Alimentação sustentável

O filho bebê de pais veganos é melhor: mas o que realmente aconteceu?

No início do mês uma criança com menos de um ano foi internada no Mayer em Florença com um estado de desnutrição e a dieta vegana dos pais disparou o alarme, junto da opinião pública mas também das autoridades: o procurador de Pisa fato […]

Strudel de maçã integral caseiro

Strudel de maçã integral caseiro. O strudel de maçã é um recheio doce típico dos países de língua alemã e do Tirol do Sul. A preparação tradicional do strudel envolve a adição de passas, pinhões e canela às maçãs. Para uma versão […]

As frutas secas são saudáveis? Aumenta o açúcar no sangue? O que os nutricionistas pensam

Frutas secas ou desidratadas são "concentradas" em termos de nutrientes e podem ter desvantagens se consumidas sozinhas ou em quantidades excessivas Frutas […]

Nozes: 10 receitas doces e salgadas para todos os gostos

Você gosta de nozes? Talvez você os coma de vez em quando como um lanche ou os adicione regularmente ao seu café da manhã, pois são uma importante fonte de ácidos graxos essenciais e minerais. Não […]

Que vida seria sem procriar? E se fôssemos todos vegetarianos do mundo? eu estudo

Uma rápida eliminação global da pecuária teria o potencial de estabilizar os níveis de gases de efeito estufa por 30 anos e compensar 68% das emissões de CO2 deste século. Dietas de dominância de plantas nutricionalmente balanceadas são […]

O açúcar mascavo é vegano?

Você já disse que o açúcar de cana não é exatamente vegano, enquanto o açúcar de beterraba é? A indústria da cana-de-açúcar, de fato, utiliza carvão animal para seu refino e descoloração. Este adoçante, para ser sincero, não contém […]

Fonio: o super cereal africano sem glúten que promete combater a fome e a seca

O fonio é um grão antigo de origem africana que é cultivado nas áreas rurais do Senegal e em outras áreas do continente. Poucas pessoas sabem disso, mas recentemente voltou à tona, pois pode ser uma solução para combater a fome e a seca. Não […]

Este famoso site de culinária decidiu não publicar mais receitas com carne bovina em nome do Planeta

O conhecido site americano Epicurious decidiu deixar de publicar receitas à base de carne bovina como uma contribuição para salvar o Planeta Não guarde o abacate assim: é perigoso A […]

Muffins de chocolate: a receita vegana

Para a série quando é preciso é preciso!" e principalmente para quem acredita que os veganos não podem desfrutar de "iguarias" onívoras... os muffins veganos são excelentes com chá, perfeitos para o pequeno-almoço, para o lanche, para […]

10 receitas com pepinos

Receitas com pepinos. Os pepinos são um dos vegetais típicos do verão. São frescos e saudáveis, bons mesmo temperados apenas com um fio de azeite, pimenta e uma pitada de sal inteiro. Já havíamos falado sobre os usos alternativos dos pepinos […]

Farinhas sem glúten: o que são, como escolhê-las e onde encontrá-las

É celíaco, intolerante ao glúten ou está simplesmente curioso para saber o que são as farinhas sem glúten? Existem realmente muitos tipos de farinhas sem glúten que são obtidas a partir de cereais, mas também de legumes, sementes e frutas […]

Abobrinha: as 10 melhores receitas para apreciá-las no seu melhor

Abobrinha, receitas e ideias para aproveitá-las ao máximo. Como preparar e armazenar abobrinha recém colhida do jardim. Não guarde o abacate assim: é perigoso Le […]

Sopa de grão de bico: as 10 melhores e mais saborosas receitas

Sopas com grão de bico: 10 variações saborosas. Não guarde o abacate assim: é perigoso Como […]

Azeite extra virgem: por que consumi-lo regularmente

O azeite virgem extra sempre foi considerado um protagonista indiscutível da dieta mediterrânica; é colocado no quinto grupo de alimentos (ou seja, entre as gorduras condimentares). Não guarde […]

A alternativa de carne à base de cogumelos que promete reduzir pela metade o desmatamento até 2050

Proteínas microbianas à base de cogumelos podem ser uma boa alternativa à base de plantas à carne bovina para salvar o planeta As […]

Bate-papo ou frappe: 10 receitas tradicionais, veganas e sem glúten

O chiacchiere é uma sobremesa típica do Carnaval que ganha nomes diferentes nas várias regiões. Falamos, por exemplo, de mentiras no Piemonte, de frappe no Lácio, de trapos na Toscana e de crostoli no Trentino. Não […]

Tortas salgadas e rústicas: 10 receitas para preparar com fermento

Tortas salgadas com fermento. O fermento é um ingrediente verdadeiramente precioso para preparar tortas rústicas e salgadas, tranças e focaccias recheadas para levar à mesa para buffets e aperitivos, mas também para servir como prato principal […]

Açafrão precioso, uma especiaria rica em propriedades e versátil na cozinha

O vermelho carmim dos seus pistilos, o seu aroma intenso e persistente e o aroma ligeiramente amargo que os caracteriza fazem do açafrão uma das especiarias mais preciosas e caras do mundo. Não […]

Halloween: receitas para um menu assustador!

Se já preparou as suas decorações temáticas, com materiais ecológicos e reciclados, e se as fantasias dos mais pequenos estão prontas, basta preparar alguns pratos deliciosos para alegrar a noite. As receitas que lhe vamos propor serão […]

Stevia: o adoçante natural alternativa ao açúcar sem calorias

Existe uma planta na natureza que é um verdadeiro adoçante natural zero caloria que representa uma alternativa concreta ao açúcar industrial refinado. Não guarde o abacate assim: é perigoso Existe […]

Mangostão: todos os usos e propriedades

O mangostão é uma planta tropical perene e seu fruto é reconhecido por sua casca roxa e polpa carnuda Não guarde o abacate assim: é perigoso Il […]

Mais e mais insetos no prato: a UE também aprova o consumo de grilos domésticos

Depois das larvas da farinha e dos gafanhotos, os grilos domésticos também passam a fazer parte oficialmente da dieta da comunidade europeia Não guarde o abacate assim: é perigoso Em […]

Doces de carnaval: bolinhos de maçã com massa fermentada

Bolinhos de maçã de carnaval com fermento. Os bolinhos de maçã são um dos doces típicos a serem preparados para o Carnaval, principalmente na Lombardia e no Trentino. Existem realmente inúmeras variações, quase uma para cada família, […]

Flores de abobrinha: 10 receitas para apreciá-las no seu melhor

Receitas com flores de abobrinha. As flores de abobrinha são provavelmente as flores comestíveis mais famosas. O preparo mais conhecido envolve fritá-los em massa, mas para variar você pode se inspirar em um dos pratos que oferecemos. Aqui […]

Plástico até no sal de cozinha: o novo estudo perturbador

No sal que comumente consumimos há vestígios de plástico. Ninguém se salva, dos Estados Unidos à China, passando pela Europa. Que vivemos em um planeta agora invadido pelo plástico não é novidade, mas agora esse material poluente corre […]

