Erba Mate : tous les bienfaits et comment en profiter au mieux

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Elia Tabuenca García
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Grass Mate (également appelé Erva Mate, Yerba Mate ou Cimarrón) est une plante à feuilles persistantes originaire du Brésil et du Paraguay

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L'Herbe de maté (également appelée Erva Mate, Yerba Mate ou Cimarrón) est une plante à feuilles persistantes originaire du Brésil et du Paraguay, mais également répandue dans d'autres régions d'Amérique du Sud. A partir des feuilles de son arbre, qui peuvent atteindre plusieurs mètres de hauteur, il est possible de dériver l'homonyme boisson, dont les populations d'Amérique du Sud apprécient depuis des siècles nombreuses propriétés bénéfiques. On dit, par exemple, que Ernesto Che Guevara pris une infusion de feuilles de maté pour soigner les maux causés parasthme.





Des études scientifiques ont récemment confirmé la effets positifs sur la santé de la boisson exotique. En effet, il semblerait que les principes actifs qu'il contient soient capables d'éradiquer les cellules cancéreuses responsables de cancer du colon, les conduisant littéralement à la mort. La recherche a été menée par un groupe d'experts duUniversité de l'Illinois et son résultats ont été publiés par la revue scientifique "Nutrition Moléculaire et Recherche Alimentaire".

L'infusion de maté est également riche en polyphénols, qui garantissent une action bénéfique antioxydant sur les cellules de notre corps. Son apport est recommandé au cas où vous en chercheriez un boisson énergisante alternative à café et sans effets secondaires. En effet, le Grass Mate contient une substance similaire à la caféine, le matina, qui, cependant, aurait hérité des propriétés exclusivement positives de son parent le plus connu et serait donc capable de donner à notre corps et à notre esprit une sensation immédiate de bien-être et relaxation, qui ne conduirait pas à des palpitations ou à une sensation d'agitation.

Assumer un infusion de maté le soir, il peut être utile d'aider le corps à récupérez votre énergie perdu tout au long de la journée. Cette boisson est aussi convient comme après-repas, compte tenu de ses notes propriétés digestives, capable de favoriser l'activité de l'estomac et des intestins. Il est capable de stimuler efficacement la diurèse, s'avérant ainsi utile en cas de besoin pour faciliter l'élimination des liquides en excès et le travail des reins. Cette caractéristique le rend approprié pour prévention de la formation de calculs. L'infusion de maté à base de plantes agit comme un stimulant pour une activité appropriée du système cardiovasculaire.



En raison de ses effets rassasiants, Herb Mate est souvent considéré comme un adjuvant entièrement naturel dans régimes amaigrissants. On croit aussi qu'il peut aider notre esprit à retrouver le concentration perdu. Cela en fait une panacée tant pour les étudiants que pour tous ceux qui exercent des professions qui nécessitent le maintien d'un très haut niveau d'attention.

Les feuilles du maté en Amérique du Sud sont toujours traitées selon les besoins tradition. Après la récolte, on les laisse sécher au soleil pendant vingt-quatre heures. Ceci est suivi d'une procédure de déchiquetage effectuée au moyen d'un broyeur spécial. Après cela, le Mate est prêt à être utilisé. La boisson peut être préparée comme du thé ordinairec'est-à-dire laisser les feuilles infuser quelques minutes dans de l'eau bouillante et filtrer le liquide immédiatement après.

Alternativement, vous pouvez prendre la boisson en suivant une rituel spécial, tout comme il était pratiqué par les Indios de la tribu des dieux Guarani, qui sont considérés comme les découvreurs. Dans ce cas, il sera nécessaire d'avoir à votre disposition un conteneur spécial, appelé mat o matéro, et une paille spéciale, la ampoule. Grâce à ces outils, après avoir recouvert les feuilles de maté d'eau bouillante et attendu quelques minutes, vous pourrez siroter l'infusion sans avoir à la filtrer et donc sans enlever les feuilles. Le Grass Mate, original, bio et prêt à l'emploi, est à retrouver dans les boutiques de Commerce équitable.



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