Graças às flores e ervas silvestres, você pode preparar panquecas com ingredientes sem nenhum custo, coletados diretamente de você, talvez na companhia de amigos e parentes mais experientes que possam reconhecê-los. Aqui está uma coleção de receitas para você preparar saborosas panquecas com flores silvestres e ervas, doces e salgadas.
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graças a flores espontâneas e ervas selvagens você pode preparar alguns panquecas com ingredientes sem custo, coletados diretamente de você, talvez na companhia de amigos e parentes mais experientes que possam reconhecê-los. Aqui está uma coleção de receitas para preparar saborosas panquecas com flores silvestres e ervas, doces e salgadas.
1) Panquecas de borragem com tomilho
Entre as ervas selvagens que você pode usar para preparar panquecas, aqui está a borragem. A massa destas panquecas não contém ovos. Você vai prepará-lo com farinha de arroz, bicarbonato de sódio e folhas de tomilho. Aqui a receita completa de panquecas de borragem com tomilho.
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2) Panquecas de flores de acácia
Com as flores do Robinia pseudoacacia você pode preparar excelentes panquecas caseiras. Recolha estas flores brancas manchadas de amarelo e use-as para o recheio de panquecas, que você pode preparar de duas maneiras diferentes. Aqui as receitas de panquecas de flores de acácia.
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3) Panquecas doces de farinha integral com canela e lavanda
Para preparar estes Panquecas doces você terá que aromatizar o mel com o flores de lavanda. À sua disposição encontrará tanto a alfazema cultivada como a alfazema espontânea, que cresce tipicamente na zona mediterrânica, em locais áridos e ensolarados. Aqui mais informações sobre lavanda selvagem. Aqui a receita de panquecas de lavanda.
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4) Panquecas de urtiga
com urtigas você pode preparar panquecas que permitirão reutilizar pão amanhecido. Você terá que deixá-lo de molho na noite anterior para que fique macio e trabalhável. Para esta receita, você precisará de urtigas frescas para branquear. Aqui todas as instruções.
fonte da foto: petitchef.com
5) Bolinhos de flor de sabugueiro
Mais uma ideia para experimentar na cozinha. Aqui estão as panquecas para preparar com flores de sabugueiro, em uma versão doce. Você vai precisar de farinha para fazer a massa para fritar, água com gás e açúcar, ou outro adoçante natural. Queu a receita completa.
fonte da foto: pensieriepasticci.ifood.com
6) Panquecas de dente de leão
Com folhas de dente de leão você pode fazer panquecas sem ovos. Você fará uma massa simples com água e farinha de grão de bico. Você vai precisar deles folhas de dente de leão e óleo para fritar. Deixe as folhas de dente-de-leão inteiras. Aqui a receita completa.
fonte da foto: erbeincucina.com
7) Panquecas de arroz, funcho selvagem e chicória
Você pode preparar estas panquecas a partir de um risoto de parmesão com a adição, no final do cozimento, de erva-doce selvagem e chicória. Você pode fazer panquecas para passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Aqui a receita completa.
fonte da foto: trigliadibosco.com
8) Panquecas de grão de bico com hortelã e agrião
Il agrião é a variedade de agrião mais utilizada na culinária. Pode escolhê-lo, juntamente com algumas folhas de hortelã, como ingrediente para as suas panquecas caseiras de grão-de-bico numa versão muito original. Aqui a receita completa.
fonte da foto: saison.ch
9) Panquecas de malva
Em sua busca por ervas silvestres nos campos não se esqueça do malva. Você precisará das folhas e flores de malva para preparar panquecas saborosas junto com leite, até vegetais e azeite extra virgem. Aqui a receita completa.
fonte da foto: lacasadi-artu.blogspot.com
10) Panquecas com ervas silvestres
Você pode preparar suas panquecas com ervas de campo misturadas. Você terá que limpá-los removendo as partes mais duras e depois fervê-los em água salgada. Deixe-os esfriar e use-os como recheio para suas panquecas. Aqui a receita completa.
fonte da foto: cucinanaturale.blogspot.com
Marta Albè
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