Um sanduíche grátis para os sem-teto: uma mensagem comovente de um dono de restaurante para aqueles que vasculham o lixo

Alguém vasculha o lixo armazenado na lixeira de um clube em Warr Acres, Oklahoma. Sacos rasgados e comida roubada são um golpe no coração da proprietária Ashley Jiron, proprietária da PB Jams. Quem fez isso? E quão perturbado ele está […]

Primeiros vegetarianos: risoto com nabos

Condimento perfeito para massas (um exemplo é o "orecchiette com nabo", um prato típico da Puglia), o nabo dará um sabor refinado ao seu risoto, a recompensa certa da noite que qualquer um gostaria de encontrar na mesa depois de um longo e […]

15 receitas de hambúrguer vegetariano

Fazer hambúrgueres de vegetais em casa é muito simples. Um segundo prato alternativo e saboroso não só para quem é vegetariano ou vegano. Não guarde o abacate assim: é perigoso Prepare-se […]

Seitan e almôndegas de açafrão na crosta de pizza

Um prato simples e saudável para um almoço de escritório ou um piquenique ao ar livre com os amigos? Aqui estão algumas boas almôndegas de seitan com açafrão, envoltas em uma deliciosa massa de pizza! Não […]

Spirulina, Chlorella, larvas de mosca e micoproteínas, para os cientistas os alimentos-chave para alimentar o mundo no futuro próximo

Spirulina, Chlorella, larvas de moscas e micoproteínas vão alimentar o mundo: diz um grupo de pesquisa da Universidade de Cambridge Spirulina, […]

Bases para bolos doces e salgados: massa folhada, massa quebrada e massa quebrada vegana

Bases para bolos doces e salgados em versão vegana. A massa quebrada, a massa folhada e a massa quebrada podem ser preparadas em casa com ingredientes completamente vegetais, não só sem manteiga e sem ovos, mas também sem óleo de palma e […]

Sobremesas sem glúten: 10 receitas fáceis de preparar

Se você tem doença celíaca ou é sensível ao glúten, pode estar procurando receitas fáceis de preparar sem usar farinha de trigo. Nas sobremesas sem glúten, a farinha de trigo pode ser substituída, por exemplo, por farinha de arroz, farinha […]

Adeus leite de soja: 'Se é vegetal, não pode ser chamado assim'

Por ser vegetal, não pode ser chamado de 'leite'. Adeus, portanto, à denominação 'leite de soja', 'leite de arroz' e também 'nata', 'manteiga' e queijo para produtos que não são de origem animal. Não […]

Abóbora espaguete, o que é, como cozinhar e onde encontrar abóbora nutritiva como o trigo

A abóbora espaguete é uma abóbora de cuja polpa você obtém espaguete sem glúten com baixo teor de calorias e carboidratos. La […]

Receitas vegetarianas: 15 receitas rápidas para preparar

Receitas vegetarianas rápidas e fáceis de preparar adequadas para todas as ocasiões e especialmente para quando você tem pouco tempo disponível. Não guarde o abacate assim: é perigoso Você […]

Abóbora: todos os benefícios que você não espera do vegetal simbólico do outono

Descubra todos os benefícios de consumir abóbora, um vegetal de outono muito versátil, rico em nutrientes e baixo em calorias conteúdo Descubra […]

Pão amanhecido: 10 usos e receitas que você não espera

Pão amanhecido, receitas para reaproveitar sobras e agora pão seco. Jogar fora o pão é realmente uma vergonha. Felizmente, o pão amanhecido pode ser reaproveitado para a elaboração de inúmeras receitas, que advêm sobretudo da tradição […]

Repolho - o vegetal mais nutritivo do mundo. Aqui porque

O repolho é um dos vegetais mais nutritivos e saudáveis do mundo. Deve ser considerado essencial para a nossa dieta, devido à riqueza e variedade das suas propriedades benéficas. Na família das couves encontramos couve crespa, couve […]

10 variedades de brotos para cultivar em casa e suas propriedades benéficas

Se você está em busca de novos alimentos ricos em vitaminas e nutrientes benéficos, é hora de tentar cultivar brotos em casa. O cultivo de brotos é muito simples e você não precisa ter um broto disponível. De fato, para pequenas culturas […]

O câncer de mama é prevenido com cenouras

se a menopausa se aproximar, é melhor começar a introduzir cenouras e vegetais ricos em carotenóides em nossa dieta se quisermos reduzir o risco de desenvolver câncer de mama. É o que dizem pesquisadores da Harvard School of Public Health, […]

Cheesecake de limão: a receita vegana

O cheescake é uma sobremesa fria que se presta a mil variações, desde o tipo de biscoito utilizado para a base, passando pela escolha do queijo ou da cobertura, que pode ser feita com caldas, frutas, natas, pepitas de chocolate... Cozinhar […]

30 Dias de Insetos: o aluno que comeu insetos por um mês inteiro (VÍDEO)

Uma dieta baseada em vermes, larvas e grilos. A ideia só faz você estremecer? Em vez disso, é justamente aquele que acompanhou um estudante americano por 30 dias, contando a experiência no blog 30 Days of Bugs Não […]

Mingau de aveia com frutas vermelhas

Mingau de aveia com frutas. Você está procurando uma ideia para um café da manhã um pouco diferente? Já tínhamos falado sobre os pequenos-almoços alternativos ao croissant e cappuccino e agora damos-te uma ideia extra. Este é o mingau […]

Bolo macio de laranja: a receita

Bolo de laranja macio. Se você adora o bolo de laranja, pode tentar preparar uma variação saborosa em casa: o bolo de laranja macio. Para obter um bolo de laranja mais macio que a versão clássica, basta adicionar um pote de iogurte natural […]

O Guinness se tornou vegano, agora é oficial!

A Guinness tornou-se oficialmente vegana e diz adeus ao isinglass que sempre foi usado na receita, para clarificar a cerveja e limpá-la de quaisquer depósitos. Então, bem-vindo ao Guiness 100% vegano. Guinness […]

Receitas vegetarianas: rolos de repolho e batatas ao curry

A couve lombarda é um vegetal tipicamente invernal rico em sais minerais, fibras e vitaminas C. Devido às suas infinitas propriedades terapêuticas, é utilizado para tratar doenças respiratórias como bronquite, asma, constipação, tosse, […]

Dia Mundial do Vegetariano: aqui estão duas receitas para homenageá-lo

Vegetarianos de todo o mundo, uni-vos! Sim, porque hoje - 1 de Outubro - celebra-se em todo o lado o dia mundial dos vegetarianos, e de forma mais geral do vegetarianismo. Aqui estão duas receitas para a ocasião Não […]

Menu vegetariano para um jantar de Halloween cheio de abóboras!

