10 recettes végétariennes rapides à préparer avec le Wok

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Si vous cherchez des plats rapides à préparer pour le déjeuner ou le dîner, avez-vous déjà pensé à apprendre à cuisiner avec un wok ? Nous vous avions déjà parlé du wok, de ses avantages et de son utilisation.

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Si vous cherchez des repas rapides à préparer pour le déjeuner ou le dîner, avez-vous déjà pensé à apprendre à cuisiner au wok? Nous vous avions déjà parlé de la wok, ses avantages et comment l'utiliser.





La cuisiner au wok se déroule rapidement et avec peu de matières grasses ajoutées : tels sont les principaux avantages de ce type de préparation. Le wok n'est pas seulement utilisé pour dorer rapidement les aliments et faire sauter des légumes, mais aussi pour cuire à la vapeur ou épaissir des sauces. Le wok sera très utile pour préparer des plats savoureux recettes végétariennes o Végétalien.

Si vous disposez d'un wok et que jusqu'à présent vous ne l'avez utilisé que quelques fois pour expérimenter un nouveau plat, il est temps d'essayer de l'utiliser un peu plus souvent, en vous inspirant de la collection de recettes avec le wok que nous vous présentons maintenant.

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Les nouilles durent toutes

Nouilles aux légumes, à partir de cette idée vous pouvez préparer des plats toujours différents au wok en variant les légumes selon les saisons. LES nouilles on les trouve facilement au rayon ethnique des supermarchés et dans les magasins d'alimentation bio, ou en ligne. Pour une vinaigrette originale, choisissez les graines de sésame noir. ici Recette.

Soupe au gingembre et légumes sautés au wok

Source photo : Je Murr

Pour préparer cette soupe, inspirez-vous de la cuisine orientale et faire sauter les légumes au wok avant de les ajouter au bouillon, que vous pouvez préparer avec du miso, un ingrédient très utile pour favoriser la digestion. Parmi les légumes que vous pouvez choisir, citons le chou-fleur, les courgettes et les carottes pour ajouter une touche de gingembre. ici Recette.


Salade wok de céréales et légumes

Source photo : Curry et Caramel


Pour la base de cette salade, vous pouvez choisir grains mélangés, comme l'épeautre, le riz, l'orge, le blé et l'avoine. Ensuite dans le wok vous sauterez les légumes à utiliser comme condiment, par exemple les carottes, les courgettes, les poivrons et les asperges. ici la recette à suivre.

Couscous au wok de seitan et légumes

Source photo : Carta Da Musica

Un plat vraiment savoureux que vous pouvez préparer à partir du couscous classique de blé dur ou de couscous en version intégrale, que vous habillerez ensuite de seitan et de légumes après avoir jeté ces ingrédients dans le wok. Ce plat aigre-doux combine des légumes avec des pommes fuji. ici Recette.

Tempeh sauté aux légumes, gingembre et sauce soja

Source photo : Cuillère

Si vous aimez le tempeh, un plat typique de la cuisine orientale à base de soja fermenté que vous pouvez acheter dans les commerces bio, essayez-le sauté au wok avec de nombreux légumes de saison pour préparer un plat savoureux et multicolore. ici Recette.

Wok de tofu aux légumes

Source photo : pomme rouge

Cette recette est vraiment simple et rapide à préparer grâce au wok. Vous en aurez besoin tofu, riz brun, branches de céleri, poivron jaune, carottes, haricots verts, sauce soja, sel brun et poivre noir moulu. ici la recette à suivre.

Seitan sauté aux légumes


Source photos : Ici

Le wok ira bien pour cuire rapidement le seitan au naturel avec un accompagnement de légumes afin de préparer une sorte de ragoût rapide et entièrement végétal. En plus du seitan, on vous servira des légumes comme des carottes, des courgettes, des poivrons et des tomates cerises. ici la recette complète.


Légumes variés sautés au wok

Source photo : Délicieux

Le mélange de légumes sautés au wok c'est un plat d'accompagnement vraiment savoureux à préparer différemment à chaque saison en fonction des légumes dont vous disposez. Bien chauffer le wok avant de commencer la préparation afin d'obtenir immédiatement des légumes croquants. ici la recette à suivre.

Riz cantonais végétalien

Source photo : Vegolosi

Préparer le Riz cantonais ce sera encore plus facile si vous avez votre propre wok. Nous avons sélectionné pour vous une recette pour préparer du riz cantonais en version vegan, agrémenté d'omelettes sans œufs à base de farine de pois chiche ou de farine de maïs. ici toutes les instructions pour préparer le riz cantonais végétalien.

Wok de légumes aux spaghettis

Fonte photo: Viera Vodrazkova

Enfin, voici une recette fusion pour vous. Dans ce cas, en fait, au lieu des nouilles typiques des recettes avec le wok, vous pouvez utiliser le spaghetti et choisissez vos légumes préférés comme condiment, par exemple les aubergines et les poivrons en été ou le potiron et le chou-fleur en automne. ici Recette.

Marta Albè

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