Une collection de recettes vegan faciles à préparer de l'entrée au dessert, mais aussi des sauces et focaccias pour tous les goûts
Il y a tellement de recettes végétaliennes que nous pouvons facilement préparer à la maison pour enrichir les nôtres fournir d'aliments entièrement végétaux. Les recettes végétaliennes ils nous permettent de toujours préparer de nouveaux plats à base de légumes, légumineuses et céréales, mais aussi de savoureux desserts aux fruits, gâteaux et desserts sains.
Avec les recettes que nous avons rassemblées pour vous, vous pouvez préparer menu végétalien toujours différent, de l'entrée au dessert, pour toutes les occasions, ou choisissez simplement un plat à apporter chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, peut-être en fonction de la saisonnalité des ingrédients proposés.
Qui aime soi vous trouverez de nombreux conseils utiles pour préparer du tofu, du seitan, du yaourt végétal, du pain, de la focaccia, du lait végétal, des jus, des smoothies et autres gourmandises à la maison, toujours dans une clé 100% vegan. Vous pouvez considérer des recettes végétaliennes comme point de départ et, si besoin, varier certains ingrédients selon vos goûts.
Pour apprendre à organiser une alimentation vegan équilibrée, n'oubliez pas de suivre les conseils des experts. Ci-dessous, nous vous proposons plus loin 100 recettes végétaliennes tout à expérimenter pour apporter toujours des plats nouveaux et différents à la table.
index
Recettes végétaliennes : apéritifs et apéritifs
Si vous souhaitez organiser un menu végétalien complet, Commencer avec apéritifs et apéritifs, que vous pouvez apporter à la table pour vos occasions spéciales. Entre recettes végétaliennes pour apéritifs et apéritifs vous ne pouvez pas manquer le fantastique houmous de pois chiches, qui est toujours très apprécié, même par ceux qui le goûtent pour la première fois. Ensuite, vous pouvez aller au classique et préparer des salades de riz, des salades de pâtes et les quiches bien-aimées.
Apéritifs froids rapides au-delà du jambon et du melon
Beignets salés de pommes de terre au four
Gaspacho aux fruits d'été
Gaspacho : la recette originale et 10 autres variantes
Salade d'épeautre d'automne aux grains de grenade et graines de citrouille
Salade de riz Venus aux carottes, petits pois et courgettes
Salades de céréales : 10 recettes pour tous les goûts
Salades en bocal : 10 recettes pour les préparer à la maison
Rouleaux de printemps : 10 recettes d'été
Rouleaux de printemps : la recette pour les faire maison
Pâtes froides : la recette universelle
Piadina maison avec falafel aux pois chiches
Plum-cake salé à la courgette parfumé à la menthe
Raviolis végétaliens à la vapeur
Taralli : comment les préparer à la maison au levain
Recettes végétaliennes : la première
Quels sont vos premiers cours préférés ? Les recettes des entrées traditionnelles sont faciles à revisiter dans une touche vegan. Sinon, vous pouvez inventer de nouvelles recettes à apporter à la table premiers plats végétaliens toujours différent au déjeuner et au dîner tous les jours et lors des occasions festives. Par exemple, pour les pâtes, vous pouvez choisir des sauces et des assaisonnements faits maison à base de légumes de saison. Pour assaisonner le riz ou le couscous vous pouvez privilégier non seulement les légumes mais aussi les légumineuses, les graines et les fruits secs.
Pâtes au potiron et pignons de pin
Épeautre au brocoli Romanesco
Flan de semoule au potiron et brocoli (recette vegan)
Pâtes au safran aux courgettes et aubergines
Cannelloni vegan : la recette pour les préparer à la maison
Carbonara : 10 recettes végétaliennes et végétariennes
Couscous : 10 recettes faciles à préparer
Crème rapide de pois chiches aux croûtons de romarin
Gnocchis de carottes aux asperges
Boulettes de semoule au curcuma
Salade de riz : 10 recettes saines et faciles à préparer
Salade d'épeautre : 10 recettes pour tous les goûts
Lasagnes végétariennes et vegan : 10 recettes savoureuses
Orge : 10 recettes d'hiver
Paëlla aux légumes
Pâtes au chou vert, poireaux et curcuma
Pâtes et haricots : 10 recettes et déclinaisons pour tous les goûts
Raviolis et tortellini : 10 recettes végétariennes et végétaliennes de pâtes farcies
Riz rouge sauvage aux artichauts
Risotto au radicchio rouge aux amandes et pommes
Risotto potiron et champignons
Risottos printaniers : 10 recettes saines et purifiantes
Risottos d'hiver : 10 recettes végétariennes et vegan
Spaghetti aux légumes : bienfaits, astuces et recettes
Spaghettis complets avec sauce aux câpres, courgettes et gingembre
Gâteau de riz au curcuma et basilic
Soupe à l'épeautre et aux haricots
Soupes d'automne : 10 recettes à déguster
10 soupes d'hiver
Recettes végétaliennes : les plats principaux
Vous êtes toujours indécis sur plats principaux végétaliens préparer? Parmi nos propositions, vous trouverez de nombreuses recettes faciles pour apporter des plats principaux végétaliens toujours différents à la table. Parmi les recettes les plus faciles à réaliser ici figurent les burgers de légumes à base de pois chiches ou de haricots bouillis, à servir avec une belle côte de légumes.
Burger végétarien au tofu cuit au four avec chou et carottes
Burger au chou : 5 recettes anticancéreuses
Comment préparer soi-même le seitan… instantanément
Comment préparer des falafels de pois chiches à la maison
Boulettes de pommes de terre au curry
Bouillie de pois chiches : 10 recettes et variantes
Fromages végétariens : 10 recettes pour les préparer à la maison
Boulettes d'épinards et lentilles sur crème de topinambour
Boulettes de tofu et épinards
Boulettes de seitan avec sauce
Boulettes de légumes : lentilles rouges, tofu et épices
Boulettes de légumes : millet, légumes et curcuma
Médaillons d'épinards et de pommes de terre
Seitan à faire soi-même: le processus complet pour le préparer
Sushi végétalien : 10 recettes savoureuses
Tofu brouillé : la recette pour en faire à la maison
Tarte aux lentilles et à l'amarante
5 recettes de burgers végétariens
Recettes végétaliennes : légumes et accompagnements
Le légumes et légumes ce sont peut-être les aliments les plus importants que nous puissions introduire dans notre alimentation et constituent la base du régime végétalien. En fait, nous devrions manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour mais en une seule régime végétalien cette indication couvrira encore plus de portions. Ainsi, pour éviter une alimentation monotone, nous pouvons choisir des légumes toujours différents à différents moments de l'année selon la saison.
Salade de chicorée
Carottes aigre-douce
10 accompagnements de saison ainsi que des endives sautées
10 recettes avec des concombres
10 recettes végétales à base de lentilles
Brocoli romanesco : 10 recettes pour en profiter au mieux
Artichauts : 10 recettes de légumes pour les savourer au mieux
Artichauts aux pommes de terre : un accompagnement simple et bon
Chou noir : 10 recettes pour en profiter au mieux
Choux de Bruxelles : 10 recettes pour les rendre plus savoureux
Des frites pour tous les goûts : 10 recettes alternatives aux frites
Salade de pommes de terre: 10 recettes
Panais : 10 recettes pour en profiter au mieux
Poivrons jaunes aigre-doux
Petits pois frais : 10 recettes pour les savourer au mieux
Grosses tomates séchées au soleil rouge
Radicchio : 10 recettes végétariennes et végétaliennes faciles
Épinards : 10 recettes végétariennes et vegan pour tous les goûts
Courgettes : 10 idées et recettes vegan pour les savourer au mieux
Recettes végétaliennes : sauces, sauces et garnitures
Comment assaisonner et accompagner au mieux nos plats ? Si vous aimez expérimenter en cuisine, essayez préparer des sauces et condiments à la maison tu préfères. Par exemple, vous pouvez préparer une sauce piquante pour accompagner les légumes, ou un pesto végétalien pour assaisonner les pâtes ou encore une mayonnaise sans œuf à servir avec des pommes de terre au four ou Béchamel aux légumes pour garnir les cannellonis et les lasagnes.
