Les 12 aliments avec le plus de pesticides

Voici les 15 aliments, dont les fruits et légumes, les plus contaminés par les pesticides

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Quelles sortes de des fruits aux légumes contiennent-ils plus de pesticides? Et lesquels sont moins? L'Environmental Working Group, organisme de recherche à but non lucratif, a établi le classement des légumes les plus authentiques, qui a publié son rapport annuel.

La huitième édition du Guide de l'acheteur sur les pesticides dans les fruits et légumes, il a examiné 45 sortes de fruits et légumes et a rédigé le soi-disant "sale douzaine", qui comprend je 12 aliments plus contaminé par pesticides.

En premier lieu, nous trouvons le pommes, suivi par le céleri, poivrons, pêches, fraises et nectarines. En septième position parmi les fruits et légumes les plus empoisonnés, on trouve le raisin, les épinards, la laitue, les concombres, les myrtilles et les pommes de terre. C'est plutôt le classement des plantes qui se vantent d'un moins de présence de pesticides: oignon, maïs, ananas, avocat, chou, pois de senteur, asperge, mangue, aubergine, kiwi, cantaloup, patate douce, pamplemousse, pastèque et champignons.

Les chercheurs de l'EWG ont effectué des tests d'identification des résidus de pesticides menés par l'USDA et la Food and Drug Administration entre 2000 et 2010. Les échantillons lavés ou épluchés ont subi quelques tests avant d'établir le classement afin que la quantité de produits chimiques probablement présents sur les aliments était similaire à celle présente dans les aliments réellement consommés.

L'Environmental Working Group, nonostante i risques, soutient que les avantages de consommer des fruits et légumes sont plus importants, même dans ce cas. Mais beaucoup pensent qu'il peut s'agir non seulement d'une organisation à but non lucratif, mais du représentant de certains groupe chimique agro-alimentaire.

Récemment, cependant, leEnvironmental Health Perspectives avait publié des recherches sur les risques pour le fœtus associés à l'exposition de la mère aux pesticides. Selon l'étude, de tels aliments produiraient les mêmes risques associés à la fumée de tabac chez l'enfant à naître.

Une raison de plus pour choisir les produits biologiques, tu ne crois pas?

Les 12 aliments avec le plus de pesticides :

1. pommes
2. céleri
3. pepperoni
4. pesche
5. fraises
6. pêches nectarines
7. de raisin
8. épinards
9. laitue
10. concombres
11. myrtilles
12. pommes de terre

Les 15 aliments avec le moins de pesticides

1. 1. oignon
   2. plus
   3. ananas
   4. avocat
   5. chou
   6. petits pois
   7. asperges
   8. la mangue
   9. aubergine
   10. kiwi
   11. cantaloup
   12. patates douces
   13. pamplemousse
   14. melon d'eau

1. champignons

Francesca Mancuso

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