Ruben, le restaurant solidaire où le dîner ne coûte qu'1 euro

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Carlos Laforet Coll
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À Milan, il existe un restaurant solidaire où le dîner ne coûte qu'un euro. Le projet a maintenant deux ans et veut continuer à soutenir ceux qui se trouvent dans des situations temporaires d'urgence et de fragilité économique, non seulement en fournissant des repas à bas prix mais aussi en offrant des emplois.



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A Milano Il y a un resto solidaire où dîner ça ne coûte que 1 euros.



Le projet a maintenant deux ans et veut continuer à soutenir ceux qui se trouvent dans des situations temporaires d'urgence et de fragilité économique, non seulement en fournissant des repas à bas prix mais aussi en offrant des emplois.

La Fondation Pellegrini Onlus s'occupe de la gestion des Restaurant Rubén, qui propose le dîner en deux équipes du soir et qui accueille les convives qui ont besoin non seulement de trouver un soulagement à un moment de besoin, mais aussi une «nouvelle recharge».

Grâce à la contribution de la Fondation, le coût du repas pour chaque convive est de 1 euro. Pour les moins de 16 ans, le repas est gratuit.

Le projet est aujourd'hui élargi. Après l'occasion d'offrir aux dieux des repas à très bas prix même pour toute la famille voici l'idée de rendre les opportunités d'emploi disponibles. Les deux initiatives impliquent des personnes qui se trouvent dans un moment de difficultés économiques, peut-être en raison de la perte de leur emploi.

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Ce sont des personnes qui sont recommandées par un groupe d'associations et qui peuvent ainsi trouver nouvelles opportunités. Par exemple, déjà cette année, certains d'entre eux ont été envoyés à Franciacorta pour la récolte afin qu'ils puissent avoir une première chance de gagner.

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En particulier le restaurant Ruben :

  • Il veut donner la possibilité de consommer un bon dîner sain à petit prix aux personnes en difficulté
  • Il commence à offrir des opportunités d'emploi à ceux qui en ont besoin
  • Il respecte les goûts de chacun et propose deux menus différents pour le dîner
  • Il valorise le temps passé ensemble pendant le dîner, pas seulement comme un moment pour prendre les repas
  • Il offre un environnement raffiné où vous pourrez passer du temps avec la famille et les enfants
  • Il soutient la valeur de la nourriture malgré le prix très bas pour les convives

Il ne vous semble pas une belle initiative solidaire à imiter ailleurs aussi?



Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site dédié au restaurant Ruben.

Marta Albè

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