les fruits de façon originale en dessert, en fin de repas, au goûter et lors des anniversaires. Ne stockez pas l'avocat comme […]
Alimentation durable Scandale de la viande de cheval : photos de viandes pourries et moisies destinées aux tables De la viande putride et moisie destinée à la consommation humaine a été découverte par des responsables polonais de la sécurité alimentaire enquêtant sur le scandale de la viande de cheval. Il était situé dans l'usine irlandaise de Silvercrest, […]
Alimentation durable Beignets sans frais : 10 recettes aux fleurs et herbes sauvages Grâce aux fleurs sauvages et aux herbes sauvages, vous pouvez préparer gratuitement des crêpes avec des ingrédients collectés directement auprès de vous, peut-être en compagnie d'amis et de parents plus expérimentés qui sont capables […]
Alimentation durable Levain sans gluten : comment le préparer et comment le conserver Pâtes mères sans gluten. Le levain commun, préparé à partir de farine de blé tendre, ne convient pas aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Cependant, il est possible de préparer des levains à partir […]
Alimentation durable Pâtes Brisée : la recette originale et 10 variantes (vegan et sans gluten) La pâte brisée est l'une des bases les plus connues pour les tartes sucrées et salées et utilisée en cuisine avec la pâte brisée et la pâte feuilletée. La pâte brisée a la particularité d'être utilisée aussi bien dans les desserts […]
Alimentation durable Eté : les 10 règles pour conserver les aliments au frigo Stocker correctement les aliments pendant les mois d'été devient encore plus important. De nombreuses choses doivent être conservées au réfrigérateur pour éviter qu'elles ne se gâtent et n'aient des conséquences sur notre santé. Pour […]
Alimentation durable Pistaches : 5 idées pour les utiliser en cuisine Pistaches, recettes. Si vous aimez les pistaches, n'oubliez pas de les utiliser de manière créative dans la cuisine, ainsi qu'une simple collation saine. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable Kanelbullar : la recette des brioches à la cannelle en version vegan Kanelbullar, ou, si vous préférez, des brioches à la cannelle. Ces délicieuses douceurs simples et parfumées sont directement issues de la cuisine suédoise, typique de la période de Noël comme dessert de fin de repas, mais aussi pour le […]
Alimentation durable Miel : 5 bonnes raisons de le choisir bio Acheter du miel bio, c'est choisir un produit 100% naturel avant sa création. Voir ici où l'acheter >>> Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Le […]
Alimentation durable Superfood : Ulu, le fruit de l'arbre à pain va nourrir le monde ? Fruit à pain, le fruit du fruit à pain. On entend souvent parler de superaliments ou superaliments, c'est-à-dire d'aliments particulièrement riches en nutriments fondamentaux et aux propriétés bénéfiques pour la santé. Maintenant, l'accent […]
Alimentation durable Rob Rhinehart : le type qui mange de la "poussière" à la place de la nourriture Arrêtez de manger et nourrissez-vous en utilisant uniquement les produits chimiques dont notre corps a besoin, sous forme de poudre. Cela semble presque de la folie si conçu en ces termes mais c'est l'expérience originale menée sur lui-même […]
Alimentation durable Pâtes froides : 10 recettes pour faire une salade de pâtes La salade de pâtes, ou pâtes froides, accompagnée d'une salade de riz ne manque jamais sur la table d'été, pour le déjeuner ou le dîner. Les pâtes froides sont faciles à préparer et pratiques à emporter comme panier-repas au bureau […]
Alimentation durable Ce site de cuisine très réputé a décidé de ne plus publier de recettes à base de bœuf au nom de la planète Le célèbre site américain Epicurious a décidé de ne plus publier de recettes à base de bœuf pour contribuer à sauver la Planète Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux La […]
Alimentation durable Fécule de pomme de terre : propriétés, utilisations en cuisine et pour la beauté La fécule de pomme de terre est un ingrédient très polyvalent qui est obtenu grâce au séchage et au broyage ultérieur des pommes de terre. Aide à rendre les gâteaux et autres desserts cuits au four moelleux. Ne […]
Alimentation durable Soupe miso au tofu Soupe miso au tofu. La soupe miso est un plat typique de la tradition alimentaire japonaise et l'un des principaux plats proposés par la cuisine macrobiotique, née au Japon. La soupe miso comprend toujours trois types de légumes parmi ses ingrédients […]
Alimentation durable Menu de Pâques végétarien : les recettes pour un déjeuner vegan et cruelty free Une alternative valable pour célébrer Pâques sans avoir besoin d'utiliser de la viande animale, évitant ainsi de tuer inutilement et abusivement tant de moutons est définitivement la cuisine végétalienne ! Voici un menu complet pour un […]
Alimentation durable Papaye : propriétés, calories, valeurs nutritionnelles et CONTRE-INDICATIONS La papaye, un fruit tropical aux propriétés inattendues ! Découvrez-les tous et comment consommer au mieux la papaye pour en augmenter les bienfaits Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Quand […]
Alimentation durable Courge spaghetti, qu'est-ce que c'est, comment cuisiner et où trouver une courge nutritive comme le blé La courge spaghetti est une courge dont la pulpe permet d'obtenir des spaghettis sans gluten à faible teneur en calories et en glucides. La […]
Alimentation durable Tarte aux cerises : la recette de la tarte aux cerises Même les plus attentifs à l'alimentation veulent de temps en temps se régaler d'un dessert. Malheureusement, les desserts qui ravissent tant le palais sont insidieux en raison de la charge calorique qu'ils apportent et surtout en raison de […]
