Parmi les recettes pour faire manger aux enfants des légumes et des légumineuses avec goût on retrouve certainement des boulettes de viande. On peut les préparer de mille façons différentes en choisissant d'abord des légumes de saison qui peuvent répondre aux goûts des enfants et en même temps en proposant des variantes qui peuvent leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
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Parmi les recettes pour vous faire manger des légumes et légumineuses avec goût enfants nous trouvons certainement les boulettes de viande. On peut les préparer de mille façons différentes en choisissant d'abord des légumes de saison qui peuvent répondre aux goûts des enfants et en proposant en même temps des variantes qui peuvent leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
Les boulettes de légumes et légumineuses pour enfants sont simples à préparer et permettent d'apporter un savoureux deuxième plat à table, à accompagner par exemple de salade verte ou de carottes crues râpées assaisonnées de jus de citron.
Voici un recueil de recettes de boulettes de viande pour les enfants nutritif et sain.
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Boulettes de viande aux légumes pour les enfants
Il y a tellement de boulettes de légumes que nous pouvons préparer pour les enfants. Ils sont particulièrement adaptés pour enfants allergiques ou intolérants aux œufs ou aux produits laitiersles. Vous pouvez les préparer avec des légumes ou des légumineuses.
Boulettes de quinoa et curcuma
Cette recette est spécialement conçue pour les enfants. Ce sont des boulettes de quinoa et curcuma, adaptées pour rapprocher les plus petits de nouvelles saveurs et d'incorporer des ingrédients bénéfiques dans l'alimentation.
Boulettes de lentilles
A partir des lentilles vous pouvez préparer de petites boulettes de légumes qui plairont beaucoup aux enfants. En combinaison avec des lentilles, vous pouvez choisir leurs légumes préférés en respectant les goûts de chacun.
Boulettes végétariennes au yaourt et pesto
Pour vos enfants, vous pouvez préparer des boulettes de viande végétariennes avec du yaourt et du pesto, en choisissant peut-être de faire du pesto à la maison sans ail si les enfants n'aiment pas beaucoup les saveurs fortes. Vous n'avez qu'à expérimenter.
Boulettes d'aubergines
Les boulettes de courgettes sont un grand classico. Vous pouvez les préparer à partir de courgettes et combiner cet ingrédient de base avec des pommes de terre ou des légumineuses, par exemple avec des pois chiches ou des haricots, pour faciliter la formation de boulettes de viande.
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Boulettes d'épinards
Parmi les ingrédients que vous pouvez choisir pour préparer vos boulettes de viande pour les enfants, nous trouvons le épinards que vous pouvez combiner avec des pommes de terre bouillies ou des haricots cuits pour former des boulettes de viande, ou avec du tofu mélangé.
Boulettes d'aubergines
Si vos enfants n'aiment pas vraiment les aubergines, essayez de les attirer en les utilisant pour préparer des boulettes de viande ou des croquettes. Les boulettes d'aubergines sont très savoureuses. Si vous craignez que les aubergines soient amères, coupez-les en tranches, couvrez-les de gros sel et laissez-les reposer une nuit avant de les rincer et de les utiliser pour préparer les boulettes de viande.
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Boulettes de pois chiches ou falafels
Le boulettes de pois chiches o falafel font partie des recettes savoureuses à proposer pour aider les enfants à apprécier davantage les légumineuses. Les boulettes de pois chiches sont très simples à préparer, il suffit de partir des pois chiches déjà bouillis qui sont écrasés et combinés avec un peu d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et d'origan.
Boulettes de légumes à l'amarante
Même avec de l'amarante, à combiner avec des pommes de terre bouillies, vous pouvez préparer de savoureuses boulettes de viande pour les enfants. Pour le choix des épices pour parfumer les boulettes d'amarante, suivez les goûts des plus petits. Mieux vaut éviter les épices. Voici la recette à suivre pas à pas.
Boulettes de pain et roquette
Voici un recette végétarienne pour préparer des boules de pain à la roquette. Une bonne idée pour faire apprécier de nouvelles saveurs aux enfants et sont pratiques à emporter au travail pour le déjeuner ou à servir en plat principal. Ici la recette.
Boulettes d'épinards et lentilles sur crème de topinambour
Pour préparer les boulettes d'épinards et de lentilles, vous aurez besoin de très peu d'ingrédients, un plat adapté à tous, adultes et enfants, vous pouvez également les préparer à l'avance et les rendre encore plus savoureuses en ajoutant des graines de sésame ou de pavot à la panure. Voici la recette complète à suivre.
Boulettes de pois au four
Source photo : Stefy2013
Pour alléger la préparation des boulettes de viande, notamment pour les enfants, on peut décider de les faire cuire au four au lieu de les faire frire. Par exemple, vous pouvez préparer de savoureuses boulettes de pois. Voici la recette à suivre.
Boulettes de courgettes et de fromage au four
Source photo : La forêt enchantée
Un autre exemple de boulettes de viande pour bébé à préparer au four. Voilà quelque boulettes de viande très simples à préparer avec des courgettes, du fromage et de la chapelure. Voici la recette à suivre.
Boulettes de légumes pour enfants (et adultes !)
Source photo : Mammarum
Cette recette est conçue pour rendre les enfants et les adultes heureux. Les principaux ingrédients de ces Boulettes de légumes ce sont les carottes, les pommes de terre, les courgettes et le chou-fleur. Voici la recette à suivre pour les préparer.
Fèves au lard et boulettes de basilic
Source photo : Aria dans la cuisine
Voici enfin quelques boulettes de viande au goût d'été que vous pouvez préparer en choisissant d'assaisonner les haricots bouillis avec du basilic frais haché pour parfumer vos boulettes de manière naturelle. Ici la recette.
Quelles sont les boulettes de viande préférées de vos enfants ?
Marta Albè
