Rouleaux végétariens et végétaliens, voici de nombreuses recettes pour préparer des rouleaux maison riches en légumes, tels que des rouleaux de chou et des rouleaux de courgettes ou d'aubergines.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLes rouleaux ils sont parfaits pour servir en apéritif ou en plat principal. Ils nous permettent de varier le menu de la semaine et d'enrichir nos plats de légumes de saison que nous aimons le plus. A la place de la viande, vous pouvez utiliser du chou, des courgettes, des poivrons, des aubergines ou du seitan pour faire vos petits pains.
Voici de nombreuses recettes de rouleaux végétariens et végétaliens pour vous inspirer.
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Rouleaux végétariens
Rouleaux de chou et pommes de terre au curry
Source photo : mywholedeal.com
Voici une bonne idée d'utiliser le chou vert comme emballage pour vos rouleaux. Pour la garniture, vous aurez besoin de pommes de terre, del pain rassis fait maison, des oignons, un oeuf et de la chapelure. Pour parfumer vous choisirez le curry et vous pouvez également ajouter une pincée de piment. Voici la recette complète.
Rouleaux d'aubergines au fromage
source photo : www.gingerandtomato.com
En voici une chez Ginger & Tomato ordonnance préparer quelques rouleaux d'aubergines avec du fromage à l'huile. C'est un plat très polyvalent, que vous pouvez enrichir de paprika, de graines de cumin et de ciboulette. Vous pouvez faire griller les tranches d'aubergine au four avant de réaliser les véritables rouleaux. Voici la recette complète.
Rouleaux d'aubergines et courgettes au scamorza
Source photo : blogspot.com
Les rouleaux d'aubergines et courgettes di Voyager Comment manger avoir un remplissage de scamorza et du parmesan râpé. Vous devrez trancher les courgettes et les aubergines en maintenant une épaisseur d'environ un centimètre. Vous pouvez les faire cuire au four après les avoir badigeonnés d'huile d'olive extra vierge. Ensuite, ils seront prêts à former les rouleaux. ici la recette complète.
Rouleaux de chou farcis au riz
Les rouleaux de chou farcis au riz ils sont un parfait premier cours pour la période d'automne et d'hiver. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez aussi rendre vos enfants vraiment heureux. Voici la recette complète.
Rouleaux végétariens aux poivrons grillés
Source photo : blogspot.com
Le blog Le parfum du tarot propose une recette très originale pour réaliser de délicieux petits pains. Il te faudra des courgettes, dieux poivrons grillés et du fromage à tartiner pour la garniture. Au lieu des cure-dents classiques, vous pouvez arrêter les rouleaux avec des dieux ciboulette. ici Recette.
Rouleaux végétaliens
Rouleaux de courgettes et tofu
source photo : cucinaverdedolcesalata.blogspot.com
Du blog Salé Sucré Vert Cuisine voici une recette pour faire rouleaux de courgettes bourré de tofu naturel, à enrichir de câpres salées, d'olives Taggiasca en saumure et d'herbes aromatiques. Vous aurez besoin de tomates cerises et de cornichons pour la garniture. Avant de monter les rouleaux, vous devrez faire griller rapidement les courgettes. Ici la recette complète.
Rouleaux de poivrons à la vapeur
source photo : unfiloderbacipollina.com
Le blog Un brin de ciboulette propose une excellente recette pour faire rouleaux de poivre à la vapeur. Pour le remplissage, ils ont été utilisés pommes de terre bouillies, olives noires, échalotes et câpres salées. Pour farcir les rouleaux, vous devrez réaliser des boulettes de viande avec de la purée de pommes de terre et des herbes aromatiques. ici la recette complète.
Rouleaux de chou au tofu, riz et légumes
source photo : www.zuccheroeviole.com
Le blog Zucchero & Viole propose une version végétalienne à partir de rouleaux de chou vraiment riche. Pour préparer la garniture, vous aurez besoin de tofu, de riz et de légumes, dont des oignons, des carottes, des tomates et des poivrons. Pour rendre les petits pains encore plus savoureux, vous aurez besoin de sauce espion et de persil. Voici la recette complète.
Rouleaux de choux au seitan et aux noisettes
source photo : zafferano-anicestellato.com
Pour préparer quelques petits pains végétaliens selon la recette de Anis étoilé au safran vous aurez besoin de faire cuire à la vapeur quelques feuilles de chou, puis de les couper en deux et de les laisser refroidir. Pour le remplissage des rouleaux, vous aurez besoin seitan, oignons nouveaux, noisettes hachées et crème de soja végétale. ici la recette complète.
Rouleaux de printemps
Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes recettes maison rouleaux de printemps végétaliens. Vous ferez à la fois la pâte et la garniture à partir des ingrédients de base. Garnissez vos rouleaux de printemps de carottes et de poireaux, ou d'autres légumes de saison de votre choix. Si vous en avez à disposition, ajoutez des pousses. Voici la recette complète.
Marta Albè
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