Alimentation durable Du sucre? Aussi toxique et nocif que le tabagisme et l'alcool Il est calorique, augmente la tension artérielle, modifie le métabolisme, cause des problèmes de foie et fait les mêmes dégâts que le tabac et l'alcool : on ne parle pas du dernier menu lancé dans les fast-foods, mais - plus simplement […]
Alimentation durable Restauration rapide : voici les aliments déconseillés par ceux qui y travaillent Quels plats ceux qui se retrouvent à travailler dans un fast-food déconseilleraient-ils absolument de commander à leurs clients potentiels, si seulement on leur en offrait la possibilité ? D'une question similaire et insidieuse posée il y […]
Alimentation durable Millet : 10 recettes simples et rapides Le millet est une céréale riche en propriétés, si vous ne savez pas comment l'utiliser en cuisine nous vous proposerons de nombreuses recettes simples et rapides. Ne stockez pas l'avocat comme […]
Alimentation durable Comment dénoyauter beaucoup de cerises en quelques étapes (VIDEO) Vous devez dénoyauter beaucoup de cerises, vous avez peu de temps ou vous êtes un peu paresseux et ne savez pas comment vous y prendre ? Il existe une solution vraiment simple et ingénieuse qui vous fera gagner du temps et vous aidera à garder […]
Alimentation durable Pâtes aux légumineuses : types, calories, valeurs nutritionnelles et recettes Savez-vous que les pâtes aux légumineuses existent ? Ce sont des fusilli, des penne, des coquillages et d'autres formes de pâtes fabriquées exclusivement avec de la farine de légumineuses à 100 %. Nous les avons essayés pour vous Ne […]
Alimentation durable Comment combiner un régime végétarien et un régime sans gluten ? Peut-on suivre un régime végétarien même si l'on est atteint de la maladie cœliaque ? Comment faire coexister les deux besoins ? Un régime végétarien et sans gluten est possible. Suivez simplement quelques conseils utiles. Ne […]
Alimentation durable Padleti : la recette des crêpes à la farine de châtaigne pour Pâques À Alta Lunigiana (Toscane), il existe une recette très simple mais toujours bienvenue, préparée avec très peu d'ingrédients et de temps. Ce sont des padleti, des crêpes à la farine de châtaigne, idéales pour l'apéritif de votre déjeuner […]
Alimentation durable On vous explique pourquoi il ne faut pas manger de saumon à Noël A Noël, le saumon est souvent sur nos tables mais, conscient de la non-durabilité de sa production, il faut s'en passer Le […]
Alimentation durable Lasagne végétarienne et végétalienne : 5 recettes Après avoir proposé différentes variantes de carbonara végétarienne, pour cette semaine, nous avons voulu vous donner quelques variantes végétariennes et végétaliennes de la typique lasagne bolognaise au four avec sauce à la viande et […]
Alimentation durable Erba Mate : tous les bienfaits et comment en profiter au mieux Grass Mate (également appelé Erva Mate, Yerba Mate ou Cimarrón) est une plante à feuilles persistantes originaire du Brésil et du Paraguay Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux L'Herbe […]
Alimentation durable Boisson au gingembre : la recette de la parfaite boisson au gingembre L'été tire à sa fin et avec septembre les bonnes intentions ne manquent pas : quel meilleur moment pour adopter une nouvelle habitude saine ? Nous avons déjà parlé à maintes reprises et à plusieurs reprises du gingembre (Zingiber officinalis), […]
Alimentation durable Ginkgo biloba : est-il possible de manger les noix des arbres que l'on trouve en ville ? Seulement si vous suivez ces précautions Les parcs et les villes peuvent être repensés comme sources de nourriture : c'est ce qu'on appelle la cueillette urbaine. Mais, pollution mise à part, quelles plantes et quels fruits sont comestibles ? Le Ginkgo Biloba, désormais répandu […]
Alimentation durable Chocolat et droits des femmes : on signe la pétition contre Mars, Nestlé' et Mondelez Les femmes et le chocolat : la vérité. Production de chocolat et droits des travailleurs, avec une référence particulière aux femmes. C'est le thème au centre de la nouvelle campagne d'Oxfam, liée à l'initiative "Behind The Brands - Discover […]
Alimentation durable Les végétariens et les végétaliens souffrent le plus de flatulences, mais c'est une bonne nouvelle Un régime à base de plantes nous fait passer plus de pets et de selles plus grosses. Et c'est très positif Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Un […]
Alimentation durable Spiruline : 10 recettes pour l'inclure dans l'alimentation Avez-vous déjà essayé d'ajouter une pincée de spiruline à vos recettes ? La spiruline est une algue qui est généralement vendue sous forme de poudre comme complément naturel, mais c'est aussi un ingrédient très polyvalent à utiliser […]
Alimentation durable 10 recettes d'eaux aromatisées aux fruits À l'étranger, elles sont appelées « eaux infusées ». Ce sont des eaux aromatisées naturelles faites maison préparées avec des fruits frais et des herbes aromatiques, comme la menthe, la stévia ou le basilic. C'est une excellente idée […]
Alimentation durable Ce faux-filet est fabriqué en 3D sans tuer aucun animal La première côte de bœuf a été créée en laboratoire grâce à la 3D, une viande de synthèse fabriquée sans tuer aucun animal Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Il […]
Alimentation durable Lait végétal de banane : la recette pour le préparer à la maison Vous souhaitez économiser sur l'achat de lait végétal ou expérimenter de nouvelles recettes ? Ensuite, vous pouvez essayer de faire du lait de bananier à la maison, avec la recommandation d'acheter des bananes issues du commerce équitable. Ne […]
Alimentation durable Comment faire du lait de soja à la maison Le lait de soja couramment sur le marché a un coût assez élevé, il pourrait contenir des épaississants et des conservateurs très peu naturels, surtout dans le cas où ce n'est pas du lait végétal d'origine biologique, ou présenter un […]
