Alguns truques simples para espremer melhor o limão e extrair todo o seu precioso suco, sem desperdiçar nem uma gota
Não guarde o abacate assim: é perigosoQuantas vezes esprememos um limão, mas provavelmente sempre o fizemos da maneira errada. Existem pequenos e simples truques que nos ajudarão a não desperdiçar nem mesmo uma gota do precioso suco dessa fruta cítrica.
Abrir a geladeira, pegar o limão, cortar ao meio e espremer um pouco de suco, talvez em vegetais ou outros pratos, é um gesto rotineiro. Mas você já pensou em como fazer para aproveitar ao máximo o limão?
Existem maneiras rápidas e fáceis de espremer limões, truques que você pode usar individualmente, mas também todos juntos. Aqui está como fazê-lo:
- Primeiro tire o limão para espremer da geladeira. Se estiver em temperatura ambiente, de fato, é mais fácil tirar todo o suco.
- Antes de espremer o limão, passe-o sobre uma superfície dura, por exemplo a mesa da cozinha ou uma tábua de cortar, girando-o suavemente várias vezes para a frente e para trás. Mesmo esse pequeno truque que envolve pressionar levemente a casca favorece a liberação de todo o suco, pois ajuda a quebrar as membranas da polpa do limão.
- Mas, sobretudo, corte-o por muito tempo (portanto, não na horizontal como costumamos fazer).
Depois de fazer essas etapas, você pode usar o método do garfo que envolve amassar a polpa, ao mesmo tempo que aplica pressão com os dedos sobre a casca de limão.
Você conhecia essas maneiras de espremer melhor os limões?
Também não jogue fora as cascas, se não forem limões não tratados ou orgânicos, você pode cristalizá-los (o procedimento é semelhante ao das cascas de laranja cristalizadas), alternativamente use-as para fazer um biquinho perfumado.
Fonte: Food Ndtv
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