10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Conserves à l'huile et au vinaigre avec des légumes d'hiver. Les conserves vous permettront de goûter les saveurs des légumes d'hiver toute l'année et d'éviter le gaspillage alimentaire, surtout pour ceux qui ont un joli jardin à leur disposition. Si vous aimez les conserves, voici une collection de recettes pour préparer des conserves de légumes d'hiver à l'huile et au vinaigre.



Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Les conserves vous permettront de goûter les saveurs des légumes d'hiver toute l'année et d'éviter le gaspillage alimentaire, surtout pour ceux qui ont un joli jardin à leur disposition. Si vous aimez les conserves, voici une collection de recettes pour préparer le conserver di légumes d'hiver à l'huile et au vinaigre.



index

Citrouille à l'huile

Vous pouvez garder le citrouille à l'huile ajouter l'eau, le vinaigre, le gros sel et les épices. Le conseil est de découper le potiron en cubes adaptés au bocal que vous choisirez pour vos conserves. ici Recette.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

  • Source photo : Douces tentations

Brocoli mariné

Pour préparer le brocoli mariné vous devrez les faire cuire à la poêle avec un peu de bouillon de légumes, de la moutarde, du vinaigre, de l'huile et du sel. Vous pouvez ajouter du poivre pour l'assaisonnement. Divisez le brocoli cru en bouquets avant de continuer. ici Recette.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

source photo : saison

Poireaux marinés

I poireaux marinés ils sont préparés avec du vinaigre de vin blanc, du poivre blanc en grains, des clous de girofle et du sel. Il faut les faire bouillir dans de l'eau pendant 15-20 minutes puis les presser avant de poursuivre la préparation. ici la recette à suivre.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Céleri mariné

La préparation du céleri-rave aigre-doux consiste à conserver ce légume dans de l'huile et du vinaigre. On utilise du vinaigre de vin blanc, du sucre et du gros sel. La recette suggère de l'huile de graines mais vous pouvez choisir de l'huile d'olive. ici toutes les instructions.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Source photo : Cookaround

Chou-fleur à l'huile

Vous pouvez garder le chou-fleur à l'huile après l'avoir divisé en fleurons. Vous servirez du vinaigre de vin blanc, de l'eau, de l'huile, du persil et de l'origan, du piment uniquement si vous aimez le goût épicé. ici la recette à suivre.


10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Source photo : La Buffetta

Chou à l'huile

Vous pouvez garder le chou à l'huile aromatiser la préparation avec des clous de girofle, des baies de genévrier, du poivre noir, du sel, du vinaigre et de la bonne huile d'olive extra vierge. ici la recette à suivre.


10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Chicorée rouge à l'huile

Pour préparer cette recette il vous faudra : radis rouge, un demi-litre de vinaigre blanc, un demi-litre de vinaigre rouge, un demi-litre de vin blanc, de l'eau et de l'huile d'olive extra vierge. Enrichissez le tout avec du sel, du poivre et des épices au goût. ici Recette.


Source photo : la cuisine de Simona

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Céleri mariné

Pour préparer le céleri mariné il vous faudra simplement les côtes de deux céleri frais, des grains de poivre pour aromatiser et du vinaigre, ainsi que de l'eau et du sel pour la cuisson. ici toutes les instructions pour préparer le céleri mariné.


10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Betteraves marinées

Si vous souhaitez préparer le betteraves marinées, il vous faudra : 3 kg de betteraves rouges, 2 litres de vinaigre, 1 oignon, du sel, du poivre en grains, quelques baies de genévrier, un morceau de cannelle, des clous de girofle, 2 branches de céleri, 2 brins d'estragon, quelques feuilles de sauge et basilic. ici Recette.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Choux de Bruxelles marinés

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette sont : choux de Bruxelles, vinaigre de vin blanc, citrons, feuilles de laurier, grains de poivre et sel. Pour couvrir les pousses pour le stockage, vous devrez faire bouillir du vinaigre, de l'eau et du sel. ici toutes les instructions.

10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre

Lesquels sont-ils vos recettes préparer des conserves à l'huile et au vinaigre ?

Marta Albè

Source photo : Dîner au restaurant

Lire aussi:

10 raisons de recommencer à faire des conserves à la maison

CONSERVES A FAIRE MOI : 10 SAUCES ET PREPARATIONS SOUS VERRE POUR PROFITER DES LEGUMES TOUTE L'ANNEE

10 SAUCES DIY QUE VOUS N'AVEZ PLUS JAMAIS BESOIN D'ACHETER

MOUTARDE : 10 RECETTES POUR LA PREPARER A LA MAISON

ajouter un commentaire de 10 aliments d'hiver à conserver dans l'huile et le vinaigre
Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.