Alimentation durable Les noix de macadamia sont maintenant menacées d'extinction à l'état sauvage. Inséré dans la liste rouge de l'UICN Les noix de macadamia se sont également retrouvées sur la tristement célèbre liste rouge de l'IUCC, qui indique les espèces menacées d'extinction Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux aussi […]
Alimentation durable 10 recettes à enrichir avec… une touche de gingembre Une touche de gingembre à ajouter à vos plats habituels pour les parfumer de manière vraiment originale et émerveiller vos convives. Le gingembre est une épice riche en propriétés bénéfiques que vous pouvez utiliser en cuisine dans des […]
Alimentation durable Comment utiliser et conserver au mieux les fruits et légumes mûrs Il se peut que vous ayez un potager très productif, que vos voisins ou amis vous aient donné des fruits qu'ils produisent ou que vous ayez profité de rabais sur des fruits et légumes déjà bien mûrs au marché ou au supermarché. Outre la […]
Alimentation durable Dans l'année du zodiaque de la chèvre en Corée, il y a un boom pour le café de mouton (VIDEO) Caresser un mouton en sirotant un café, comme s'il s'agissait d'un chien ou d'un chat. Cela semble impossible mais c'est ce qui se passe au Nature Café en Corée du Sud, les cafés où l'on peut rencontrer des animaux remportent toujours un […]
Alimentation durable Cerises : calories, propriétés et bienfaits pour la santé Les cerises sont l'un des fruits les plus populaires et les moins caloriques. On profite de leurs bienfaits pour la santé tant qu'ils sont de saison Ne conservez pas l'avocat ainsi : c'est dangereux […]
Alimentation durable Bonbons de carnaval : beignets aux pommes au levain Beignets de carnaval aux pommes au levain. Les beignets aux pommes sont l'une des douceurs typiques à préparer pour le carnaval, en particulier en Lombardie et dans le Trentin. Il existe de très nombreuses variantes, presque une pour chaque […]
Alimentation durable Des scientifiques mexicains créent une tortilla d'orge à faible IG contre le diabète et l'obésité Du Mexique vient l'alternative aux tortillas de maïs, capables de réduire les taux de glucose sanguin et de cholestérol et de maintenir le poids corporel. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable Ruben, le restaurant solidaire où le dîner ne coûte qu'1 euro À Milan, il existe un restaurant solidaire où le dîner ne coûte qu'un euro. Le projet a maintenant deux ans et veut continuer à soutenir ceux qui se trouvent dans des situations temporaires d'urgence et de fragilité économique, non seulement […]
Alimentation durable Comment faire une pizza à la scrocchiarella avec du levain Pizza Scrocchiarella au levain. La pizza scrocchiarella est une pizza très fine et croustillante typique de Rome. Vous pouvez essayer de le préparer chez vous avec du levain, grâce à la recette que nous vous proposons. Vous obtiendrez un résultat […]
Alimentation durable Houmous : la recette traditionnelle et 5 déclinaisons savoureuses Le houmous est une préparation vraiment savoureuse à déguster en l'accompagnant de pain ou de crudités. L'ingrédient de base du houmous est représenté par les pois chiches, qui sont bouillis et écrasés ou mixés jusqu'à l'obtention d'une […]
Alimentation durable Eau de fleur d'oranger : comment la préparer pour parfumer les desserts Combien de fois avez-vous été tenté d'aromatiser vos desserts avec les arômes "naturels" en vente en supermarché, comme le faux arôme amande ? En alternative au zeste de citron naturel râpé ou à quelques cuillères à soupe de liqueur […]
Alimentation durable Comment presser les citrons? On a toujours eu tort, les astuces pour ne pas gaspiller même une goutte Quelques astuces simples pour presser au mieux le citron et extraire tout son précieux jus, sans en perdre une seule goutte Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Combien […]
Alimentation durable Pistaches : tous les bienfaits pour la santé Pistache, les bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, mardi 26 février 2013, est célébrée dans le monde entier la Journée Internationale de la Pistache, autrement dit la Journée Mondiale de la Pistache. Quelle meilleure occasion, donc, de […]
Alimentation durable Thé kombucha : propriétés, préparation et où le trouver Le thé Kombucha est une boisson d'origine orientale, venue en Europe de Chine et de Russie, traditionnellement considérée comme un élixir de longue vie et de santé durable. Il s'agit d'une infusion très similaire à un thé, auquel on attribue […]
Alimentation durable Zombie végétalien : de la web-série une BD pour cuisiner des légumes avec les morts-vivants (vidéo) C'est la seule websérie qui combine zombies et cuisine végétalienne. Sur Youtube, il compte plus de 100 vidéos, 25.000 1,4 abonnés, plus de 20 million de vues et sur Facebook, il compte plus de 43.500 18.500 fans. Il s'appelle "Vegan Zombie", […]
Alimentation durable Leonardo Di Caprio investit dans la viande synthétique pour lutter contre la crise climatique Leonardo Di Caprio a annoncé avoir investi dans deux grandes entreprises de viande cultivée. L'objectif est de lutter contre la crise climatique Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Leonardo […]
Alimentation durable Boulgour: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories, utilisations et où le trouver Le boulgour - également appelé boulgour ou boulgour - est un aliment très riche en fibres. Il est également connu sous le nom de blé brisé. Il est obtenu à partir de grains de blé cuits à la vapeur, séchés puis moulus. Ne […]