Já demos esta semana uma sugestão para preparar algo rápido e adequado para a sua festa de Halloween com o bolo de ameixa de polpa de abóbora salgada com gorgonzola, mas se tiver em mente um jantar agradável, aqui fica uma ementa vegetariana […]

Traços de arsênico em 360 cervejas alemãs: a falha da filtragem

Amantes de cerveja, cuidado: pesquisadores alemães encontraram vestígios de arsênico em centenas de amostras de cerveja testadas. Tudo culpa da filtração de terra de diatomáceas, uma técnica de purificação de água poluída que consiste […]

Leite de quinoa: produção começa na Bolívia, com ajuda da UE

A Bolívia apresentou sua primeira fábrica para a produção de leite de quinoa, nascida com o apoio da União Européia. A nova fábrica foi inaugurada recentemente na cidade andina de Uyuni. Não […]

Mostarda: 10 usos alternativos

Mostarda, remédios naturais e usos alternativos. A história da mostarda é muito antiga. É um condimento que provavelmente já era usado na Roma Antiga para dar sabor e preservar pratos. Seu uso tornou-se popular na cidade de Dijon, na França, […]

Nuggets de Frango: Você sabe o que tem dentro dos Nuggets de Frango?

Nuggets de frango, o que eles contêm? Frango, seria a resposta óbvia. Mas esse não é o caso, de acordo com os cientistas. Se a ideia de nos tornarmos vegetarianos simplesmente não cai bem e continuamos sem nos determos em consumir carne, […]

Uvas contra o estresse de voltar de férias: o conselho de Coldiretti

Contra o stress do regresso das férias, Coldiretti recomenda uvas tintas e frutas e legumes da época. Não guarde o abacate assim: é perigoso Le […]

Como se preparar seitan ... instantaneamente

Se você quiser fazer você mesmo pode começar com farinha de trigo pura (já que seitan nada mais é do que glúten de trigo, que é a parte proteica da farinha) mas tenho a impressão de desperdiçar muita água, farinha e tempo.. .então, […]

Pizza de Páscoa: a receita vegana

Uma sobremesa típica para levar à mesa para o tradicional pequeno-almoço de Páscoa revisitado numa versão vegan, eliminando assim todos os alimentos de origem animal da preciosa receita da “avó”. Não […]

E então começamos a criar salmão "no chão" que acaba em sushi ...

Na Flórida, há uma grande fazenda de salmão em terra, a BlueHouse, que visa produzir 222 toneladas de peixes até 2031. Não guarde o abacate assim: é perigoso A […]

Farinha de arroz: propriedades, calorias, usos e receitas

A farinha de arroz, obtida por moagem do cereal com o mesmo nome, é um produto versátil, especialmente apreciado por quem deve (ou quer) excluir o glúten da sua alimentação. Vamos descobrir todas as suas propriedades e usos na cozinha e além... Não […]

Guinness torna-se vegano: adeus à classe de peixe na produção de cerveja

É oficial. Guinness vira vegano. A cerveja escura mais famosa do mundo se despede dos ingredientes de origem animal usados para filtrar a bebida. Não há mais isinglass e, portanto, a bebida agora será adequada para vegetarianos e veganos. É […]

Karkadè: benefícios, usos e como melhor aproveitá-lo

Karkadè é uma infusão preparada com flores de hibisco. Às vezes também é chamado de chá vermelho, mas não deve ser confundido com rooibos, que é obtido a partir da infusão das folhas da planta homônima, pertencente à família das leguminosas. Não […]

Enchidos crus de javali: novo alarme na zona de Grosseto

Salsichas de javali infectadas. Durante alguns testes de rotina, os operadores do ASL 9 de Grosseto os encontraram nas amostras de carne de javali de duas empresas de caça, Afv Polverosa e Afv Parrina, no município de Orbetello (Grosseto). O […]

Bigne 'di San Giuseppe: a receita vegana para o Dia do Papa

Para o Dia do Pai decidimos oferecer-lhe a receita dos cupcakes de São José, revisitada em chave vegan, para lhe garantir uma sobremesa menos calórica do que as sobremesas tradicionais, sem esquecer a atenção aos animais e ao meio ambiente. Não […]

Skyr: o que é, valores nutricionais, benefícios e a receita para fazer iogurte islandês em casa

Descubra o que é skyr, iogurte islandês rico em propriedades benéficas para o corpo e a receita para fazer em casa. @Roman Tiraspolsky/123rf.com Descubra […]

Versão vegana de biscoitos de gengibre

Agora falta uma semana para o Natal e o modo "horário de Natal" está há muito tempo ligado em nossas cabeças para "ligar". Que melhor altura, então, para preparar um biscoito tradicional de Natal que seja bonito, bom, fácil e barato? Depois […]

McDonald's, o primeiro restaurante fast food vegetariano da Índia

O McDonald's decide expandir seu mercado abrindo um restaurante de fast-food totalmente vegetariano na Índia. O nascimento do novo restaurante, onde não serão servidos hambúrgueres, está previsto para o próximo ano. Responderia à crescente […]

Sobremesas veganas: a receita de mousse de banana em geleia

Para quem está de dieta, mas não quer abrir mão do sabor de uma sobremesa gulosa ou de um lanche da tarde para matar a fome, o seu Verdiana preparou uma mousse de banana fácil e rápida de preparar, ideal para veganos e para quem quer para […]

Lasanha Vegetariana e Vegana: 5 receitas

Depois de propor diferentes variações de carbonara vegetariana, para esta semana, queríamos dar a você algumas variações vegetarianas e veganas da típica lasanha assada à bolonhesa com molho de carne e béchamel. Substituindo os ingredientes […]

Bagas: 10 benefícios surpreendentes para a saúde

As extraordinárias propriedades benéficas das bagas. Framboesas, mirtilos, arandos, amoras, groselhas e morangos silvestres são aliados preciosos para a saúde. Não guarde o abacate assim: é perigoso Framboesas, […]

Transform bar: em Nova York o suco de grama de trigo cultivado no quiosque

Em Hong Kong, nasceu o Transform Bar, um bar de sucos eco-sustentável onde você pode pedir suco de grama de trigo fresco e saudável. Trata-se de uma estação de madeira totalmente reciclada na qual se pode cultivar, colher e utilizar imediatamente […]

Manteiga: 5 alternativas à base de plantas além da margarina

Como substituir a manteiga. Como substituir a manteiga na cozinha? A substituição da manteiga para a preparação de receitas doces ou salgadas não é complicada e é sobretudo vantajosa. De fato, substituindo a manteiga, você obterá pratos […]

O péssimo estado da máquina de sorvete do McDonald's

Um terrível lodo indefinido e cheio de mofo. Isto é o que você pode encontrar nas máquinas de sorvete do McDonald's Não guarde o abacate assim: é perigoso Um […]

Carne produzida em laboratório para salvar animais: uma possível revolução? (VÍDEO)

Comer carne sem matar nenhum animal? No futuro, talvez possamos fazer isso. A cientista Uma Valeti realizou um experimento para produzir carne em laboratório durante um período de tempo que variou de 9 a 21 dias. Comer […]

