Les gnocchis sont l'un des types de pâtes fraîches les plus populaires et lorsqu'il s'agit de gnocchis faits maison, ils sont certainement encore meilleurs. Vous pouvez préparer vos gnocchi maison avec un mélange de pommes de terre, carottes, semoule, potiron et plus encore. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à choisir votre condiment préféré. Voici les recettes de gnocchi maison pour vous inspirer.
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Les boulettes elles sont l'un des types de pâtes fraîches les plus populaires et quand il s'agit de boulettes maison ils sont certainement encore meilleurs.
Vous pouvez préparer votre propre boulettes maison avec un mélange à base de pommes de terre, carottes, semoule, potiron et plus encore. Ensuite, choisissez simplement votre condiment préféré.
Voici les recettes pour boulettes maison à laquelle vous pouvez vous inspirer.
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Boulettes de semoule au curcuma
Une recette pour faire des boulettes de semoule (gnocchis à la romaine) parfumé au curcuma et aux herbes aromatiques telles que l'origan et le romarin. Vous pouvez faire cuire les gnocchis de semoule au four en les saupoudrant de pain râpé et de curry. ici Recette.
Gnocchi alla romana étoilés et sans gluten
Voici un version sans gluten des gnocchis classiques à la romaine. En effet, ces gnocchis étoilés ont été préparés avec de la semoule de riz (naturellement sans gluten). La forme en étoile donne une touche supplémentaire d'originalité au plat. ici Recette.
Gnocchis de carottes aux asperges
Les gnocchis de carottes aux asperges sont une alternative à la pâte classique des gnocchis à base de pommes de terre. Vous pouvez choisir des carottes bouillies ou cuites à la vapeur, l'important est qu'elles soient très molles. Remplacez les asperges par les légumes de saison que vous préférez pour la vinaigrette. ici Recette.
Boulettes de riz maison
source photo : lacucinavegetarian.com
Si nous regardons la cuisine ethnique, voici les boulettes de riz, typique de la tradition chinoise. La farine de riz et la farine de blé tendre sont utilisées pour former une pâte très compacte avec l'ajout d'eau. Pour la vinaigrette sont utiles champignons, carottes, choux et autres légumes selon les saisons. ici Recette.
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Gnocchis au pesto de brocoli
Gnocchis de brocoli au pesto, préparés uniquement avec de l'eau et de la farine, voici une des façons de préparer un plat différent de d'habitude, une variante des gnocchis de pommes de terre au pesto de basilic. Vous aurez besoin d'eau et de farine de type 2 pour la vinaigrette : brocoli sicilien, ail, pignons de pin et parmesan végétarien. Ici la recette.
Boulettes d'asperges
Pas seulement des pommes de terre, des courges ou des carottes pour faire des gnocchis. Par exemple, vous pouvez préparer des gnocchis aux asperges. Vous formerez la pâte en joignant les farine de blé dur. Voici la recette pour les préparer.
Gnocchis de pommes de terre au four avec blettes jaunes et rouges
Une recette intéressante et aussi très simple pour préparer ces gnocchis de pommes de terre au four avec des betteraves jaunes et rouges. Pour la sauce, il suffit de préparer une béchamel et une crème de blettes, de mettre le tout au four et de servir ! Voici la recette complète à suivre pas à pas.
Boulettes de pommes de terre violettes
source photo: giallozafferano.com
Avez-vous déjà pensé à préparer des gnocchis vraiment originaux avec pommes de terre violettes? Vous ajouterez une touche de couleur supplémentaire à vos plats et épaterez vos convives. Les pommes de terre violettes peuvent être trouvées dans certains marchés, supermarchés et magasins bio. ici la recette pour vous inspirer.
Gnocchis de pommes de terre à la tomate et au basilic
source photo : cucinareverdure.com
Gnocchis de pommes de terre à la tomate et au basilic. Voici un classique des classiques. Le conseil pour avoir une pâte compacte n'est pas de faire bouillir les pommes de terre, mais de les cuire à la vapeur. Pour la vinaigrette, choisissez la sauce tomate, encore meilleure si elle est faite maison, à parfumer au basilic. ici la recette traditionnelle. ici la recette végétalienne pour préparer des gnocchis à la tomate et au basilic.
Gnocchis de pommes de terre au pesto
source photo : cucinagenovese.com
Pour préparer la pâte de ces gnocchis de pommes de terre au pesto vous aurez simplement besoin de pommes de terre et de farine, sans ajouter d'autres ingrédients. Le secret de la saveur est tout dans la sauce : vous pouvez préparer du pesto frais maison au basilic, ou remplacer le basilic par du chou noir ou de la roquette selon la saison et vos goûts. ici une recette pour vous inspirer.
Marta Albè
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