Alimentation durable Salmonella dans la viande de poulet : 6 vétérinaires enquêtés et un fournisseur d'Amadori impliqué Salmonella chez les poulets d'une industrie alimentaire bien connue basée à Cesena. Cela a été mis en lumière par l'opération "Hell's chicken" du NAS Carabinieri de Bologne, qui a notifié l'avis de conclusion d'enquêtes contre six vétérinaires […]
Alimentation durable Scandale de la viande de cheval dans les burgers de bœuf : Burger King également impliqué D'autres implications dans ce qui a été rebaptisé "la porte de la viande de cheval", le scandale anglais de la viande de cheval trouvée dans les hamburgers de bœuf. La célèbre chaîne de restauration rapide Burger King a également dû […]
Alimentation durable Comment faire du vinaigre maison (pomme et vin) Comment faire du vinaigre maison. La préparation de vinaigre maison vous permet d'avoir à votre disposition du vinaigre de vin ou de pomme d'excellente qualité et d'origine certaine. En fait, nous choisirons les matières premières à partir […]
Alimentation durable Gâteau aux pommes de terre: 10 recettes pour tous les goûts Parmi les nombreuses recettes à base de pommes de terre que l'on peut préparer à la maison, un classique des classiques ne peut manquer : le gâteau aux pommes de terre. C'est un flan à base de pommes de terre que vous pouvez enrichir à votre […]
Alimentation durable Souffle du dragon : le nouveau piment si piquant qu'il engourdit Savez-vous qu'il existe un classement des piments les plus forts au monde ? Eh bien, il semble qu'une nouvelle variante cultivée au Pays de Galles devienne si "chaude", non seulement pour entrer dans le Gunness of Records, mais aussi pour être […]
Alimentation durable Ne jetez pas les peaux de banane, vous pouvez les transformer en "bacon" de légumes avec cette recette Découvrez comment utiliser les peaux de banane en cuisine. Voici comment faire du bacon de légumes en utilisant uniquement des pelures de banane. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Découvrez […]
Alimentation durable Que se cache-t-il derrière le miel de Manuka ? Nous vous avons déjà parlé du miel de Manuka, un produit naturel qui vient de loin et qui coûte très cher. Ces dernières années, grâce à ses propriétés, il a conquis une bonne part de marché mais que se cache-t-il vraiment derrière […]
Alimentation durable Même en pleine urgence coronavirus, Jon Bon Jovi fait la vaisselle et prépare des repas chauds dans son restaurant solidaire Jon Bon Jovi ne se retient pas même face à l'urgence du coronavirus et continue de travailler gratuitement dans ses restaurants solidaires Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Quand […]
Alimentation durable Fromages végétariens : 10 recettes pour les préparer à la maison Fromages végétaliens, des recettes pour les préparer à la maison. Avez-vous déjà essayé de faire du fromage végétalien à la maison ? Si vous êtes végétalien, allergique au lait ou intolérant au lactose, vous serez peut-être curieux […]
Alimentation durable Salade russe : la recette originale et 10 variantes plus saines La salade russe la plus simple et la plus savoureuse est composée simplement de dés de pois, de carottes et de pommes de terre et de mayonnaise maison, mais il existe vraiment de nombreuses variantes de salade russe. Ne […]
Alimentation durable Café à l'ail : La boisson bizarre que les Japonais adorent tant 'Café à l'ail', dire cela semble un peu étrange mais c'est la boisson qu'un japonais a inventée et qui devient populaire dans le pays japonais : le goût est celui du café, mais à l'intérieur il y a de l'ail bio. Et dire que tout a commencé […]
Alimentation durable Chou : 10 recettes pour en profiter au mieux Recettes avec du chou. Nous vous proposons une collection de recettes à préparer avec du chou, particulièrement adaptées à la table d'automne et d'hiver. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable Second Vegan : ragoût de soja à la citrouille Octobre est le mois par excellence de la citrouille, le légume aux mille propriétés qui est le protagoniste de l'automne et de la fête d'Halloween. Voici donc un savoureux second plat vegan, facile à préparer et à réaliser avec tous les […]
Alimentation durable Nous mangerons des criquets : feu vert définitif de l'UE pour le deuxième insecte sur nos tables Après les vers de farine, les criquets eux aussi seront bientôt de la nourriture et il ne sera pas rare d'en trouver sur nos tables Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Après […]
Alimentation durable Baies : 10 incroyables bienfaits pour la santé Les extraordinaires propriétés bénéfiques des baies. Framboises, bleuets, canneberges, mûres, groseilles et fraises des bois sont de précieux alliés pour la santé. Ne stockez pas l'avocat comme […]
Alimentation durable Risotto au radicchio rouge aux amandes et pommes Rosotto à la chicorée rouge, la recette aux amandes et pommes. Voici comment préparer un excellent risotto adapté à l'automne et à l'hiver avec des ingrédients de saison. Ne stockez pas l'avocat […]
Alimentation durable Orge aux poireaux et pommes de terre au safran Pas un risotto normal, mais un risotto préparé avec de l'orge, puis une orge. L'une des préparations typiques de l'orzotto nécessite l'utilisation d'épinards comme ingrédients de base pour la vinaigrette, mais nous pouvons préparer l'orzotto […]
Alimentation durable 12 sources de fer pour les végétaliens Vous sentez-vous plus fatigué que d'habitude ces derniers temps ? Ils pourraient être les premiers symptômes d'une carence en fer dans le sang, indispensable à la synthèse de l'hémoglobine. Ne […]
Alimentation durable Sunions : l'oignon nouveau qui ne fait pas pleurer quand on le coupe Le premier oignon sans larmes vient des États-Unis, résultat d'une série de croisements développés par la synergie de scientifiques et d'agriculteurs. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable Recettes vegan faciles pour tous les goûts Une collection de recettes vegan faciles à préparer de l'entrée au dessert, mais aussi des sauces et focaccias pour tous les goûts Il […]
