Stockage du Befana, que mettre dedans ? Si le matin du 6 janvier vos enfants attendent de goûter les bonbons que leur offre Befana, vous pourriez penser à renoncer à l'achat d'une des chaussettes emballées qui seront en vente comme chaque année et à vous consacrer à la préparation de douceurs do-it-yourself avec lesquelles remplir votre chaussette personnalisée, pour la réalisation desquelles vous pourrez vous inspirer d'une ou plusieurs idées proposées dans notre article sur la création maison de chaussettes Epiphany avec des matières recyclées.
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Ensemencement de la Befana, que mettre dedans ? Si le matin du 6 janvier vos enfants attendent pour goûter le bonbons que Befana leur a offert en cadeau, vous pourriez penser à renoncer à l'achat d'une des chaussettes emballées qui seront en vente comme chaque année et à vous consacrer à préparation de confiserie à faire soi-même de quoi remplir votre chaussette personnalisée, pour la réalisation de laquelle vous pourrez vous inspirer d'une ou plusieurs idées proposées dans notre article sur la création maison de chaussettes Epiphany avec des matières recyclées.
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Sucette
Les sucettes industrielles peuvent contenir des additifs colorants et aromatisants, qui ne peuvent certainement pas être considérés comme une panacée pour la santé des plus petits. LA les sucettes peuvent être faites à la maison à partir d'un sirop à faire avec cassonade et jus d'orange ou de citron frais obtenu en pressant des agrumes; sinon il est possible d'opter pour des jus de fruits bio.
Utiliser 50 millilitres du jus choisi pour 100 grammes de sucre de canne. Versez le jus et le sucre dans une casserole, remuez pour le faire fondre au maximum, puis allumez le feu et remuez de temps en temps jusqu'à obtenir la consistance d'un caramel semi-liquide. Avant qu'il ne durcisse, versez le caramel sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile en vous aidant d'un peu des emporte-pièces pour façonner des sucettes. Insérez un cure-dent, qui fera office de bâton, dans chacun d'eux, et laissez refroidir.
chocolats
Les chocolats sont super faciles à faire à la maison à partir de chocolat ordinaire et peut être enveloppé de papier d'aluminium avant d'être inséré dans la chaussette Befana. Pour leur préparation vous devrez utiliser des moules plutôt souples. Ils sont parfaits ceux pour les glaçons. Procéder faire fondre une barre de chocolat et versez le chocolat fondu dans chaque moule.
Les chocolats peuvent être aromatisés au choix avec l'ajout de cannelle moulue ou d'extrait naturel de vanille, ou ils peuvent être enrichis avec fruits secs entiers ou hachés. Il faut les laisser refroidir à température ambiante et les placer au moins deux heures au réfrigérateur avant de les démouler et de les emballer.
Pâtes de fruits
Les pâtes de fruits peuvent être préparées avec jus d'orange filtréa, jus de citron ou autres jus de fruits préparés à la maison à l'aide d'une centrifugeuse, ou bio. Pour la préparation de pâtes de fruits, il vous faut 200 ml d'eau, 250 ml de jus de fruits frais, 8 gr de gélose à Polvere et de 100 à 200 grammes de sucre, de canne de préférence, selon le degré de douceur que vous souhaitez pour vos bonbons. A cette adresse vous pouvez consulter la recette complète de préparation de pâtes de fruits, qui peut être saupoudré de sucre et conditionné dans des sachets en papier transparent avant d'être inséré dans le Bas de Noël.
Torroncini
De l' notre recette le préparation de nougat maison, à base de sucre de canne et de fruits secs, on peut penser à faire des nougats pour enrichir le bas de la Befana. Une fois le nougat refroidi, vous pouvez coupé en lanières ou en cubes, afin d'obtenir la forme des nougats classiques. Vous voudrez peut-être aussi penser à couvrir chacun d'eux avec del chocolat noir fondu au bain-marie. Vous devrez vous aider d'un pinceau de cuisine et les laisser refroidir au réfrigérateur avant de les emballer et de remplir la chaussette à offrir en cadeau.
Pralines aux fruits secs sans sucre
Ces pralines il faudra les laisser reposer quelques heures au réfrigérateur pour qu'elles solidifier à la perfection et peut être enveloppé avec quelques papier d'aluminium ou dans un petit sac à insérer dans le Bas de Noël. Pour le reste, leur préparation est très rapide et consiste à combiner 100 grammes de raisins secs avec une poignée d'amandes et de noix décortiquées dans le verre du mixeur de cuisine.
Faites fonctionner le mélangeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange qui peut être travaillé avec vos mains. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau. Former des boules avec les mains et roulez chacun d'eux dans des flocons de noix de coco déshydratés, dans de la poudre de cacao ou dans de la farine d'amande obtenue en hachant directement les fruits secs. Transférez-les dans une assiette ou un plateau puis au réfrigérateur. Leur préparation ne nécessite pas l'utilisation de sucre, mais les pralines seront naturellement sucrées et certainement très appréciées des petits et des grands.
Marta Albè
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