La fécule de pomme de terre est un ingrédient très polyvalent qui est obtenu grâce au séchage et au broyage ultérieur des pommes de terre. Aide à rendre les gâteaux et autres desserts cuits au four moelleux.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxAvez-vous déjà utilisé le fécule de pomme de terre dans la cuisine ou pour la beauté ? Là fécule de pomme de terre c'est un ingrédient très polyvalent qui est obtenu grâce au séchage et au broyage ultérieur des pommes de terre. Cela aide à faire gâteaux moelleux et autres desserts cuits au four.
La fécule de pomme de terre Il peut avoir de nombreuses utilisations aussi bien en cuisine qu'en beauté. En cuisine il sert surtout d'ingrédient épaississant tandis que pour la beauté il peut devenir un composant de crèmes pour le visage ou d'autres remèdes naturels.
Découvrons-le les propriétés et les utilisations de la fécule de pomme de terre.
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Fécule de pomme de terre, propriétés
La fécule de pomme de terre est fabriquée exclusivement à partir de fécule de pomme de terre. C'est un produit en poudre très léger, similaire à l'amidon de maïs ou à la fécule de maïs dans les utilisations et les propriétés. La fécule de pomme de terre a tendance à absorber l'humidité, elle doit donc être conservée dans un endroit frais et sec.
Ses caractéristiques le rendent utile pour ajouter comme agent épaississant les aliments à base de liquide, tels que les soupes, les soupes, les sauces et les crèmes sucrées ou salées. Il est généralement ajouté aux préparations qui nécessitent un réchauffage, comme la crème pâtissière ou la béchamel. La fécule de pomme de terre peut parfois former des grumeaux. Dans ce cas le conseil est de le tamiser avec une passoire avant de l'utiliser.
Fécule de pomme de terre, utilise en cuisine
Les principaux utilisations de l'amidon des pommes de terre concernent la cuisine. La fécule de pomme de terre est particulièrement utile pour épaissir les crèmes, les soupes et les velours, ainsi que pour remplacer les oeufs dans les bonbons. Voici comment l'utiliser au mieux dans la cuisine.
Remplacer les oeufs
Utiliser de la fécule de pomme de terre est une bonne solution pour remplacer les œufs dans les desserts. Au lieu de chaque œuf, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre et 1 cuillère à soupe de lait végétal. Ce type de remplacement est bon pour les desserts cuits au levain, tels que les gâteaux, les muffins, les brioches, les beignets, les plumcakes.
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Épaissir les soupes
Votre purée de légumes ou la soupe que vous venez de préparer sont trop liquides ? Il n'y a pas de problème. Ajoutez simplement un peu de fécule de pomme de terre à votre potage ou soupe. Commencer à ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe, mixez, mélangez et vérifiez si la densité obtenue vous satisfait.
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Crème anglaise maison
Comment s'y prendre pour donner le bonne consistance à la crème pâtissière? Vous pouvez ajouter de la fécule de pomme de terre à votre préparation selon la recette que vous choisirez de suivre. Par exemple, pour préparer une crème anglaise sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la fécule de pomme de terre. Ici les recettes.
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Tasse de chocolat chaud
La recette de base pour faire du chocolat chaud maison consiste à utiliser de la fécule de pomme de terre ou de la farine de riz. La fécule de pomme de terre contribuera à rendre votre chocolat chaud onctueux, aussi bien en version classique qu'en version vegan.
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Boulettes de pommes de terre rapides
Quel est le secret pour faire des gnocchis de pommes de terre maison en un rien de temps ? De nombreuses recettes de gnocchis rapides suggèrent d'utiliser de la fécule de pomme de terre pour faire une pâte rapide pour nos gnocchis. Voici les recettes de gnocchis de pommes de terre rapides.
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La fécule de pomme de terre, des utilisations pour la beauté
La fécule de pomme de terre trouve également des utilisations dans le domaine de beauté, notamment en ce qui concerneautoproduction de cosmétiques, par exemple des masques faciaux, ou des petits remèdes naturels qui peuvent être utiles au quotidien.
Fabrication de cosmétiques
La fécule de pomme de terre est considérée comme un additif sûr à utiliser dans les produits en crème, en pâte ou en poudre que vous appliquez sur le corps. La fécule de pomme de terre est utilisée pour remplacer certains additifs synthétiques dans les produits de beauté et les médicaments afin de les rendre plus sûrs pour les consommateurs.
Poudre matifiante à faire soi-même
La fécule de pomme de terre fait partie des ingrédients utilisés pour laautoproduction de cosmétiques naturels. Par exemple, on le retrouve dans la recette pour préparer le poudre matifiante à faire soi-même. Voici une recette dont s'inspirer pour préparer la poudre à la maison.
Masque facial bricolage
Avec de la fécule de pomme de terre, vous pouvez préparer un masque facial à faire soi-même. Il vous faudra 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre, 1 cuillère à soupe d'argile verte, quelques gouttes de jus de citron, d'eau plate ou d'eau florale. Voici la recette complète dont vous pouvez vous inspirer.
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Shampooing sec pour cheveux gras
Vous pouvez utiliser la fécule de pomme de terre comme si c'en était une Shampooing sec à appliquer sur les racines des cheveux et à brosser après avoir laissé agir quelques minutes avant le shampooing. En tant que shampooing sec, vous pouvez également utiliser de l'amidon de maïs (maïzena) ou de la poudre d'iris (vous pouvez en trouver sur Internet et en phytothérapie).
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Soulagement des coups de soleil
Voici un remède simple pour soulager les coups de soleil légers: préparez un mélange crémeux en ajoutant un peu d'eau dans une tasse de fécule de pomme de terre jusqu'à obtenir une consistance facile à appliquer et laissez agir quelques minutes sur la peau avant de rincer. L'amidon de pomme de terre contient de l'amidon avec un effet apaisant sur la peau.
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Marta Albè
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