Alimentation durable Lasagnes végétariennes et vegan : 10 recettes savoureuses Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous n'avez certainement pas à renoncer à une bonne assiette de lasagnes. En fait, vous pouvez préparer des lasagnes maison végétariennes ou végétaliennes dans de nombreuses versions. Au-delà […]
Alimentation durable Les substituts végétaux de viande sont trop riches en sel, l'alerte de la première étude au monde sur la salubrité de ces produits Des niveaux excessifs de sel ont été trouvés dans la viande végétale, qui est considérée comme plus saine que les équivalents de viande. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Des […]
Alimentation durable Noix de coco : calories, propriétés et bienfaits pour la santé La noix de coco, ou noix de coco (Cocus nocifera), est un aliment riche en propriétés bénéfiques pour la santé. Les habitants des îles du Pacifique le considèrent comme une véritable panacée pour la santé et le cocotier est surnommé […]
Alimentation durable Loi historique en Argentine : interdiction des élevages de saumon. C'est le premier pays au monde L'Argentine est le premier pays au monde à interdire l'élevage du saumon car il est dangereux pour la durabilité environnementale Plus […]
Alimentation durable Alain Ducasse : assez de foie gras et de tartare dans ses restaurants. La haute cuisine vers le virage végétarien ? Alain Ducasse végétarien ? La haute cuisine se dirige-t-elle vers le virage végétarien ? Il semble que la France fasse quelques pas en avant. Le célèbre chef français Alain Ducasse aurait décidé d'en dire assez sur le foie gras et le […]
Alimentation durable Combien de sucre peut-on prendre par jour pour ne pas causer de problèmes de santé ? Même les scientifiques ne sont pas d'accord Fixer un niveau maximum d'apport en sucre, en dessous duquel la consommation ne cause pas de problèmes de santé, n'est pas possible. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Il […]
Alimentation durable Accompagnements vegan : oignons aigre-doux Riche en vitamines, en sels minéraux, aux propriétés anti-inflammatoires et antidiabétiques, l'oignon est un aliment ancien et précieux pour notre santé. Souvent considéré comme un simple condiment (parfois peu apprécié pour son goût […]
Alimentation durable 10 recettes végétariennes rapides à préparer avec le Wok Si vous cherchez des plats rapides à préparer pour le déjeuner ou le dîner, avez-vous déjà pensé à apprendre à cuisiner avec un wok ? Nous vous avions déjà parlé du wok, de ses avantages et de son utilisation. Ne […]
Alimentation durable Couscous végétalien aux haricots verts corail et curcuma Une recette diététique et vegan à proposer pour un dîner sur le pouce ? Cette fois nous vous proposons un plat très léger, facile et rapide à préparer : couscous de tomates aux haricots verts corail, parfumé au curcuma. Ne […]
Alimentation durable Végétariens à forcer : adieu la viande d'ici 2050 Tous végétariens en 2050 ? Selon le rapport « Nourrir un monde assoiffé : défis et opportunités pour un monde en sécurité hydrique et alimentaire » de l'Institut international de l'eau de Stockholm, publié à l'occasion de la Semaine […]
Alimentation durable Fraises : 10 recettes pour tous les goûts (plus 3) Enfin les fraises sont de saison. Vous pouvez les collectionner et les déguster de mille façons différentes, de la simple salade de fruits aux desserts plus classiques et plus encore. Les fraises peuvent devenir les protagonistes de vos recettes […]
Alimentation durable Huile d'olive vierge extra : pourquoi en consommer régulièrement L'huile d'olive extra vierge a toujours été considérée comme un protagoniste incontesté du régime méditerranéen ; il est placé dans le cinquième groupe d'aliments (c'est-à-dire parmi les graisses d'assaisonnement). Ne […]
Alimentation durable Régime végétalien : 5 recettes faciles pour commencer Recettes végétaliennes, 5 recettes faciles pour démarrer un régime végétalien, sans lait, œufs et dérivés d'animaux. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Cuisiner […]
Alimentation durable Manger des insectes rend-il plus intelligent ? L'ingéniosité nécessaire pour survivre avec un régime d'insectes insaisissables et difficiles à atteindre a été un facteur clé dans le développement de capacités typiquement humaines chez nos ancêtres et d'autres primates, notamment […]
Alimentation durable Strudel aux pommes complet fait maison Strudel aux pommes complet fait maison. Le strudel aux pommes est une garniture sucrée typique des pays germanophones et du Tyrol du Sud. La préparation traditionnelle du strudel consiste à ajouter des raisins secs, des pignons de pin et de […]
Alimentation durable Afa : les 15 meilleures boissons pour étancher la soif et réhydrater le corps Boissons rafraîchissantes et réhydratantes contre la chaleur. Étancher la soif et hydrater le corps correctement et régulièrement est très important en été. En raison de la chaleur et de la transpiration, nos organes subissent en effet […]
Alimentation durable Trouvez un cheeseburger McDonald's après 5 ans et il est toujours intact (mais ce n'est pas nouveau) Une femme a trouvé un sandwich McDonald's après 5 ans et il est toujours parfaitement intact, des expériences similaires ont été faites plusieurs fois Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable 12 aliments alternatifs à la viande et au poisson à cuire sur le gril Si vous êtes végétarien ou végétalien, mais que vous ne voulez pas renoncer au grill, voici 12 aliments alternatifs à cuisiner sur le grill Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Si […]
