Que se cache-t-il derrière le miel de Manuka ?

    Nous vous avons déjà parlé du miel de Manuka, un produit naturel qui vient de loin et qui coûte très cher. Ces dernières années, grâce à ses propriétés, il a conquis une bonne part de marché mais que se cache-t-il vraiment derrière sa production ?

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    Nous avons déjà parlé de la Miel de Manuka, un produit naturel qui vient de loin et qui coûte très cher. Ces dernières années, grâce à ses propriétés fantastiques, il a gagné une bonne part de marché, mais que se cache-t-il vraiment derrière sa production ?





    Ce miel provient exclusivement de Nouvelle-Zélande car c'est là seulement que poussent spontanément les plantes de Manuka (Leptospermum scoparium) dont les fleurs permettent aux abeilles d'extraire un précieux nectar. Grâce à une série d'enzymes présentes dans la salive de ces insectes, les substances extraites se transforment et deviennent en quelques étapes le véritable miel que nous connaissons tous.

    Pour produire une cuillère à café de miel de Manuka, les abeilles ouvrières mettent toute une vie et faire un demi-kilo de ce produit ils ont besoin d'extraire le nectar de environ 2 millions de fleurs.

    Mais pourquoi est-il si célèbre ? Sans doute pour ses propriétés qui dérivent de celles des plantes Manuka dont diverses recherches scientifiques ont confirmé le pouvoir antibactérien, antiseptique, digestif, antioxydant, anti-inflammatoire et stimulant du système immunitaire.

    Le miel de Manuka est actuellement utilisé comme édulcorant et complément alimentaire mais il est inséré comme ingrédient actif dans certains produits cosmétiques, par exemple les savons, les crèmes, les shampoings, les déodorants, etc. Mais que se cache-t-il derrière sa fabrication ?

    Voici certaines choses que vous ne savez probablement pas :

    • Les abeilles sont manipulées pour obtenir du miel et d'autres produits tels que la cire et la propolis
    • Car la production d'abeilles mellifères peut être commercialisée dans le monde entier et si cela se produit dans des conditions inappropriées, cela pourrait entraîner du stress, des changements de température, des noyades et en général des souffrances pour les insectes.
    • Au cours des nombreux travaux que les apiculteurs effectuent à l'intérieur des ruches, certaines abeilles sont écrasées par erreur
    • On utilise parfois de la fumée que l'on pulvérise sur les abeilles pour les calmer et ainsi pouvoir agir plus facilement à l'intérieur des ruches
    • Les apiculteurs nourrissent les abeilles avec des substituts de pollen artificiel et du sirop de sucre, ce qui diminue la longévité de la ruche. Ces insectes devraient en effet se nourrir, comme le veut la nature, du miel et du pollen qu'ils produisent eux-mêmes.
    • Souvent, les ailes de la reine des abeilles sont coupées afin qu'elle reste fixée dans la ruche et la contrôle.
    • Le Regine elles sont inséminées artificiellement et ne sont autorisées à vivre que pendant une période déterminée, après quoi elles sont remplacées à mesure que leur capacité à produire des œufs diminue et que la ruche commence donc à devenir moins rentable.
    • Les apiculteurs utilisent souvent pesticides et antibiotiques pour prévenir les parasites et cela peut nuire aux abeilles mais aussi contaminer le miel.
    • De nombreuses abeilles sont délibérément tuées. On estime qu'entre 10% et 20% des ruches aux États-Unis sont détruites chaque hiver et dans de nombreux cas, cela se produit parce qu'après l'extraction du miel, les abeilles abandonnées meurent.
    • Souvent, les familles d'abeilles sont divisées, mais dans d'autres cas, deux familles sont combinées, tuant ainsi la reine la plus faible.
    • Compte tenu des conditions dans lesquelles elles sont élevées, les abeilles peuvent tomber malades surmenage, pesticides utilisés, alimentation inadéquate et stress.
    Que se cache-t-il derrière le miel de Manuka ?

    Tout cela bien sûr ce n'est ni éthique ni écologiquement durable: les abeilles sont indispensables à la reproduction de la plupart des espèces végétales mais aussi des animaux qui s'en nourrissent. 75% des cultures mondiales dépendent de la pollinisation, mais actuellement ces insectes meurent à un rythme de 30% par an à cause de la pollution, du réchauffement climatique, des pesticides et d'autres facteurs. La responsabilité incombe évidemment toujours aux êtres humains.



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