Panquecas: 10 receitas para fazer em casa

As panquecas são uma deliciosa alternativa ao pequeno-almoço ou ao lanche. Esta sobremesa típica dos Estados Unidos lembra os crepes franceses. No entanto, as panquecas são menores e mais grossas. As panquecas clássicas são servidas com […]

A cerveja artesanal belga é hoje um Patrimônio Mundial da Unesco

A cerveja artesanal belga torna-se Patrimônio Mundial da UNESCO graças à sua variedade de sabores. A partir de agora, portanto, beber será como ter uma experiência cultural única no gênero. Não […]

Cuscuz com legumes: a receita vegana

Estamos quase em abril, os dias vão ficando cada vez mais quentes e a primavera parece ter chegado. Então, não é hora de pensar nos quilos extras que ganhamos durante o inverno e nos prepararmos para o teste de fantasia com bastante antecedência, […]

Melanie Joy explica os mecanismos que tornam o consumo de carne aceitável

“A escolha vegetariana não é uma dieta, mas a expressão de um sistema de valores que leva da apatia à empatia, da opressão à justiça”. Palavra de Melanie Joy, convidada muito aguardada do 5º Festival Vegetariano de Gorizia. Estudiosa […]

Moringa: usos, benefícios comprovados e onde encontrar o pó com mil propriedades

Descubra todas as propriedades e benefícios do pó de moringa, um alimento vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais necessários para o corpo e não só. Da […]

Haribo: os famosos ursinhos de goma são supostamente produzidos por trabalhadores escravizados

Histórias de escravidão e exploração, é o que estaria escondido atrás dos famosos ursinhos de goma da conhecida marca Haribo, comercializada em todo o mundo. Trabalhadores mal pagos ficaram sem água para dormir ao ar livre. A denúncia […]

Como e por que você deve congelar morangos para tê-los disponíveis o ano todo

Armazenar morangos é possível e simples. Você pode optar por colocá-los no freezer inteiros ou na forma de suco. Nós explicamos como fazer Morangos, […]

Insetos: os veganos também devem comê-los?

Você estremece só de pensar em comer insetos? Bem, se você não ficou satisfeito com o conselho das Nações Unidas, que sugere comer mais insetos para saciar o apetite humano por carne (eles são muito menos prejudiciais ao meio ambiente e […]

Se você foi banido do café, aqui estão 10 bebidas alternativas que não farão você se arrepender de sua xícara matinal

Como substituir o café? Aqui estão as melhores bebidas que não farão você se arrepender de sua xícara matinal Você […]

A pegada ecológica do camarão é pior do que a de um bife

Tão pequeno quanto ecologicamente devastador. É o camarão, cuja criação está destruindo ecossistemas inteiros em toda a Ásia, continente onde, segundo um relatório das Nações Unidas, se encontra aproximadamente 80% da produção mundial. Não […]

Aqui estão as frutas e legumes da época para colocar no carrinho de compras em janeiro

Com janeiro, estamos finalmente no meio da temporada de inverno com todos os seus primeiros frutos e suas cores fortes. Com […]

Por que o coentro tem gosto de sabão? (VÍDEO)

O coentro, também chamado de salsa chinesa e muitas vezes conhecido pelo nome espanhol coentro, é uma planta herbácea anual da família Apiaceae (ou Umbelliferae). Tem muitos usos culinários e muitas propriedades benéficas, mas nem todos […]

Dieta vegetariana: a escolha que faz bem para o coração

Aqueles que seguem uma dieta vegetariana não são apenas mais otimistas, mas também evitam o risco de doenças cardíacas em até 32% em comparação com aqueles que comem carne e peixe. De um estudo publicado no American Journal of Clinical […]

Stevia: a UE dá luz verde ao seu uso como adoçante natural

A Comissão Europeia finalmente deu luz verde para o uso e comercialização de Stevia nos Estados-Membros. Algumas multinacionais, incluindo a Coca Cola, já pensam em substituí-lo por produtos artificiais Não […]

Iogurte grego: propriedades, peculiaridades e usos

O iogurte grego é um alimento cada vez mais encontrado nos supermercados como alternativa ao iogurte mais tradicional. Mas quais são suas propriedades e os usos que podem ser feitos dela? Não guarde […]

Creme rápido de grão de bico com croutons de alecrim

O grão-de-bico é uma leguminosa a ser redescoberta, talvez começando pela farinha de grão-de-bico, um ingrediente muito versátil Não guarde o abacate assim: é perigoso I […]

Torta de morango caseira (receita vegana com farinha de amêndoa)

Torta de morango caseira, a receita. Quem de vocês ama morangos? Aqui está uma receita que lhe permitirá preparar em casa uma tarte de morango muito simples e rápida de fazer. Você pode desfrutar melhor morangos frescos em combinação com […]

Tangerinas: propriedades benéficas, variedades e usos

A tangerina é a única fruta doce da família cítrica. Suas fatias são pequenas e suculentas, com polpa alaranjada clara. A casca das tangerinas é fina e fácil de remover, de cor laranja clara e muito perfumada. Uma tangerina, pertencente […]

Tomates recheados com cuscuz: a receita vegana

Está a planear organizar um aperitivo com amigos ou um jantar na esplanada para dar as boas-vindas oficialmente ao verão? Você certamente não quer oferecer sanduíches frios triviais ou mesmo refogar por horas na frente de um fogão quente! […]

Não jogue fora as cascas de abacaxi, como reaproveitá-las sem nunca desperdiçá-las

As cascas de abacaxi podem ser usadas para fazer uma infusão, uma esfoliação corporal e até um vinagre Especialmente […]

Óleos essenciais na cozinha: como escolhê-los, dosá-los e usá-los em suas receitas

Os óleos essenciais, nós os conhecemos bem como remédios naturais e para aromaterapia, mas essas substâncias ricas em propriedades benéficas também têm outros usos muito interessantes. Aliás, os óleos essenciais são um aliado na cozinha […]

10 receitas vegetarianas rápidas para preparar com o Wok

Se procura pratos rápidos para preparar para o almoço ou jantar, já pensou em aprender a cozinhar com uma wok? Já havíamos falado sobre o wok, suas vantagens e como usá-lo. Não guarde o abacate […]

Watermelon Art: 10 maneiras originais e criativas de servir melancia

A melancia é a rainha do verão, uma fruta fresca e saborosa que costuma ser amada por todos, até mesmo pelas crianças. Veja como servir e decorar a melancia graças à arte da comida. O […]

Como reciclar doces de Natal: parfait de nougat e panetone

Sobrou tanto daquele nogado branco que você não sabe mais o que fazer com ele? E o panetone aberto, que ninguém quer mais comer? Aqui está a solução! Uma receita rápida e fácil para preparar um parfait com todas as sobras de nougat e panetone […]

Sementes de saúde: 10 maneiras fáceis de incorporá-las em nossa dieta diária

As sementes da saúde são perfeitas para um lanche saudável ou para enriquecer os pratos que preparamos todos os dias com sabor e propriedades benéficas. Estamos falando de sementes de abóbora e sementes de girassol, mas também sementes de […]

