Viande de cheval en lasagne. C'est un scandale en Grande-Bretagne, où les bouchers de chevaux ont toujours été absents en raison de l'amour et du respect particuliers des chevaux par les Britanniques. La viande de cheval est un ingrédient tabou en Grande-Bretagne. Pour cette raison, Findus s'est empressé de retirer ses lasagnes des ventes, en référence à des produits dans lesquels, suite à des tests spécifiques, de grandes quantités de viande de cheval ont été trouvées.
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Viande de cheval dans lasagnes. vous scandale en Grande-Bretagne, où les bouchers de chevaux ont toujours été absents en raison de l'amour et du respect particuliers pour les chevaux par les Anglais. En Grande-Bretagne le viande de cheval est une ingrédient tabou. Pour cette raison, Findus s'est empressé de retirer ses lasagnes de la vente, en référence à des produits dans lesquels, suite à des tests spécifiques, de grandes quantités de viande de cheval ont été retrouvées.
Chaînes d'épicerie britanniques Tesco et Aldi ont retiré de leurs étagères je Produits surgelés de la marque Findus contenant de la viande de cheval, avec une référence particulière aux lasagnes et aux spaghettis à la bolognaise. Les chaînes de magasins ne se sont pas limitées au retrait des produits de la marque Findus, mais se sont également tournées vers les plats cuisinés et surgelés fabriqués dans le même établissement.
je soupçonne que produits vendus comme contenant de la viande bovine cependant, présentait de la viande de cheval parmi leurs ingrédients, il repoussait leFSA (Autorité de sécurité alimentaire) ad ordinare tests spécifiques afin de vérifier les quantités de viande de cheval utilisées dans la préparation des plats cuisinés. Des analyses menées sur les lasagnes de la marque Findus, il ressort que la viande qu'elles contiennent, pour un pourcentage inclus entre 60% et 100%, provenaient d'équidés.
Catherine Brown, membre de la FSA, a décrit l'incident comme très probablement lié à fraude intentionnelle ou à d'autres activités criminelles, plutôt qu'à la suite d'une contamination survenue par erreur. La FSA était chargée de tester 18 produits de marque Findus vendus comme lasagnes à base de bœuf. 11 d'entre eux avaient une teneur en viande de cheval supérieure à la moitié de la viande utilisée, ce qui pouvait d'ailleurs toucher tout de même, dans les cas où la viande bovine avait été totalement remplacée par de la viande de cheval.
Findus a donc commencé à retirer le lasagnes de 320, 360 et 500 grammesaprès ça Comigel, l'usine française qui s'était occupée de leur production, les avait déclarées comme non conforme aux spécifications. La présence de la viande de cheval dans les produits n'aurait pas été déclarée parmi les ingrédients indiqués sur l'étiquette.
On soupçonne que le viande de cheval utilisés dans la production des aliments incriminés provenaient d'activités criminelles et frauduleuses. En particulier, on craint que la viande utilisée ne contienne un médicament administré aux animaux par des vétérinaires, tel que anti-inflammatoire, dont la présence est strictement interdite dans les produits alimentaires, en raison de risques pour la santé humaine. Cette substance s'appelle fénilbutazone. La FSA a exigé que toutes les entreprises produisant des aliments contenant du bœuf, tels que des hamburgers, des boulettes de viande et des lasagnes, effectuent des tests spécifiques à cet égard. La police enquêtera sur la présence de fraude criminelle. Les résultats des tests doivent parvenir aux autorités d'ici le 15 février prochain.
Marta Albè
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