Une collation légère, diététique et saine pour briser la faim du milieu de matinée ? Que diriez-vous d'une barre de fruits secs maison ? Simples et rapides à préparer, les barres que je propose sont bonnes, mais surtout exemptes d'épaississants et de conservateurs comme celles achetées emballées.
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uno collation légère, dietetico e salutation pour briser la faim du milieu de la matinée? Que diriez-vous d'un barre de fruits secs fait maison ? Simples et rapides à préparer, les barres que je propose sont bonnes, mais surtout exemptes d'épaississants et de conservateurs comme celles achetées emballées.
Ingrédients pour environ 8-10 barres :
- une tasse de la farine de noix de coco
- une tasse de amandes
- une tasse de raisins secs
- le jus et le zeste d'un citron
- 2 cuillères à soupe de jus de fruits (du type et de la saveur que vous préférez)
Mettez les amandes et les raisins secs dans le mixeur et mixez le tout jusqu'à obtenir un grain fin, versez le mélange dans un bol, ajoutez la farine de coco, le jus et le zeste râpé d'un citron, le jus de fruit et mixez avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange moelleux et légèrement humide : verser le tout dans un moule huilé saupoudré de farine de coco, bien presser avec les mains jusqu'à obtenir une couche dure et bien compactée et mettre au congélateur environ 2 heures.
Après ce temps, coupez la couche obtenue en plusieurs rectangles d'une seule portion et servez ! Conservez les barres dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur.
photos et textes : Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.com
