'Café com alho', para dizer que soa um pouco estranho, mas é a bebida que um japonês inventou e que está se tornando popular no país japonês: o sabor é o de café, mas dentro há alho orgânico. E pensar que tudo começou devido a um pequeno soluço.
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'Café com alho', dizer que soa um pouco estranho, mas é a bebida que um japonês inventou e que está se tornando popular no país japonês: o sabor é o de café, mas dentro há alho orgânico. E pensar que tudo começou devido a um pequeno soluço.
Yokitomo Shimotai ele tem 74 anos e é o pai do café com alho que é vendido regularmente no Japão desde janeiro. Vamos esclarecer imediatamente, foi renomeado dessa forma, mas não contém café ou cafeína, só que quem experimentou jura que o sabor é exatamente o da famosa bebida escura.
“Meu café com alho é provavelmente o primeiro do mundo desse tipo e não contém cafeína você pode beber durante a gravidez ou mesmo às vezes em que normalmente não beberia café”, diz Shimotai, dono de um bar em Aomori, no Japão.
Tudo nasceu de mero engano. Enquanto estava em seu restaurante, ele acidentalmente queimou um bife temperado com alho. Shimotai pica o alho selado e misturou com água quente (não se pergunte o porquê). Quando bebeu, diz que experimentou a mesma sensação que o café dá e o mesmo gosto amargo.
Após anos de experimentação, ele alcançou seu objetivo de transformar seu erro em uma produto comercializado depositou a patente em 2015 e abriu um laboratório onde cria seu café.
“Eu uso um forno para assar o alho, depois esfrio e trituro adicionando cravo para criar uma mistura com sabor. Não há risco de mau hálito porque o alho é grelhado”, diz Shimotai.
A mistura é então colocada em saquinhos (como saquinhos de chá), basta mergulhá-los em água fervente e aqui está a bebida bizarra que é vendida em sua loja. Não podemos saber se o resultado é realmente semelhante ao do café, mas é preciso dizer que, se assim fosse, os benefícios para a saúde certamente não tardariam a chegar.
Falamos sobre o alho e suas propriedades aqui:
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Como sabemos o alho tem inúmeras propriedades benéficas e é o antibacteriano natural mais poderoso. É capaz de baixar a pressão arterial e o colesterol, ainda elimina toxinas e tonifica o sistema circulatório, sem esquecer que até lhe são atribuídas propriedades afrodisíacas. Em suma, parece que esta bebida original pode conter um verdadeiro elixir da juventude.
Dominella Trunfo
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