Este bife não é feito de carne, não polui e não vem de agricultura intensiva

Parece bife, mas não é, porque o bife que você vê nessas imagens foi feito em laboratório e sem matar nenhum animal. Acontece em Israel, onde a start-up Aleph Farms iniciou uma verdadeira revolução alimentar. Não […]

A doçura das sementes de linhaça: 10 bolos vegetais e doces para usá-los

Receitas de sobremesas e bolos com sementes de linho. Como substituir os ovos nas sobremesas? Já falamos sobre isso há algum tempo. Entre as possibilidades de substituir os ovos em bolos, bolachas, muffins e outras sobremesas que requerem cozedura […]

Macarrão com feijão: 10 receitas e variações para todos os gostos

Macarrão com feijão é um prato típico da culinária camponesa. Você pode redescobri-lo como uma preparação muito barata para seus jantares de inverno. Cada região tem suas próprias variações para o preparo de macarrão e feijão e em […]

Vegetarianos à força: adeus à carne até 2050

Todos os vegetarianos em 2050? De acordo com o relatório "Alimentando um mundo sedento: desafios e oportunidades para um mundo seguro de água e alimentos" do Instituto Internacional da Água de Estocolmo, publicado por ocasião da Semana Mundial […]

Aperitivos frios rápidos além de presunto e melão

O calor chegou e gostaria de trazer para a mesa algo fresco, prático e rápido de preparar para um aperitivo? Depois, aposte em molhos rápidos para preparar em casa, vegetais crus cortados em palitos e saladas em porções individuais. Não […]

O que é xantana, o ingrediente secreto para preparar massas e sobremesas sem glúten (e como substituí-lo nas receitas)

Tudo sobre Xanthan ou Goma Xantana: o que é, onde é encontrado e como substituí-lo em receitas, principalmente aquelas sem glúten Não guarde o abacate assim: é perigoso Tudo […]

10 alimentos e bebidas para preparar em casa para esfriar

Vamos refrescar o nosso verão de uma forma natural! Como? Preparar algo refrescante, fresco e saboroso em casa, à base de fruta da época Não guarde o abacate assim: é perigoso Vamos […]

A UE realmente propôs diluir o vinho? Como estão as coisas

Quer incluir a possibilidade de diluir o vinho não alcoólico certificado na nova política agrícola europeia? A UE nega Não guarde o abacate assim: é perigoso Nos […]

Amido de milho: propriedades, usos e onde encontrar o amido de milho

O amido de milho - mais conhecido como amido de milho - é um ingrediente muito versátil na culinária. É usado principalmente para engrossar molhos, sopas e veloutées, bem como para fazer sobremesas e bolos caseiros mais macios e leves. Não […]

Manteiga de amendoim: a receita para fazer em casa

A manteiga de amendoim caseira é significativamente mais saudável do que a manteiga de amendoim embalada convencional, pois não contém conservantes, óleo de palma ou outros ingredientes indesejados. Se você gosta de manteiga de amendoim, […]

Garlic Coffee: A bebida bizarra que os japoneses tanto amam

'Café com alho', para dizer que soa um pouco estranho, mas é a bebida que um japonês inventou e que está se tornando popular no país japonês: o sabor é o de café, mas dentro há alho orgânico. E pensar que tudo começou devido a um pequeno […]

Ruben, o restaurante solidário onde o jantar custa apenas 1 euro

Em Milão existe um restaurante solidário onde o jantar custa apenas 1 euro. O projeto já tem dois anos e pretende continuar a apoiar quem se encontra em situações temporárias de emergência e fragilidade económica, não só com refeições […]

Aquele carrapato que vira vegetariano

Tornar-se vegetariano é considerado uma escolha individual que pode ser feita por motivos éticos, ambientais, de saúde ou por uma combinação deles. No entanto, parece que, nos últimos tempos, nos Estados Unidos, algumas pessoas foram obrigadas […]

Também Findus lasanha no escândalo da carne de cavalo na Grã-Bretanha

Carne de cavalo na lasanha. É um escândalo na Grã-Bretanha, onde os açougueiros de cavalos sempre estiveram ausentes devido ao amor e respeito especial pelos cavalos pelos britânicos. A carne de cavalo é um ingrediente tabu na Grã-Bretanha. […]

Mamão: propriedades, calorias, valores nutricionais e CONTRA-INDICAÇÕES

Mamão, uma fruta tropical com propriedades inesperadas! Conheça todos eles e como consumir melhor o mamão para aumentar os benefícios Não guarde o abacate assim: é perigoso Quando […]

Chicória: propriedades, utilizações, valores nutricionais e contra-indicações

A chicória comum ou selvagem é definida como uma planta herbácea perene pertencente à família Asteraceae. Não guarde o abacate assim: é perigoso La […]

Il Mondo Bio: em Sorrento a loja orgânica que também é um restaurante vegano

Il Mondo Bio, uma nova loja orgânica afiliada à rede Cuorebio, foi inaugurada ontem em Sorrento, mas também é um restaurante vegano com muitos nutricionistas especializados à disposição dos clientes. Não […]

Adeus ao plástico: Nesquik lança embalagens de papelão. Verdadeiro ponto de viragem verde?

Não é um verdadeiro ponto de viragem verde, mas já é certamente um passo em frente, mesmo que talvez não deixe todos os consumidores satisfeitos. Nestlè anuncia o lançamento europeu do Nesquik All Natural com embalagem sem tampa, totalmente […]

Tarwi: história, propriedades e benefícios do tremoço andino peruano

Tarwi, chocho ou tremoço peruano (Lupinus mutabilis Sweet) é uma variedade de tremoço nativa dos Andes do Peru, Equador e Bolívia. Nesta área do mundo, de fato, é conhecido há gerações como um alimento importante para o sustento. Il […]

Falso prosecco, golpe frustrado com apreensão de 5 mil litros no Veneto

Em Veneto, a Guardia di Finanza apreendeu 5 mil litros de prosecco falso e uma tonelada de açúcar em duas empresas diferentes Não guarde o abacate assim: é perigoso Em […]

Abacaxi: propriedades, valores nutricionais e calorias

O abacaxi é uma fruta refrescante e uma valiosa fonte de vitaminas e minerais. Podemos desfrutar de ananás fresco simplesmente depois de o descascar e cortar às rodelas ou podemos adicioná-lo a saladas de fruta ou usá-lo para preparar sumos […]

Lanche: barras de cereais caseiras (vegan)

Uma ideia simples e deliciosa para uma pausa a meio da manhã? Se você não quer comer as barras de cereais que são comumente encontradas no mercado, aqui está uma receita rápida e fácil para fazê-las em casa: tudo que você precisa é de […]

Vinho: aqui está o manual do bebedor ecológico

Por ocasião da próxima Vinitaly 2011, a exposição internacional dedicada ao vinho, que será realizada em Verona de 7 a 11 de abril, Winenewes, o site para os amantes da boa bebida, lançou o decálogo do enno-entusiasta amigo do meio ambiente […]

Menu vegano nas cantinas escolares: a partir de fevereiro estará disponível em Bolonha

Menus veganos nas cantinas escolares, grandes avanços estão sendo feitos em Bolonha. A partir de fevereiro, os pais poderão solicitar o menu vegano para seus filhos. Aqueles que assim o desejarem deixarão de ser servidos pratos com ingredientes […]

Tortas salgadas vegetarianas: 10 receitas para o verão

Empadas salgadas, aqui estão as receitas para preparar suas tortas salgadas em casa para levar para a praia, para um piquenique ao ar livre e em geral para um almoço embalado. Não guarde o abacate […]

Arroz Basmati: propriedades, valores nutricionais e como melhor prepará-lo

O arroz basmati é uma variedade de arroz de grão longo com sabor característico e muito perfumado, indicado para preparar pratos de inspiração étnica e muito mais. Podemos encontrar arroz basmati branco e arroz basmati integral à venda. Não […]

10 saborosas receitas de quinua

É rico em potássio, fósforo e magnésio, mas também em cálcio e fibras. A sua principal característica é o seu conteúdo proteico único. Na verdade, possui todos os aminoácidos essenciais para o funcionamento do organismo. A quinoa pode […]

Favas: 10 receitas para apreciá-las no seu melhor

Receitas com favas. Se você gosta de favas, talvez esteja procurando receitas e ideias para usá-las como ingredientes em seus pratos. As favas são leguminosas ricas em proteínas e fibras vegetais, com baixo teor de gordura e fonte de minerais […]

Dia dos Namorados: o menu vegano modular para a festa dos amantes

Menu vegano para o dia dos namorados. Aqui está o menu modular vegano para o Dia dos Namorados com muitas receitas para te inspirar para um jantar romântico. Não guarde o abacate assim: é perigoso Cardápio […]

AAA queria "carnívoros" convencidos de que por 2000 libras eles seguem uma dieta vegana por um mês

No Reino Unido, são procurados 3 candidatos que, com o pagamento de 2000 libras, terão que mudar de uma dieta fortemente carnívora para uma vegana por um mês É […]

Reduzir o consumo de carnes e queijos é a única forma de reduzir as mudanças climáticas

mesmo a eliminação de todas as emissões de dióxido de carbono dos sectores da energia e dos transportes não será suficiente para o conseguir, porque haverá demasiados gases com efeito de estufa provenientes da produção alimentar e da […]

7 alternativas naturais às bebidas energéticas

Tínhamos acabado de escrever sobre quantas contra-indicações as Energy Drinks tinham há pouco tempo. Além disso, misturado ao álcool, como é tendência em muitas casas noturnas, o mal que poderia te machucar até triplicou. Dizer que é […]

Bolo de cenoura: a receita original e 10 saborosas variações

Você sente uma ponta de nostalgia por aquele grande bolo de cenoura que você comia quando criança? Então é hora de aprender a prepará-lo em casa em sua versão original ou em uma das muitas variações. Não […]

Sukrin: o novo adoçante natural sem calorias com índice glicêmico 0

Sukrin, o novo adoçante natural sem calorias e com índice glicêmico zero. Um novo adoçante natural sem calorias e com índice glicêmico zero. A mais recente alternativa ao açúcar e aos adoçantes artificiais chama-se Sukrin e foi apresentada […]

Geléia sem adição de açúcar: 6 saborosas receitas caseiras

Geléia sem açúcar. Hoje oferecemos-lhe algumas receitas para a preparação de compotas sem açúcar e sem qualquer tipo de adoçante adicionado. É aconselhável usar frutas bem maduras para que as compotas ainda sejam doces. Os doces cozidos […]

Bares veganos caseiros

Um lanche leve, dietético e saudável para matar a fome do meio da manhã? Que tal uma barra de frutas secas caseira? Simples e rápidas de preparar, as barras que proponho são boas, mas acima de tudo isentas de espessantes e conservantes como […]

8 boas razões para não comer no McDonald's

Afirmar que o Mc Donald's não é exatamente o manifesto da nutrição saudável e genuína está se tornando cada vez mais um verdadeiro lugar-comum. Mas para quem ainda está entusiasmado com a dieta oferecida pelo palhaço americano aqui estão […]

Escândalo da carne de cavalo: fotos de carne podre e mofada destinada às mesas

Carne podre e mofada destinada ao consumo humano foi encontrada por autoridades polonesas de segurança alimentar que investigavam o escândalo da carne de cavalo. Ele estava localizado na Silvercrest, County Monaghan, fábrica irlandesa, que […]

Polenta: 10 receitas vegetarianas e veganas

A polenta é um prato típico da tradição camponesa que chegou aos nossos dias com a fama de um prato pobre que na realidade, hoje, é muito simples de enriquecer e de preparar em inúmeras variações, incluindo vegetarianas e veganas. Não […]

Smoothies, smoothies e sucos ao vivo: diferenças, vantagens e benefícios

Smoothies, smoothies e sucos ao vivo, você sabe a diferença entre essas bebidas? Às vezes, principalmente entre sucos e smoothies, fica um pouco confuso. Na verdade, a preparação deles é bem diferente, assim como a consistência da bebida […]

O sabor não é um detalhe

Na cozinha ele consegue dar um toque a mais em muitos pratos. Estamos falando, é claro, de alho. É por isso que o Voghiera Garlic Consortium publicou um livro de receitas práticas em que o bulbo Dop desempenha o papel de um ingrediente de honra. Não […]

Chocolate: 10 mitos para dissipar

O chocolate é um dos alimentos mais amados, mas também o mais discutido, no que diz respeito às suas possíveis propriedades mais ou menos benéficas para a nossa saúde e para o nosso corpo. Não […]

Sobremesas sem ovos: 10 receitas para todos os gostos

Você gostaria de tentar fazer sobremesas sem ovos? Se você é intolerante ou alérgico a ovos, não precisa abrir mão do prazer de preparar e saborear uma boa sobremesa caseira. Não guarde o abacate […]

Lepsis: o terrário para criar insetos comestíveis em casa

A população mundial continua a crescer e os recursos disponíveis ainda serão suficientes por um tempo para saciar o apetite do homem por carne. Para resolver o problema, um relatório recente da ONU sugeriu que eles comam mais insetos porque […]

Goji berries: o que acontece com o corpo tomando uma colher de sopa por dia

As bagas de goji são realmente tão saudáveis? Existem contra-indicações? Vamos descobrir o que acontece com o corpo tomando-os todos os dias Bacche […]

Como se tornar vegetariano em três etapas

Os vegetarianos nascem ou são feitos? Há muitas razões que podem nos levar a adotar uma dieta do tipo vegetariano. Seja qual for o motivo pelo qual você decida adotar uma dieta vegetariana, aqui estão três etapas que certamente ajudarão […]

15 receitas de smoothies saborosos e saudáveis

Aproximam-se os meses mais ricos do ano no que diz respeito à disponibilidade de fruta fresca e da época, que pode ser utilizada não só para a preparação de saladas de fruta fresca e variada, mas também para fazer batidos realmente saborosos […]

Como reconhecer alimentos aparentemente veganos que na verdade não são

Vegan em um mundo não vegano? Senha: Atenção! Para aqueles que são veganos como eu, especialmente no início, mas também quando por uma razão ou outra se deparam com produtos novos ou nunca comprados antes (talvez no exterior ou em férias) […]

Os vegetarianos vivem mais?

