O carvão vegetal é conhecido sobretudo como um remédio natural a ser tomado em caso de estômago inchado e inchaço. Nos últimos tempos, porém, tem se destacado como ingrediente a ser usado na cozinha para preparar, por exemplo, massas originais para pizzas e sanduíches.
Não guarde o abacate assim: é perigosoIl carvão é mais conhecido como remédio natural a tomar em caso de barriga inchada e meteorismo. Nos últimos tempos, porém, como ingrediente para usar em cozimento para preparar, por exemplo, massas originais para pizzas e sanduíches.
Em particular, o pão de carvão vegetal promete a todas as pessoas que não digerem bem mais ou menos as mesmas vantagens do suplemento, daí a possibilidade de desfrutar de um bom pão evitando os consequentes fenómenos de meteorismo e inchaço abdominal.
Um argumento semelhante se aplica à massa de pizza ou sanduíches de hambúrguer preparados com carvão como ingrediente alimentar, tanto como aditivo para colorir a massa quanto como remédio potencialmente benéfico para promover a digestão e evitar o inchaço abdominal.
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Carvão, a opinião dos especialistas
Aprender mais sobreuso de carvão na culinária e no fato de que pão preto pode ser realmente saudável entramos em contato com nossos especialistas que explicaram que o pão preto pode ajudar a eliminar o excesso de gases mas daqui para dizer que é bom para a saúde ou que é muito indicado em dietas para emagrecer há uma grande diferença.
No entanto, nem todos estão convencidos de que o carbono vegetal contido nos alimentos pode ser eficaz, porque as quantidades usadas como aditivo em preparações alimentícias são tão pequenas não poder compará-lo e classificá-lo como alimento funcional, portanto não é eficaz na solução dos distúrbios citados.
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De qualquer forma, se tivermos carvão vegetal adequado para uso alimentar, podemos tentar escolhê-lo como ingrediente a ser adicionado em pequenas quantidades a outras preparações para torná-los certamente mais espetaculares, dada a cor preta que vão tomar e talvez até torná-los um pouco mais saudáveis.
Carvão vegetal na cozinha
O carvão vegetal nos alimentos é usado como corante natural, pois faz parte da lista de aditivos permitidos da UE (E153). É usado para colorir ou fazer farinhas especiais úteis para preparar massas doces e salgadas. O carbono vegetal torna-se assim parte dos alimentos funcionais.
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O carvão vegetal pode se tornar um ingrediente da alta gastronomia natural para substituir a tinta de choco no preparo de pratos de arroz e massas. Por exemplo, você pode preparar macarrão com negro de fumo vegetal, para combinar com tofu defumado e creme de avelã e alho-poró.
Carvão, como usar
O carvão vegetal é usado misturado com a dose tradicional de farinha na proporção de 10 -15 gramas por 1 quilo de farinha. Desta forma, você obterá um produto preto capaz de criar um impacto visual notável.
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Carvão: as receitas
Para experimentar, tente usar pequenas quantidades de carvão para adicionar aos outros ingredientes para preparar:
- Pizza de carvão vegetal
- Focaccia de carvão vegetal
- Pão de carvão caseiro
- Bolachas de carvão vegetal
- Palitos de carvão
- Tagliolini preto carvão vegetal
- Farinha de carvão preto
- Ravioli de carvão vegetal
- Tagliatelle de carvão vegetal
- Pães de hambúrguer de carvão
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Carvão, onde encontrar
O carvão que você precisa procurar é carvão vegetal em pó para uso alimentar, geralmente armazenados em frascos para serem armazenados em local fresco e seco. Idealmente, o carvão se bem conservado não tem prazo de validade. pó de carvão vegetal é facilmente encontrado em lojas online e ervanários.
Carvão, contra-indicações
durante o gravidez você precisa ter cuidado ao tomar quaisquer medicamentos ou suplementos. Para saber se o carvão vegetal é adequado para você durante a gravidez, consulte o seu médico. O carvão vegetal, em geral, pode alterar a assimilação de alguns medicamentos ou nutrientes, principalmente se usado com frequência e como um verdadeiro remédio natural. Novamente consulte seu médico.
O carvão vegetal pode ter efeito laxante. Os efeitos colaterais incluem náuseas, vômitos e reações alérgicas. O carvão como suplemento não é considerado adequado para crianças menores de três anos.
Marta Albè