Alimentation durable Bonbons au curcuma : des recettes pour les préparer à la maison Les bonbons au curcuma sont bons pour la toux et les maux de gorge. Avez-vous déjà essayé de faire des bonbons contre la toux et le mal de gorge à la maison ? Saviez-vous que vous pouvez utiliser du curcuma dans les ingrédients des bonbons […]
Alimentation durable Bouillie d'avoine d'été avec des baies Bouillie d'avoine avec des baies. Vous cherchez une idée pour un petit-déjeuner un peu différent ? Nous avions déjà parlé des petits déjeuners alternatifs au croissant et au cappuccino et maintenant nous vous donnons une idée supplémentaire. […]
Alimentation durable Quinoa : son succès a-t-il rendu la culture non durable ? Qinoa. Le quinoa pousse-t-il vraiment durablement ? 2013 est l'Année internationale du quinoa, un aliment semblable à une céréale, qui était jusqu'à récemment connu exclusivement des populations andines. La popularité du quinoa ces derniers […]
Alimentation durable Pastèque : 10 utilisations insolites et saines de la pastèque La pastèque est le fruit symbolique de l'été qui va bientôt arriver. Avec les premières journées chaudes, vient le désir d'enrichir son alimentation de fruits frais et désaltérants. Il existe de nombreuses façons de servir la pastèque […]
Alimentation durable Nourriture en poudre de fruits trop mûrs contre le gaspillage alimentaire Gaspillage alimentaire et faim dans le monde, une combinaison qui perdure malheureusement mais pour laquelle de nouvelles solutions intelligentes voient le jour. Peut-être qu'aucun d'entre nous n'a la moindre idée de la quantité de fruits trop […]
Alimentation durable Noix : propriétés, bienfaits, valeurs nutritionnelles, calories et usages Pourquoi devrions-nous ajouter une poignée de noix à notre alimentation quotidienne ? Les noix sont un aliment riche en propriétés nutritionnelles et en bienfaits pour la santé. On peut compter sur les noix comme source de protéines végétales, […]
Alimentation durable Fly burger, un concentré de protéines (VIDEO) Ces derniers temps, nous entendons de plus en plus parler des insectes en tant que source de nourriture nutritive et riche en protéines. Même la FAO avait inclus les insectes parmi les solutions alimentaires au problème de la faim dans le monde. Ne […]
Alimentation durable Combien de temps dure vraiment la nourriture en conserve? Peut-il être consommé après la date de péremption ? Les aliments en conserve peuvent être consommés après la date de péremption. Mais comment reconnaître si les produits sont détériorés ou comestibles ? Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable 5 façons de faire de l'extrait de gousse de vanille à la maison Comment faire de l'extrait de vanille à la maison. Recettes maison d'extrait de vanille. Préparer l'extrait de vanille à la maison est très simple. Tout ce dont vous avez besoin est une boisson alcoolisée de votre choix, y compris du rhum, […]
Alimentation durable Raviolis et tortellini : 10 recettes végétariennes et végétaliennes de pâtes farcies Nous pouvons revisiter la tradition de préparer des raviolis et des tortellinis maison en proposant de nouvelles recettes dans une clé végétarienne et végétalienne. En fait, les pâtes fraîches se prêtent à de nombreuses variantes de […]
Alimentation durable Manger du chocolat tous les jours aide à perdre du poids Consommer régulièrement du chocolat aide à perdre du poids. Ce n'est pas une contradiction, mais une bonne nouvelle venue directement des États-Unis suite à des études scientifiques précises. Le chocolat, surtout s'il est noir, aiderait […]
Alimentation durable Crêpes vegan : 5 recettes sucrées-salées Recettes de crêpes végétaliennes sucrées et salées. Vous pouvez préparer des crêpes végétaliennes sucrées et salées. Pour obtenir des crêpes sucrées, ajoutez du sucre de canne complet ou d'autres édulcorants au goût aux recettes […]
Alimentation durable Les 10 meilleures sources de protéines végétales Protéines végétales. Les protéines ne sont pas contenues uniquement dans les aliments d'origine animale. En effet, les produits végétaux en sont également riches. Ne stockez pas l'avocat comme […]
Alimentation durable Adieu au plastique : Nesquik lance les emballages en carton. Véritable tournant vert ? Ce n'est pas un vrai virage vert, mais c'est certainement déjà un pas en avant même si peut-être cela ne fera pas le bonheur de tous les consommateurs. Nestlè annonce le lancement européen de Nesquik All Natural avec un emballage sans couvercle […]
Alimentation durable Riz cantonais : la recette originale et 10 variantes Le riz cantonais, également connu sous le nom de riz Yuangzhou, est un plat typique de la cuisine traditionnelle chinoise. Il existe vraiment de nombreuses variantes de riz cantonais à la fois en Chine même, en tant que recettes régionales, […]
Alimentation durable Béchamel vegan : 5 recettes pour la préparer à la maison Béchamel vegan, voici les recettes pour les préparer à la maison avec du bouillon de légumes, du lait de soja ou de riz et de l'huile d'olive extra vierge pour remplacer le beurre. Vous obtiendrez une béchamel beaucoup plus légère que la […]
Alimentation durable World Vegan Day, 10 raisons de devenir vegan maintenant Après avoir surmonté les séquelles de Noël, le moment approche de célébrer l'arrivée d'une nouvelle année, qui est, comme toujours, un motif de réflexion sur ce qu'il faut changer par rapport à celle qui vient de s'écouler, en se promettant […]
Alimentation durable Vive la pomme de terre! L'un des aliments les plus bénéfiques, bon marché et sous-estimés au monde Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux La […]
Alimentation durable Mini cake aux pommes (recette vegan) Voici quelques friandises vraiment faciles à réaliser. Les mini plumcakes aux pommes conviennent au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Ils pourront remplacer les classiques snacks emballés avec l'avantage de connaître parfaitement […]
