A receita de torrone branco vegano, sem gorduras e ingredientes de origem animal
Não guarde o abacate assim: é perigosoNougat vegano caseiro. Iguaria natalícia que remonta à época romana (mesmo mencionada em alguns escritos de Tito Livio), al Nougat, do verbo latino "torreo" que significa "torrar" com referência à tostagem de avelãs e amêndoas, você simplesmente não pode desistir. Então, para "pecar por gula", respeitando tanto a nossa saúde quanto a do planeta, aqui está a receita Nougat, fácil, rápido, mas acima de tudo sem ingredientes de origem animal.
Ingredientes
- 500 g de avelãs sem casca
- 500 g de amêndoas sem casca
- 1kg de açúcar de cana
- ½ limão para usar como uma espátula para alisar o nougat
- azeite virgem extra
preparação
Mergulhe o amêndoas e avelãs em água quente e remova o filme ao redor.
Despeje-os em uma panela, adicione açúcar mascavo e cozinhe tudo em fogo bem baixinho, mexendo sempre, para que a mistura não grude no fundo.
Quando derreter e adquirir uma cor dourada, retire a panela do fogo. Enquanto isso, unte uma parte da superfície de trabalho com um pouco de óleo. Despeje a mistura rapidamente e alise-a com a ajuda do limão.
Quando esfriar, corte-o em pedaços com uma faca resistente.
Glória Mastrantonio
Veja também:
- Doces de Natal: a receita de torrone branco caseiro