Béchamel vegan : 5 recettes pour la préparer à la maison
Beurre : 5 alternatives végétales au-delà de la margarine
Beurre de noix de cajou : la recette pour en faire à la maison
Beurre de cacahuètes : la recette pour en faire à la maison
Beurre d'amande: la recette pour le préparer à la maison
Comment faire de la mayonnaise à la maison (classique et vegan)
Crème d'aubergine maison
Curry : tous les bienfaits santé de ses épices et comment le préparer à la maison
Ketchup : la recette pour le préparer à la maison
Recettes low cost : houmous de pois chiches
Sauce tomate maison
Sauce soja : comment la préparer à la maison
Sauce guacamole : la recette originale et 5 variantes
Sauces épicées DIY
Épices : 7 mix DIY du monde pour donner plus de saveur à nos plats
Épices et fines herbes à combiner avec chaque légume
10 sauces DIY que vous n'aurez plus à acheter
10 sauces et préparations sous verre pour déguster des légumes toute l'année
Recettes végétaliennes : tartes salées
Les tartes salées sont toujours très appréciées de tous. Ils sont toujours très savoureux, ils sont faciles à préparer et ils sont aussi très polyvalents. En fait le tartes salées végétaliennes ils se prêtent très bien à enrichir vos apéritifs et apéritifs, à devenir les protagonistes d'un buffet ou à se transformer en deuxième plat, à servir accompagnés de légumineuses bouillies et d'une belle salade de saison.
Tarte salée aux petits pois et graines de cumin
Tarte salée de courgettes et pommes de terre au pesto
Cakes salés vegan : 10 recettes pour tous les goûts
Tartes salées d'automne : 10 recettes végétariennes et végétaliennes
Tartes salées d'hiver : 10 recettes végétariennes et végétaliennes
Tarte salée au potiron
Recettes végétaliennes : pain, pizza et focaccia
L'une des plus grandes satisfactions pour ceux qui aiment cuisiner est de pouvoir préparer du pain maison mais aussi la pâte à pizzas et focaccias, crackers et gressins, éventuellement au levain. De cette façon, vous pouvez vous consacrer à l'autoproduction, économiser de l'argent et enrichir vos archives de recettes végétaliennes.
10 recettes de pain maison sans cuisson
Comment faire du pain pita maison
Crackers maison : 10 recettes maison
Faire du pain à la maison: les erreurs à éviter et les problèmes les plus courants
Focaccia à la farine de pois chiche avec oignons et graines de pavot
Focaccia aux raisins au levain
Levain : croûtons d'épeautre aux graines de sésame
Levain : nous préparons du pain aux olives vertes
Levain : 10 recettes à préparer chez soi avec du levain
Pain aux noix maison au levain
Pain complet au levain
Pizza verte au pesto de roquette et basilic, câpres, olives et courgettes
Bretzel : la recette vegan au levain
Recettes sans levure : comment préparer la pâte pour le pain sans levain, la pizza, la focaccia et les craquelins
Recettes végétaliennes : desserts, gâteaux et biscuits
Cette section de la nôtre collection de recettes végétaliennes est dédié aux gourmands et à ceux qui ne veulent pas abandonner un bonbon, à condition qu'il soit végétalien et fait maison. Avec nos conseils, vous apprendrez à remplacer les œufs et les produits laitiers dans les desserts par des ingrédients végétaux. Vous commencerez donc à préparer des gâteaux, des bonbons et des biscuits vegan à déguster au petit-déjeuner, en collation ou à servir en dessert.
