Quanto tempo os alimentos enlatados realmente duram? Pode ser consumido após o prazo de validade?

Alimentos enlatados podem ser consumidos após a data de validade. Mas como reconhecer se os produtos estão deteriorados ou comestíveis?

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Alimentos enlatados podem ser consumidos após a data de validade. Mas como reconhecer se os produtos estão deteriorados ou comestíveis?

Il comida enlatada, de leguminosas a sopas e conservas prontas, pode ser consumido mesmo após a data de validade: é isso queUSDA, o que significa que os alimentos enlatados são seguros para consumo indefinidamente e podem ser consumidos muito além da data de validade.

Então, o que essas datas significam se não indicam que a comida está estragada? Vamos descobrir juntos. (Leia também: 10 alimentos que você pode comer após a data de validade (mas também não!)

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O que as datas de validade realmente significam?

Segundo os pesquisadores do Clemson University, as datas de validade que vemos nas latas de alimentos não indicam quando o alimento vai estragar. Na verdade, os produtos enlatados ainda são seguros para comer mesmo após essa data.

Obviamente, de acordo com os estudiosos, quanto mais longe você vai da data de validade, mais a qualidade do produto pode diminuir. Portanto, embora você ainda possa comer as latas de sopa ou legumes que expiraram, lembre-se de que a cor, o sabor e a textura podem ser afetados.

Existem exceções importantes a serem consideradas, porque se você notar que o a lata está amassada o mostra sinais de inchaço e ferrugem, pode ser um sinal de deterioração ou botulismo. Esses sinais não devem ser subestimados, pois são potencialmente perigosos para a saúde.

A melhor maneira de descobrir se uma lata intacta ainda é palatável é simplesmente abri-la para provar, cheirar e examinar seu conteúdo. De acordo comBanco de Alimentos da Comunidade de Atlanta, você nunca deve comer nada com mofo, bolor ou odores desagradáveis. (Leia também: Bisfenol A (BPA): ainda presente em 38% dos alimentos enlatados)

Quanto tempo duram as conservas caseiras?

o conservas caseiras eles não têm data de validade, por isso é sempre uma boa ideia marcar o recipiente com a data em que o alimento foi enlatado.

Também é uma boa ideia comer esses alimentos dentro de 12 a 18 meses para ter certeza de sua qualidade. Se esses alimentos foram enlatados com segurança e seguindo as normas de esterilização de frascos, eles estarão seguros mesmo após esse período, mas você poderá notar uma qualidade inferior. (Leia também: Os feijões enlatados são realmente saudáveis? Propriedades, contra-indicações e qual escolher)

Quanto tempo os alimentos enlatados realmente duram?

Já estabelecemos que na maioria dos casos eu Produtos enlatados são seguros para comer indefinidamente, no entanto, ninguém quer comer uma lata de atum que ficou mole. Para ajudar os consumidores a determinar se os produtos enlatados ainda são palatáveis, aqui estão algumas recomendações: