Os 12 alimentos com mais pesticidas

Aqui estão os 15 alimentos, incluindo frutas e legumes, que são mais contaminados por pesticidas

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Que tipos de frutas para legumes eles contêm mais pesticidas? E quais são menos? O Environmental Working Group, uma organização de pesquisa sem fins lucrativos, elaborou o ranking dos vegetais mais genuínos, que publicou seu relatório anual.

A oitava edição do Guia do comprador para pesticidas em produtos, ele examinou 45 tipos de frutas e legumes e redigiu o chamado "dúzia suja“, Que inclui i 12 alimentos mais contaminado por pesticidas.

Em primeiro lugar encontramos o maçãs, seguido pelo aipo, pimentos, pêssegos, morangos e nectarinas. Na sétima posição entre as frutas e verduras mais envenenadas encontramos uvas, espinafre, alface, pepino, mirtilo e batata. Este é o ranking de plantas que possuem uma menor presença de pesticidas: cebola, milho, ananás, abacate, couve, ervilha-de-cheiro, espargos, manga, beringela, kiwi, melão, batata-doce, toranja, melancia e cogumelos.

Pesquisadores do EWG realizaram alguns testes para identificar resíduos de agrotóxicos realizados pelo USDA e pela Food and Drug Administration entre 2000 e 2010. As amostras lavadas ou descascadas passaram por alguns testes antes de elaborar o ranking para que a quantidade de produtos químicos provavelmente presentes nos alimentos foi semelhante ao presente nos alimentos efetivamente consumidos.

L'Environmental Working Group, nonostante i riscos, argumenta que os benefícios do consumo de frutas e hortaliças são maiores, mesmo nesse caso. Mas muitos pensam que pode ser não apenas uma organização sem fins lucrativos, mas o representante de alguns grupo químico agroalimentar.

Recentemente, porém, oEnvironmental Health Perspectives publicaram pesquisas sobre os riscos para o feto associados à exposição da mãe a pesticidas. Segundo o estudo, esses alimentos produziriam os mesmos riscos associados à fumaça do tabaco no nascituro.

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Os 12 alimentos com mais pesticidas:

1. maçãs
2. aipo
3. calabresa
4. pesche
5. morangos
6. pêssegos de nectarina
7. uva
8. espinafre
9. alface
10. pepinos
11. mirtilos
12. batatas

Os 15 alimentos com menos pesticidas

1. 1. cebola
   2. milho
   3. ananás
   4. abacate
   5. repolho
   6. ervilhas
   7. espargos
   8. manga
   9. berinjela
   10. kiwi
   11. Cantalupo
   12. batatas doces
   13. toranja
   14. melancia

1. cogumelos

Francesca Mancuso

Veja a lista completa aqui

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