Caviar albinos: la nourriture la plus chère du monde, 40 mille dollars pour une cuillère à café

    Le caviar albinos, un type particulier de caviar fabriqué à partir des œufs d'un poisson désormais rare, est l'aliment le plus cher au monde. Une vraie folie au prix de 40 mille dollars la cuillère à café. Son prix semble dépasser les 300 XNUMX dollars le kilo.

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    Après le miel le plus cher du monde et le café, c'est au tour de caviar de luxe. C'est le caviar albinos, un type particulier de caviar à base d'œufs d'esturgeon blanc, qui est maintenant considéré comme l'aliment le plus cher au monde. Une vraie folie du prix de 40 mille dollars la cuillère à café. Son coût de vente semble dépasser les 300 XNUMX dollars le kilo.





    Il sera servi dans des restaurants fréquentés par certaines des personnalités les plus riches du monde. C'est le création de l'Autrichien Walter Gruell, qui et son fils produisent du caviar albinos. Ce type de caviar est également appelé Strottarga blanc.

    Il le caviar le plus cher du monde dérive de esturgeon albinos, un poisson très rare qui serait désormais élevé précisément pour la production de cet aliment par les riches. Les œufs d'esturgeon blanc sont déshydratés et réduits en poudre.

    Il baleine albinos à partir de laquelle ce caviar très cher a été produit à l'origine, il vivait dans la mer Caspienne mais est maintenant presque éteint dans son habitat naturel. Pouquoi? Simplement au nom du désir de l'homme de se procurer un mets rare et de s'enrichir de sa vente.

    Afin de poursuivre la production de caviar albinos, Walter Gruell en Autriche décide de se consacrer àélevage de l'esturgeon blanc de quoi se procurer un caviar pourtant très cher. Comment un prix aussi élevé se justifie-t-il ?

    Voici la folie dans la folie. Le caviar déshydraté et réduit en poudre viendrait ajouté de l'or 22 carats très finement broyé. Selon Gruell, l'or introduit en petite quantité dans l'alimentation humaine a un effet positif sur le système immunitaire.

    È né comme ça un poudre de couleur blanche et dorée, formé par Or et caviar déshydraté. Gruell le propose comme produit pour assaisonner le riz ou à tartiner sur des canapés. On dit que son goût est très fort et que de très petites quantités suffisent à donner du goût aux plats.


    Caviar albinos: la nourriture la plus chère du monde, 40 mille dollars pour une cuillère à café

    Au-delà du choix éthique ne pas consommer de poisson et ses dérivés, ce type d'aliment il est vraiment inaccessible en raison du coût et destiné principalement aux milliardaires. Gruell croit quand même qu'un produit de luxe de ce type peut trouver un marché et est prêt à le vendre à prix réduit de 112 XNUMX $ le kilo. Quelqu'un voudra-t-il vraiment y goûter ?



    Alternativement, mieux vaut essayer le caviar de légumes, beaucoup plus bon marché et sans cruauté.

    Marta Albè

    Source photo : yahoo.com

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