Pocas personas saben que existe un ancestro francés de la Coca Cola, se trata del vino Mariani creado en Córcega mezclando vino y hojas de Coca
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa Coca-Cola es una de las bebidas más famosas del mundo y desde su creación a finales del siglo XIX, la escalada de su éxito es de todos conocida. Pero probablemente no sepas que esta famosa bebida tiene ascendencia francesa. Este es el Vin Mariani, un "vino tónico" que entre sus principales ingredientes tenía hojas de coca.
El inventor de la Coca-Cola parece haberse inspirado en una bebida con virtudes beneficiosas llamada Vin Mariani que, concebido por el químico farmacéutico Angelo Mariani en 1838 en Bastia (Córcega), se obtiene mezclando vino y hojas de coca importadas de Perú.
Inicialmente, la fórmula usaba vino blanco de Córcega, pero luego Mariani, que mientras tanto se mudó a París, lo reemplazó con vino de Burdeos. En cambio, él mismo cultivó hojas de Coca en un invernadero en 10-12 rue Chartres - Neuilly-sur-Seine.
© vin mariani
Así nació en 1868 la empresa Coca Mariani, que elaboraba la Tónica Mariani Vin. Conocido como cura natural para el cansancio, la gripe e incluso la impotenciaEl vino Mariani en su momento se hizo muy popular a tal punto que los restaurantes comenzaron a ofrecerlo a clientes y personalidades ilustres, entre ellos Alejandro Dumas, Emile Zola, Thomas Edison, los hermanos Lumière, Julio Verne, varios reyes y reinas así como presidentes. lo apreciaron públicamente.
Incluso algunos papas, León XIII, Benedicto XV y Pío X, se entusiasmaron tanto que premiaron la bebida con 3 medallas de oro especiales.
Como se indica en el sitio web de Vin Mariani, el producto se comercializó como digestivo, aperitivo y panacea general. La deliciosa mezcla prometía curar casi cualquier dolencia y proporcionar la energía que necesitan las actrices, los inventores y los trabajadores. La "dosis" adecuada fue 2-3 vasos al día, para tomar antes o después de las principales comidas.
© vin mariani
© vin mariani
El vino Mariani se exportaba a todo el mundo, en particular a los Estados Unidos y aquí llegó la receta de la mano de un farmacéutico estadounidense, Juan Pemberton, famoso por inventar la fórmula de Coca-Cola.
La receta original del vino Mariani fue el siguiente:
- 60 gramos de hojas de coca de Perú
- un litro de vino tinto de Burdeos
Las hojas se dejaron macerar en vino durante 10 horas.
Pemberton se inspiró en el vino de Mariani cuando, tras la decisión del alcalde de Atlanta (Georgia) de prohibir el alcohol en su ciudad, inventó una receta sin alcohol para el "vino de coca francés". Esto siempre incluye Coca-Cola, con la adición de agua con gas, jarabe de cola y otros ingredientes.
Estamos en 1886, año en el que nació Coca-cola.
Fuentes: Vin Mariani / Córcega Oggi
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