5 maneiras de fazer extrato de fava de baunilha em casa

Como fazer extrato de baunilha em casa. Receitas caseiras de extrato de baunilha. Preparar o extrato de baunilha em casa é muito simples. Tudo o que você precisa é de uma bebida alcoólica de sua escolha, incluindo rum, vodka, tequila ou conhaque, ou álcool alimentar, como o usado para preparar o limoncello. Então você terá que comprar uma ou mais vagens de baunilha, dependendo das receitas. Graças à autoprodução, você não precisará mais comprar vanilina, que infelizmente nada mais é do que um aditivo de origem sintética.



Não guarde o abacate assim: é perigoso

Prepare oextrato de baunilha é muito simples. Tudo o que você precisa é de uma bebida alcoólica de sua escolha, incluindo rum, vodka, tequila ou conhaque, ou álcool alimentar, como o usado para preparar o limoncello. Então você terá que comprar um ou mais Vagens de baunilha, dependendo das receitas. Graças a'ego você não precisará mais comprar o vanilina, que infelizmente nada mais é do que um aditivo de origem sintética.



O extrato de baunilha preparado a partir das vagens é obtido através maceração alcoólica. É bom escolher vagens de baunilha orgânicas e aguardente de qualidade para a preparação do extrato, que você usará em gotas para dar sabor às suas sobremesas caseiras. O extrato de baunilha caseiro é adequado para preparar bolos, biscoitos, cremes, sorvetes e pudins e para qualquer tipo de sobremesa assada, para cozinhar na panela ou para ser preparada crua.

O Extrato de baunilha caseiro dura muito. Deixe sempre as favas de baunilha dentro das garrafas ou frascos utilizados como recipientes, de forma a prolongar ao máximo o aroma. Somente quando o sabor de baunilha começar a desaparecer, você poderá substituí-los por novas vagens.

Renove seu extrato, por exemplo, quando o líquido tiver reduzido pela metade, adicionando mais álcool e pelo menos uma nova cápsula. Para retirar o extrato de baunilha da garrafa ou jarra é útil ter um conta-gotas. Aqui estão algumas receitas para fazer seu próprio extrato de baunilha caseiro de maneira fácil.

5 maneiras de fazer extrato de fava de baunilha em casa

fonte foto: instambulmoms.com

conteúdo

Extrato de baunilha rápido

500ml de vodca
1 vagem de baunilha
1 garrafa de vidro

Tudo que você precisa é de 1 garrafa de vodka, 1 garrafa de vidro vazia e 1 vagem de baunilha. Despeje 500 mililitros de vodka na garrafa e adicione o vagem de baunilha inteira. Deixe descansar por 2 semanas, agitando a garrafa uma vez por dia.

Extrato de baunilha ao rum

3 vagens de baunilha
1 garrafa de 1 litro de rum

Corte as favas de baunilha com a ponta de uma faca, para extrair as sementes que estão dentro delas. Abra a garrafa de rum e insira as sementes de baunilha e as vagens. Feche a garrafa. Sair descansar por 3 semanas e agite de vez em quando, pelo menos uma vez por dia.



Extrato concentrado de baunilha

150 ml de vodka ou tequila branca
2 vagens de baunilha
1 pote de vidro com tampa
1 panela

Despeje a vodka ou tequila em uma panela. Ligue o fogão e aqueça até aparecer fumaça. O líquido não deve ferver. Pique as favas de baunilha com a ajuda de uma faca e disponha-as no fundo do frasco. Despeje a vodka ou tequila no frasco e feche bem. Sair descansar por 1 semana, agitando com frequência.

Extrato de baunilha de conhaque

750 ml em conhaque
7 vagens de baunilha
1 garrafa de vidro

Divida as 7 vagens de baunilha ao meio longitudinalmente e despeje-as em uma garrafa de vidro de 1 litro junto com o conhaque. Deixe descansar por 3 a 4 semanas antes de usar. Quando o conteúdo da garrafa tiver sido usado pela metade, adicione mais 2 favas de baunilha e encha com novo conhaque, lembrando de agitar de vez em quando. Em vez de conhaque, você pode usar rum, vodka, uísque ou álcool alimentar.

Extrato de baunilha tradicional

500ml de vodca
4 vagens de baunilha
1 pote hermético
1 garrafa de vidro


Despeje a vodka em uma jarra de vidro hermética. Com uma faca de cozinha marque as vagens de baunilha longitudinalmente, sem dividi-los em duas partes. Neste ponto, sempre com a faca, forme pequenos pedaços de 1 ou 2 centímetros de comprimento. Adicione-os ao frasco com a vodka. Feche e agite. Para completar a preparação do extrato de baunilha de acordo com o método tradicional, serão necessários 30 dias de descanso. Lembre-se de agitar o frasco uma vez por dia. Quando o extrato estiver pronto, você pode transferi-lo para uma garrafa de vidro. Decore-o se quiser preparar um extrato de baunilha para dar de presente.


Marta Albè

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