Roxo escuro e duas vezes mais rico em antioxidantes que os mirtilos. Mas os OGMs. O tomate roxo foi desenvolvido.
Não guarde o abacate assim: é perigosoRoxo escuro e duas vezes mais rico em antioxidantes que os mirtilos. Mas os OGMs. o tomate roxo, o tomate roxo/azul que teria uma gama infinita de propriedades e benefícios.
Já havíamos conversado sobre isso alguns anos atrás, quando na Grã-Bretanha, no laboratório do John Innes Center em Norwich, especialistas liderados pela acadêmica Catherine Martin iniciaram o projeto para criar tomates híbridos com altos níveis de antocianinas, elementos presentes em grandes quantidades em amoras e mirtilos e conhecidos por seus efeitos benéficos contra inflamação e câncer.
Leia também: Hora do mirtilo, aproveite para comê-los todos os dias se quiser obter esses benefícios
Além disso, esses tomates roxos teriam o "privilégio" de conservar por mais tempo, garantindo assim uma vida útil mais longa.
Dito e feito. O tomate roxo é servido e, segundo Martin, "também pode ser um dos poucos OGMs (incluindo frutas e legumes), vendidos diretamente aos consumidores"
Em poucos meses, a luz verde para o cultivo ao ar livre também pode chegar.
O tomate roxo é especial? Quem o projetou está convencido disso. Com certeza tem mais antocianinas, os pigmentos normalmente presentes nas amoras e mirtilos e elementos que determinam sua cor e também são anti-inflamatórios naturais.
Ao contrário de outros tomates de cor semelhante que possuem antocianinas apenas na pele, o Martin's possui uma espécie de interruptor que ativa sua produção na polpa. Na verdade, sua planta contém um par de genes snapdragon que estimulam o processo.
© John Innes Center
Em suma, um belo mecanismo de modificação genética. Martin argumenta nas páginas do NYT que aquele tomate não foi projetado para fins lucrativos, mas é cultivado em pequenos lotes e não em milhões de acres.
No entanto, resta-nos apenas uma pergunta: era realmente necessário?
Fontes: John Innes Center / NOW
Veja também:
- "Assim será impossível rastrear os OGMs e evitar a contaminação". O alarme para os orgânicos
- E no final, a Comissão Europeia abriu oficialmente as portas para novos OGMs
- Tomates orgânicos mais ricos em licopeno e vitamina C