Os vegetarianos vivem mais e suas condições de saúde são geralmente melhores do que aqueles que consomem carne e peixe. Para confirmar isso estão alguns pesquisadores que decidiram retomar uma série de estudos realizados nos anos 70 e 80 […]

Escândalo de carne de cavalo em hambúrgueres de carne bovina: Burger King também está envolvido

Outras implicações no que foi renomeado como “horse meat gate”, o escândalo inglês da carne de cavalo encontrada em hambúrgueres de carne bovina. A conhecida rede de fast food Burger King também teve que confessar que estava envolvida, […]

Helsinque elimina carne e leite de vaca de seus eventos oficiais

A capital finlandesa opta por eliminar as carnes e derivados das ementas de eventos públicos a partir de janeiro próximo Não guarde o abacate assim: é perigoso A […]

Receitas veganas: vinho tinto e donuts de avelã

Ricas em vitaminas, fibras e minerais, as avelãs - além de boas, saborosas e adequadas para o preparo de pratos doces e salgados, são também uma arma natural no combate ao colesterol ruim e doenças cardiovasculares com eficácia. Não […]

Sementes de girassol: propriedades, benefícios e onde encontrá-las

Sementes de girassol. Propriedades, benefícios e usos. Sementes de girassol, assim como sementes de abóbora, sementes de linho e sementes de cânhamo, são alimentos ricos em nutrientes, apesar de seu pequeno tamanho. Eles podem ser considerados […]

Acquafaba: o que é, como preparar e como usar no lugar dos ovos

Acquafaba (ou água de cozimento do grão de bico) é um ingrediente muito subestimado, muitas vezes considerado um desperdício de alimentos e, portanto, na maioria dos casos, jogado fora. Você sabe que a acquafaba pode ser batida fazendo merengues […]

O que você está olhando NÃO é carne

$ 75 por porção para o que já foi apelidado de presunto de melancia, embora talvez pareça mais lombo. Sem carne, apenas frutas, mesmo que o efeito nos olhos possa realmente enganar. E como todas as modas culinárias, não poderia deixar de […]

Você sabe o que tem dentro de um cachorro-quente?

Comer cachorros-quentes e carnes processadas pode ser considerado saudável? De acordo com o que foi dado a conhecer por especialistas norte-americanos, com particular referência aos cachorros-quentes, e em geral às carnes vermelhas processadas, […]

Óleo de palma: aqui está o novo substituto, um óleo alternativo que salvará os orangotangos

Pesquisadores das Universidades de Bath e York estão desenvolvendo uma alternativa sustentável ao óleo de palma que não colocará mais em risco florestas e orangotangos. A crescente demanda por óleo de palma está colocando em risco sua vida […]

10 molhos de verão frescos, leves e rápidos de preparar

Os molhos caseiros são imprescindíveis na mesa de verão, frescos, leves e rápidos, excelentes para acompanhar vegetais crus e cozidos e saladas, mas também outros pratos típicos da época, ao seu gosto. Não […]

Creme de abobrinha: 10 receitas para todos os gostos

Creme de abobrinha, as receitas para prepará-lo em casa. Existem muitas receitas que podemos preparar com abobrinha, legumes com sabor delicado, muito versáteis e geralmente amados por todos. Com a chegada do outono ainda temos as abobrinhas […]

Alga descoberta que tem gosto de bacon, mas é mais nutritiva que repolho

Pesquisadores da Oregon State University identificaram uma nova cepa de algas marinhas vermelhas que é ainda mais rica em proteínas e que assume uma característica incomum quando cozida. Algas […]

Pan brioche: a receita vegana com massa azeda

É possível fazer um brioche vegano simples, saboroso e de sucesso em casa? Claro que sim, se você seguir a receita da minha última "experiência veg" com fermento, sem leite, sem ovos e sem manteiga. Excelente para saborosos pequenos-almoços […]

Sobremesas veganas: mousse de amêndoa

Ricas em vitaminas, gorduras boas e sais minerais, as amêndoas são um aliado precioso contra a diabetes tipo 2 e uma arma natural também contra as doenças cardiovasculares (desde que sejam dosadas e ingeridas de forma consistente por um período […]

Dia dos Namorados: 10 doces para fazer com o coração (#recipes)

Dia dos Namorados, 10 docinhos para fazer com o coração. No Dia dos Namorados, presenteie ou ofereça uma sobremesa preparada por você para a pessoa do seu coração, assim vocês irão surpreendê-la e desfrutar juntos de uma deliciosa sobremesa. Não […]

Pizzoccheri caseiro, a receita

Os pizzoccheri caseiros são uma das receitas de farinha de trigo sarraceno mais conhecidas e amadas. A partir do tradicional pizzoccheri de Valtellina, podemos preparar excelentes massas caseiras frescas com farinha de trigo sarraceno. Não […]

Panforte de Natal: a receita vegana para prepará-la em casa

Panforte, a receita para prepará-lo em casa. Panforte é uma sobremesa feita de frutas secas e nozes que é tradicionalmente preparada para o Natal e outros feriados. Escolhemos o panforte como receita de Natal para lhe dar porque é simples […]

Cardamomo: propriedades, usos e quanto tomar

Entre as especiarias de saúde menos conhecidas usadas no Ocidente, encontramos o cardamomo, que é muito popular na culinária oriental. Esta especiaria possui muitas propriedades interessantes e se presta a vários usos, incluindo saúde e puramente […]

Fusilli com alho, azeite, malagueta... e couve-flor

Um produto que encontramos no mercado tanto no outono como no inverno. Couve-flor (na Sicília chamada brócolis) é um concentrado de saúde e é o protagonista desta receita muito fácil de preparar e que fez do "nada se joga fora" sua característica Não […]

Essas 4 espécies de mexilhões são as mais consumidas no mundo e todas contêm microplásticos

Se comemos mexilhões, também ingerimos nossos próprios resíduos na forma de microplásticos. Isso é revelado por um novo estudo Se […]

Seitan faça você mesmo: o procedimento completo para prepará-lo

O seitan "faça você mesmo". Depois de ver como preparar rapidamente este alimento nutritivo, rico em proteínas, facilmente digerível e saboroso usando o glúten já separado, aprenderemos a fazê-lo do zero (ou melhor, a partir de farinha […]

Pistache: todos os benefícios para a saúde

Pistache, os benefícios para a saúde. Hoje, terça-feira, 26 de fevereiro de 2013, é comemorado em todo o mundo o Dia Internacional do Pistache, ou o Dia Mundial do Pistache. Que melhor ocasião, portanto, para relembrar os benefícios para […]