10 biscuits sans beurre et sans oeufs (recettes vegan)
Ananas : 10 recettes fraîches pour tous les goûts
Barres énergétiques aux baies de Goji
Bignè di San Giuseppe : la recette vegan au levain pour la fête des pères
Version végétalienne des biscuits au gingembre
Biscuits recouverts de chocolat
Biscuits secs maison, type 'Digestif'
Brioche maison au levain
Brownies au chocolat et noisettes
Pudding aux pêches maison
Cheesecake au citron : la recette vegan
Cheesecake aux légumes aux pêches et aux amandes
Colomba maison au levain
Comment faire du yaourt de soja à la maison
Comment remplacer les œufs dans les recettes sucrées et salées
Crêpes vegan : 5 recettes sucrées-salées
Tarte aux fraises maison à la farine d'amande
Tarte aux fruits vegan
Tartelette à la farine de sarrasin et confiture de myrtilles
Desserts vegan : pralines coco et chocolat noir
Frushi : les sushis se mettent au vert et sont faits de fruits
Fruit au sirop : 10 recettes pour le préparer à la maison
Gianduiotti : la recette pour les préparer à la maison
Kanelbullar : la recette des brioches à la cannelle en version vegan
Confiture sans sucre ajouté : 5 recettes DIY
Melon : 10 recettes estivales pour tous les goûts
Nutella végétalien maison
Panforte : la recette vegan pour le préparer à la maison
Plum-cake aux pépites de chocolat (recette traditionnelle et vegan)
Pan brioche : la recette vegan au levain
Pandoro vegan maison : la recette
Panettone au levain (recette vegan)
Pastiera napolitaine : la recette vegan de Pâques
Gâteau aux cerises et aux prunes fait maison
Brochettes de fruits : 10 recettes pour tous les goûts
Strudel aux pommes complet fait maison
Tiramisu végétalien : 10 recettes et variantes
Nougat végétalien fait maison
Gâteau de grand-mère sans lait et oeufs (vegan)
Tarte aux pommes : 10 recettes pour tous, même vegan et sans gluten
Tarte vegan à la banane et à la noix de coco (commerce équitable)
Tarte aux pommes : la recette vegan
Cake vegan poire, cacao et cannelle à la farine d'épeautre
Gingembre confit : comment le préparer à la maison
Zeppole di San Giuseppe : la recette vegan au levain
Recettes végétaliennes : lait végétal, jus, smoothies, boissons
L'autoproduction en cuisine il ne se limite pas au pain ou aux pâtes. En fait, à la fois pour expérimenter de nouvelles recettes et pour économiser de l'argent, vous pouvez essayer de préparer les vôtres à la maison boissons végétales vous préférez, en commençant par du riz, du lait d'amande ou de soja puis en passant par des smoothies et centrifugés.
10 smoothies détoxifiants pour purifier le corps
10 recettes d'eaux aromatisées aux fruits
15 recettes pour des smoothies savoureux et sains
Centrifugé : 10 recettes pour purifier le corps
Centrifugeuse de curcuma frais et d'ananas : la curcumine devient assimilable
Comment faire du lait de riz à la maison
Comment faire du lait de soja à la maison
Kéfir d'eau : comment le faire à la maison et ses bienfaits
Lait de chanvre bio : comment le préparer à la maison
Lait d'amande bio : comment le préparer à la maison
Lait d'orge ou d'avoine : comment le préparer à la maison
Lait végétal de banane : la recette pour le préparer à la maison
Quelles sont vos recettes végétaliennes préférées ? Tu as d'autres recettes vegan à suggérer?
Marta Albè
Lire aussi:
- RECETTES VEGAN : 15 PLATS FACILES DE L'ENTRÉE AU DESSERT
- RECETTES VÉGÉTARIENNES : 15 PLATS FACILES DE L'ENTRÉE AU DESSERT
- 10 ERREURS À ÉVITER LORS DE LA CUISSON DES LÉGUMES