Alimentation durable Desserts végétaliens: 6 recettes de biscuits et de gâteaux à préparer Même si vous n'êtes pas végétalien, essayer de nouvelles recettes est toujours amusant. Et s'il s'agit de sucreries délicieuses, et surtout saines, alors il n'y a aucun moyen de résister. Nous vous proposons six recettes de desserts vegan […]
Alimentation durable Pêches : calories, propriétés et bienfaits pour la santé Les pêches sont parmi les fruits les plus juteux et les plus délicieux que nous ayons en été, mais c'est aussi un aliment très sain. Les pêches sont généralement appréciées de tous dans leurs variétés que nous pouvons avoir à disposition […]
Alimentation durable Traces d'arsenic dans 360 bières allemandes : la faute à la filtration Amateurs de bière, attention : des chercheurs allemands ont trouvé des traces d'arsenic dans des centaines d'échantillons de bière testés. Toute la faute à la filtration à la terre de diatomées, une technique d'épuration des eaux polluées […]
Alimentation durable Farine de pois chiche : propriétés, utilisations et comment la fabriquer soi-même La farine de pois chiche est obtenue par broyage de pois chiches séchés. C'est une farine à base de légumineuses totalement sans gluten, utilisable également par les personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten, en […]
Alimentation durable Voici combien d'œufs vous pouvez manger chaque semaine (et comment les cuisiner) selon le nutritionniste Quant au cholestérol, les œufs ont été réévalués mais il vaut mieux ne pas dépasser 4 œufs par semaine dans le cadre d'une alimentation saine et variée Ne stockez pas l'avocat comme ça : […]
Alimentation durable Jon Bon Jovi ouvre un nouveau restaurant pour offrir des repas chauds sans payer aux collégiens dans le besoin Il est l'une des rock stars les plus connues au monde, mais ces dernières années, par Jon Bon Jovi, nous avons également appris à aimer son extraordinaire générosité envers les personnes les plus nécessiteuses. Ne […]
Alimentation durable Happy Meal : Voici comment McDonald's a contourné la loi sur la malbouffe à San Francisco Dans la ville de San Francisco, l'ordonnance interdisant de donner des jouets avec des repas non conformes à certaines normes nutritionnelles est entrée en vigueur hier, précisément pour éviter que les enfants ne soient incités à suivre […]
Alimentation durable Comment préparer du tofu maison à partir de graines de soja bio : la recette traditionnelle Le tofu est l'une des sources de protéines végétales les plus appréciées et les plus consommées par ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Mais vous savez qu'il est possible de le préparer à la maison à partir de deux […]
Alimentation durable Boulettes de pois chiches : 10 recettes pour tous les goûts Les boulettes de pois chiches sont faciles à préparer et vraiment excellentes à déguster et à servir en plat principal ou en apéritif. La consistance des pois chiches bouillis se prête parfaitement à la création de boulettes de viande. Ne […]
Alimentation durable Boulettes d'aubergines : la recette originale et 10 variantes Les boulettes d'aubergines sont un plat facile à préparer, typique de la saison estivale, que vous pouvez apporter à table en entrée ou en plat principal pour accompagner une salade de saison ou des légumineuses. Ne […]
Alimentation durable L'homme de Neandertal ? Il a mangé végétalien et s'est soigné avec des analgésiques naturels Il y a trente-six mille ans, l'homme de Néandertal suivait un régime végétalien et se soignait avec des analgésiques naturels, aux principes actifs très similaires à ceux que l'on trouve aujourd'hui dans les antibiotiques et l'aspirine. Il […]
Alimentation durable Radicchio : 10 recettes végétariennes et végétaliennes faciles Vous cherchez des recettes végétariennes ou végétaliennes adaptées à l'automne ? Le radicchio est un ingrédient de saison que vous pouvez choisir pour préparer de nombreux plats à servir en entrée ou en deuxième plat pour le déjeuner […]
Alimentation durable Risotto aux petits pois avec accompagnement de tofu Un plat unique pour un repas rapide et consistant qui associe du riz, céréale typique du régime méditerranéen, des petits pois frais de saison et du tofu Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est […]
Alimentation durable Gordon Ramsay dit-il non au foie gras dans ses restaurants ? Fini le foie gras en cuisine pour Gordon Ramsay ? Le chef multi-étoilé, après les nombreux appels des années passées, semble avoir enfin décidé d'écouter les militants des droits des animaux, ou du moins en partie. À la suite de certaines […]
Alimentation durable Champignons : calories, propriétés et caractéristiques Les champignons ne sont pas seulement un ingrédient délicieux à ajouter aux plats typiques de notre tradition culinaire, mais aussi un aliment riche en nutriments qu'il ne faut pas sous-estimer. I […]
Alimentation durable Sarrasin : 10 recettes faciles à essayer D'un point de vue botanique, le sarrasin n'est pas une vraie céréale mais en cuisine on peut l'utiliser comme s'il l'était, à partir de ses grains. Nous apprenons à cuisiner à la manière sarrasine de tant de façons différentes. Ne […]
Alimentation durable 8 fake news sur l'alimentation et la santé dénichées par l'Istituto Superiore della Sanità Il y a de plus en plus d'attention portée à la nutrition par rapport à notre santé mais les nouvelles qui circulent sur et hors du net ne sont pas toujours correctes. Pour clarifier, l'Istituto Superiore della Sanità a décidé de consacrer […]
