Miel : 5 bonnes raisons de le choisir bio

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Le miel est l'un des aliments les plus riches en bienfaits pour notre organisme, à tel point que, depuis l'Antiquité, il était considéré comme un véritable médicament. Cet aliment extraordinaire, en effet, possède d'importantes propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires, et est également très riche en antioxydants.

Nombreux sont ceux qui considèrent le miel comme l'aliment le plus naturel qui soit : c'est parce que l'on pense que, étant produit directement par les abeilles, il n'y a aucune interférence de l'homme dans son processus de production. En réalité, il n'en est pas exactement ainsi : de nos jours, en effet, même le miel subit de fréquents traitements chimiques, qui finissent inexorablement par le priver de tous les principaux nutriments qu'il contient.

Ce n'est que du miel biologique, c'est-à-dire celui produit de manière totalement naturelle, sans aucune intervention humaine, le seul miel dont on puisse dire qu'il est vraiment riche en bienfaits pour notre corps.

Contrairement à ce que l'on pense communément, choisir un miel bio n'est pas une décision dictée uniquement pour suivre une tendance passagère, mais c'est acheter un produit de qualité, respectueux de l'environnement et des abeilles. Il existe notamment 5 raisons valables de choisir le miel bio : découvrons ensemble quelles sont-elles.

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Aucun produit chimique n'est utilisé dans le processus de fabrication

Comme nous l'avons dit, la principale caractéristique du miel biologique, qui le distingue de tous les autres types de miel, est le fait qu'il est produit avec des méthodes absolument naturelles, et surtout sans utiliser de composants chimiques.

Ces derniers sont plus utilisés qu'on ne le pense : par exemple, ils sont présents dans des médicaments pour soigner les abeilles, dans des pesticides et même dans des produits spéciaux pour nettoyer les ruches. Le principal problème avec l'utilisation de produits chimiques est qu'en plus d'être nocifs à long terme, ils risquent de laisser des résidus dans la cire, et par conséquent aussi dans le miel, qui peut se conserver bien plus de 10 ans !

C'est le seul miel respectueux de l'intestin

Savez-vous que le miel bio est un véritable remède contre les problèmes intestinaux ? De nombreux essais cliniques ont en effet mis en évidence comment les composants chimiques présents dans le miel industriel peuvent provoquer des altérations de la flore bactérienne.

Le miel biologique, quant à lui, est fabriqué sans l'utilisation d'aucun produit chimique, comme peuvent l'être les pesticides et les antibiotiques, c'est le seul miel qui peut être consommé en toute sécurité par ceux qui souffrent de troubles intestinaux sans risque d'encourir des effets secondaires gênants.

Il est produit loin des lieux pollués

Acheter du miel bio, c'est choisir un produit 100% naturel depuis avant sa création : le miel, pour être vraiment bio, doit en effet être produit dans un environnement non pollué.

En effet, la loi prévoit que les ruches doivent être situées dans un environnement entièrement naturel, de préférence dans une zone à au moins 3 km des sources possibles de pollution telles que les routes très fréquentées, les zones industrielles et les décharges. Ce n'est pas un hasard si les apiculteurs placent généralement des ruches à haute altitude, dans des zones vallonnées et boisées, souvent au sein de parcs naturels. Cela a également des conséquences importantes sur le miel lui-même : saviez-vous que c'est le parfum des milliers de types de fleurs différentes qui poussent dans ces zones non contaminées qui donne au miel biologique sa saveur particulière et délicieuse ?

L'entreprise est soumise à des contrôles rigoureux

Une autre raison de choisir le miel produit selon des méthodes traditionnelles est que la certification biologique constitue une garantie de qualité absolue tant du produit lui-même que du lieu de production : les entreprises qui produisent du miel selon des méthodes biologiques sont en effet soumises à des normes strictes contrôles par les autorités compétentes.

L'Union européenne a établi que les entreprises productrices de miel, pour être qualifiées de bio, doivent être régulièrement soumises à une série de contrôles par un organisme de contrôle spécifique.

Ces derniers, en particulier, doivent s'assurer que toute la production de miel se déroule selon les lois de la nature : par exemple, en vérifiant qu'il n'y a pas de résidus de produits industriels interdits par la loi dans la cire des nids d'abeilles, et que les ruches sont placées loin des sources possibles de pollution.

Sauvegarder la nature et les abeilles

La dernière bonne raison, mais non la moindre, de choisir un miel produit de manière naturelle est donnée par le fait que le miel biologique n'est pas seulement un ami de notre organisme, mais aussi de ses créateurs, c'est-à-dire les abeilles.

Les apiculteurs, en effet, élèvent ces insectes de manière totalement conforme aux lois de la nature, sans altérer en rien l'environnement : les abeilles ne sont pas soumises à des traitements stressants ou dangereux, et sont traitées avec des médicaments traditionnels de synthèse et des remèdes homéopathiques. remèdes. . Choisir un miel bio, c'est donc avoir à cœur non seulement la santé de notre corps mais aussi et surtout celle des animaux et de la nature.

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