Le cancer du sein est prévenu avec des carottes

    Le cancer du sein est prévenu avec des carottes

    à l'approche de la ménopause, mieux vaut commencer par introduire des carottes et des légumes riches en caroténoïdes dans son alimentation si l'on veut réduire le risque de développer un cancer du sein. C'est ce qu'affirment des chercheurs de la Harvard School of Public Health de Boston dans une étude coordonnée par le Dr Laura I. Mignone et publiée dans l'International Journal of Cancer.



    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

    Mieux vaut prévenir que guérir, vous savez. Et si la ménopause approche, il vaut mieux commencer à introduire des carottes et des légumes riches dans notre alimentation caroténoïdes si nous voulons réduire le risque de développer un cancer du sein. C'est ce qu'affirment des chercheurs de la Harvard School of Public Health de Boston dans une étude coordonnée par le Dr. Laura I. Mignone et publié dans la revue International Journal of Cancer.



     

    En comparant le régime alimentaire de 5707 femmes atteintes d'un cancer du sein avec celui de 6389 pairs en bonne santé, il a été constaté qu'en prenant quotidiennement La vitamine A, β-carotène, α-carotène et la lutéine, substances déjà considérées comme précieuses non seulement pour bronzer, mais aussi pour le cancer du poumon, oui réduit considérablement le risque de cancer du sein.

    En particulier, manger au moins deux portions de légumes riches en caroténoïdes réduirait le risque de 17 %. Mais seulement si la consommation a lieu en période de préménopause . La raison de leur action limitée n'est toujours pas claire, le fait est que leur capacité à interférer avec les signaux oestrogéniques ainsi que leur fort effet antioxydant.



    Les caroténoïdes, dont le carotène n'est qu'un et peut-être le plus connu de ces pigments, sont les substances dont dépend également la couleur rouge-orange typique des feuilles d'automne.

     

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