Alimentation durable Recettes de saison : tomates farcies à la mozzarella, maïs et courgettes Il existe des milliers de recettes à base de tomates, mais si vous ne vous entendez pas avec la cuisinière (surtout avec les températures prohibitives de nos jours) voici une recette facile, rapide et crue, pour mieux profiter de ces fabuleux […]
Alimentation durable Parfait au chocolat : la recette traditionnelle, vegan et au Thermomix Le semifreddo est un dessert frais parfait à apporter à table en été comme dessert. On peut préparer le semifreddo de mille façons et dans de nombreuses variantes mais la recette la plus appréciée des gourmands est toujours celle du semifreddo […]
Alimentation durable Développer une méthode innovante qui permet de reconnaître le vin contrefait (et d'éviter la fraude) Fini la contrefaçon de vin et la fraude. Ceci est assuré par de nouvelles recherches menées à l'Université australienne d'Adélaïde Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Fini […]
Alimentation durable 15 façons différentes d'apprécier la roquette La roquette se cultive facilement en pot sur votre balcon, afin d'en disposer directement pour de nombreuses et savoureuses recettes. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux La […]
Alimentation durable Tomates farcies au couscous : la recette vegan Vous prévoyez d'organiser un apéritif entre amis ou un dîner en terrasse pour accueillir officiellement l'été ? Vous n'avez certainement pas envie de proposer de banals sandwichs froids ou même de faire sauter des heures devant un poêle […]
Alimentation durable Aussi les lasagnes Findus dans le scandale de la viande de cheval en Grande-Bretagne Viande de cheval en lasagne. C'est un scandale en Grande-Bretagne, où les bouchers de chevaux ont toujours été absents en raison de l'amour et du respect particuliers des chevaux par les Britanniques. La viande de cheval est un ingrédient […]
Alimentation durable Le beurre, c'est vraiment mauvais ? Protège-t-il du diabète ? L'avis des experts Le beurre. Est-ce que ça fait mal, est-ce que c'est bon ou est-ce que ça n'affecte pas du tout notre santé ? Est-ce vraiment le meilleur choix que l'on puisse faire lorsque l'on cherche un condiment ou un corps gras à mélanger et rendre nos […]
Alimentation durable Le vin Mariani, l'ancêtre du Coca Cola que peu de gens connaissent Peu de gens savent qu'il existe un ancêtre français du Coca Cola, c'est le vin Mariani créé en Corse en mélangeant du vin et des feuilles de Coca Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Le […]
Alimentation durable Carrefour retire le thon jaune en raison de la présence possible d'histamine Carrefour retire son thon jaune. L'avis de rappel du produit, effectué par précaution, concerne le thon à l'huile d'olive "Carrefour Pinne Gialle 3x80g", avec des délais fixés au 6-11-2017, 7-11-2017 et 9-11-2017 Ean 8012666006953. raison? […]
Alimentation durable Beurre : 5 alternatives végétales au-delà de la margarine Comment remplacer le beurre. Comment remplacer le beurre en cuisine ? Remplacer le beurre pour la préparation de recettes sucrées ou salées n'est pas compliqué et est surtout avantageux. En effet, en remplaçant le beurre, vous obtiendrez […]
Alimentation durable Bonus Lazio Km 0: incitations pour les restaurateurs qui achètent des produits agroalimentaires du Lazio Dans le Latium, un remboursement de 30% des dépenses est accordé aux restaurateurs qui choisissent des produits locaux DO, GI et PAT. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Un […]
Alimentation durable Céréales de petit-déjeuner emballées : trop de sucre et peu de fibres Laissez les céréales du petit-déjeuner trop riches en sucre et pauvres en fibres sur les étagères pour choisir des petits-déjeuners plus sains et plus naturels pour vous et vos enfants. Ne stockez […]
Alimentation durable Tajine : comment utiliser la marmite et 10 recettes Le terme tajine ou tajin désigne un plat traditionnel de la cuisine marocaine et nord-africaine qui tire son nom de la marmite avec laquelle il est préparé. La marmite traditionnelle est composée d'un plat en terre cuite et d'un couvercle […]
Alimentation durable Boisson énergisante : il est interdit d'écrire sur l'étiquette qui améliore la concentration et l'attention Non aux mentions valorisant les propriétés de la caféine et du sucre sur les emballages des boissons énergisantes Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Non […]
Alimentation durable Graines de chia : combien en manger et comment les consommer correctement Les graines de chia, combien et comment faut-il en consommer par jour pour valoriser leurs propriétés et bienfaits ? Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Les […]
Alimentation durable 10 soupes d'hiver Soupes d'hiver. Voici 10 recettes pour vous inspirer pour préparer des soupes riches et savoureuses adaptées à l'hiver. L'eau à la bouche. Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux Comment […]
Alimentation durable 10 aliments que vous n'avez pas besoin de conserver au réfrigérateur Aliments qui n'ont pas besoin d'être conservés au réfrigérateur. Le réfrigérateur nous aide à mieux conserver certains aliments et préparations qui pourraient se détériorer rapidement. Mais tous les aliments ne conviennent pas à la […]
Alimentation durable 10 recettes de pain maison sans cuisson Faut-il utiliser le four pour préparer du pain maison ? En été et lorsque nous avons peu de temps, nous pouvons envisager des alternatives où un four n'est pas nécessaire pour cuisiner. Les idées que nous proposons pour préparer du pain […]
Alimentation durable Baies de Schisandra : propriétés, bienfaits et où les trouver Baies de Schisandra, propriétés et bienfaits pour la santé. Ces derniers temps, vous avez peut-être vu des baies de Schisandra en phytothérapie, ainsi que d'autres variétés de fruits secs et d'aliments naturels. De quoi s'agit-il? Les baies […]