Sobremesas da estação: strudel de maçã e romã

Com uma casca vermelha e brilhante, contendo centenas de sementes brilhantes e transparentes, a Romã não é apenas uma fruta fascinante com um ar festivo, mas acima de tudo com um sabor muito doce e fresco. Muito rico em vitamina C, potássio […]

Aí vem o “tomate roxo”, o tomate roxo mais rico em antioxidantes que os mirtilos. Mas é OGM

Roxo escuro e duas vezes mais rico em antioxidantes que os mirtilos. Mas os OGMs. O tomate roxo foi desenvolvido. Não guarde o abacate assim: é perigoso Roxo […]

Ervas daninhas comestíveis: 10 ervas selvagens para coletar e comer

Na primavera e no verão ao virar da esquina, os belos dias, o sol e os passeios trazem consigo o desejo irreprimível de colher as ervas e flores perfumadas que com as suas cores cintilantes cobrem os verdes prados do campo e dos vales. Mesmo […]

É urgente reduzir pela metade o consumo de carnes: Unep nos convida a sermos "demitarianos"

O escândalo da carne de cavalo, agora intitulado como "porta de cavalo", mostra claramente o lado sombrio da produção e comércio de carne, com a pecuária industrial destruindo o mundo natural. É o que diz um novo estudo das Nações Unidas, […]

Dioxina e PCBs nos ovos de algumas fazendas em Taranto

Dioxinas e PCBs em ovos de galinha retirados de algumas fazendas do interior de Martina Franca e Crispiano, na província de Taranto. O alarme, lançado em 8 de janeiro pelo Fundo Antidixin, também foi confirmado pelos dados oficiais adquiridos […]

Sobremesas veganas: muffins de cidra cristalizada

Você está procurando um lanche saboroso que não faça você se sentir muito culpado pelas calorias que você come? Aqui está uma receita para você: mini muffins veganos recheados com casca de cidra cristalizada! Não […]

Homem de Neandertal? Ele comeu vegan e tratou-se com analgésicos naturais

Há XNUMX mil anos, o homem de Neanderthal seguia uma dieta vegana e se tratava com analgésicos naturais, com ingredientes ativos muito semelhantes aos que encontramos hoje em antibióticos e aspirina. Trinta […]

Como fazer tempeh em casa

Tempero caseiro. Como fazer tempeh em casa. Tempeh é um alimento fermentado de soja, muito rico em proteínas. Durante séculos, tem sido a principal fonte para os povos da Indonésia. É um alimento muito versátil, que costuma ser servido como […]

Carrefour retira o atum de barbatana amarela devido à possível presença de histamina

Carrefour retira seu atum de barbatana amarela. O aviso de recall do produto, realizado por precaução, diz respeito ao atum em azeite "Carrefour Pinne Gialle 3x80g", com prazos fixados para 6-11-2017, 7-11-2017 e 9-11-2017 Ean 8012666006953. […]

Cheesecake de vegetais com pêssegos e amêndoas

A receita do cheesecake de legumes na variante com pêssegos e amêndoas, particularmente boa neste período. Não guarde o abacate assim: é perigoso A […]

Adeus à cerveja? Aqui está a mais recente vítima do clima enlouquecedor

No final do século, o preço da cerveja poderia disparar. E a culpa está nas mudanças climáticas. Isso é revelado por um novo estudo, liderado por pesquisadores da Universidade da Califórnia, Irvine No […]

Canela: como consumir corretamente e em que quantidades

Talvez você já tenha um pote de canela em pó em sua cozinha para usar para dar sabor a sobremesas. Mas quanta canela devemos tomar para obter efeitos benéficos para a nossa saúde? Não guarde […]

Melão: propriedades, benefícios e como melhor aproveitá-lo

O melão não é apenas delicioso e mata a sede, mas também é um concentrado de extraordinárias propriedades nutricionais. Vamos descobrir todos eles Não guarde o abacate assim: é perigoso O […]

Risoto de açafrão: a receita original e 10 variações

O risotto de açafrão é um prato rico em sabor que deve a sua cor e o seu sabor característico à especiaria que lhe dá o nome. Você pode preparar o risoto de açafrão seguindo a receita original ou variá-la para atender às escolhas e […]

Tortinhas de cenoura caseiras (receita vegana)

Tortinhas de cenoura caseiras. Bolos de cenoura caseiros são uma excelente alternativa para lanches embalados e produtos de café da manhã. Você obterá doces macios e leves que agradarão crianças e adultos, principalmente se servidos ao […]

Abobrinhas recheadas: 15 receitas para todos os gostos

A abobrinha está entre os vegetais mais populares do verão. São leves e fáceis de digerir. Geralmente todo mundo gosta deles, até mesmo crianças. Podemos preparar abobrinha de mil maneiras. Entre as receitas um pouco mais elaboradas para […]

Tofu: propriedades, calorias e valores nutricionais

Tofu, quais são suas propriedades? Quantas calorias o tofu fornece? E quais são seus valores nutricionais? Não guarde o abacate assim: é perigoso Tofu, […]

Chá Lipton aromatizado com 29 pesticidas na China

Uma investigação recente do Greenpeace revelou uma verdade inconveniente sobre a Lipton, uma das marcas de chá mais vendidas internacionalmente. Sob a marca Lipton, pertencente à multinacional Unilever, foram colocados à venda no mercado […]

Noz-moscada: propriedades e benefícios para a saúde

Noz-moscada, todas as propriedades e benefícios para a saúde desta especiaria de origem oriental. Não guarde o abacate assim: é perigoso La […]

Ataque ao McDonald's: até 3 horas na fila para reabrir na França, enquanto no País de Gales uma invasão de ... um rebanho de ovelhas

Se em França a reabertura de um McDonald's provocou uma fila de carros de vários quilómetros e 3 horas de espera, no País de Gales o assalto é por ovelhas Não guarde o abacate assim: é perigoso 3 […]

Mel de Manuka: propriedades, usos e onde encontrá-lo

O mel Manuka vem da Nova Zelândia, o único lugar do mundo onde pode ser produzido, pois só aqui as abelhas têm plantas Manuka disponíveis, que crescem espontaneamente na região. O mel de Manuka é provavelmente o único alimento cuja eficácia […]

Baked Carnival Krapfen: a receita vegana

Depois da receita de struffoli, aqui está mais uma sobremesa vegana para o nosso Carnaval. Muito saboroso, macio e com recheio adocicado, o Krapfen ou Bombolone, de origem austríaca, é a sobremesa típica do carnaval do Trentino Alto Adige. […]

Bechamel vegano: 5 receitas para prepará-lo em casa

Bechamel vegano, aqui estão as receitas para prepará-los em casa com caldo de legumes, leite de soja ou arroz e azeite extra virgem para substituir a manteiga. Você obterá um béchamel muito mais leve que o tradicional. Não […]

Nozes: propriedades, benefícios, valores nutricionais, calorias e usos

Por que devemos adicionar um punhado de nozes à nossa dieta diária? As nozes são um alimento rico em propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Podemos contar com as nozes como fonte de proteína vegetal, ômega 3 e energia. Por […]