Le vin Mariani, l'ancêtre du Coca Cola que peu de gens connaissent

Peu de gens savent qu'il existe un ancêtre français du Coca Cola, c'est le vin Mariani créé en Corse en mélangeant du vin et des feuilles de Coca

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Le Coca-Cola est l'une des boissons les plus célèbres au monde et depuis sa création à la fin du XNUMXe siècle, l'escalade de son succès est connue de tous. Mais vous ne savez probablement pas que cette célèbre boisson a une ascendance française. C'est le Vin Mariani, un "vin tonique" qui parmi ses principaux ingrédients avait des feuilles de coca.

L'inventeur du Coca-Cola semble s'être inspiré d'une boisson aux vertus bienfaisantes appelée Vin Mariani qui, conçu par le chimiste pharmaceutique Angelo Mariani en 1838 à Bastia (Corse), est obtenu par mélange de vin et de feuilles de Coca importées du Pérou.

Au départ, la formule utilisait du vin blanc corse mais ensuite Mariani, qui entre-temps s'est installé à Paris, l'a remplacé par du vin de Bordeaux. Au lieu de cela, il cultive des feuilles de Coca lui-même dans une serre au 10-12 rue Chartres - Neuilly-sur-Seine.

Le vin Mariani, l'ancêtre du Coca Cola que peu de gens connaissent

Ainsi, en 1868, la société Coca Mariani est née, qui a produit le Mariani Vin Tonic. Connu comme remède naturel contre la fatigue, la grippe et même l'impuissance, le vin Mariani à l'époque devient très populaire au point que les restaurants commencent à le proposer à des clients et personnalités illustres, dont Alexandre Dumas, Emile Zola, Thomas Edison, les frères Lumières, Jules Verne, plusieurs rois et reines ainsi que des Présidents, ils l'ont apprécié publiquement.

Même certains papes, Léon XIII, Benoît XV et Pie X, étaient si enthousiastes qu'ils ont décerné à la boisson 3 médailles d'or spéciales.

Le vin Mariani, l'ancêtre du Coca Cola que peu de gens connaissent

Comme indiqué sur le site Web de Vin Mariani, le produit a été commercialisé sous le nom de ddigestif, apéritif et panacée générale. Le délicieux mélange promettait de guérir à peu près tout ce qui vous indisposait et de fournir l'énergie nécessaire aux actrices, inventeurs et ouvriers. La "dose" adéquate était 2 à 3 verres par jour, à prendre avant ou après les repas principaux.

Le vin Mariani a été exporté dans le monde entier, notamment aux États-Unis et ici la recette est arrivée entre les mains d'un pharmacien américain, John Pemberton, célèbre pour avoir inventé la formule Coca-Cola.

La recette originale du vin Mariani était le suivant :

60 grammes de feuilles de coca du Pérou
un litre de vin de Bordeaux rouge

Les feuilles ont macéré dans du vin pendant 10 heures.

Pemberton s'est inspiré du vin Mariani lorsque, suite à la décision du maire d'Atlanta (Géorgie), d'interdire l'alcool dans sa ville, il a inventé une recette sans alcool de "vin de coca français". Cela comprend toujours du Coca, avec l'ajout d'eau pétillante, de sirop de cola et d'autres ingrédients.

Nous sommes en 1886, l'année de la naissance de Coca-cola.

Sources : Vin Mariani / Corse Oggi