Comer muchas frutas y verduras te pone de buen humor, según un nuevo estudio.
No guardes el aguacate así: es peligroso¡Frutas y verduras para llevar y ánimo a las estrellas! Así es: come frutas y verduras regularmente no solo mantiene la línea, protege contra tumores, preserva la salud de nuestro corazón y nos da mucho frescor en estos días de intenso calor, sino que también nos haría más felices.
Lo juran investigadores británicos de la Universidad de Warwick, quienes en un estudio publicado en el American Journal of Public Health analizaron por primera vez las repercusiones en el bienestar psicológico del consumo de frutas y verduras.
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Según los estudiosos comer muchas verduras hoy garantiza un alto nivel de felicidad en los años venideros y buen humor aumentaría por cada ración diaria adicional, hasta un máximo de 8 raciones al día. Además, el mayor beneficio se obtendría al cabo de un par de años de cambiar la dieta para quienes pasan de cero a 8 raciones al día.
LO ESTUDIO - Los investigadores británicos realizaron las investigaciones en colaboración con la Universidad australiana de Queensland. Las pruebas involucraron a 12.385 participantes adultos a quienes se les pidió que mantuvieran un diario de alimentos durante varios años como parte de la Encuesta de Dinámica de Hogares, Ingresos y Trabajo en Australia. Los "diarios de alimentos" se compararon luego con otros datos relacionados con la situación laboral, los ingresos y otras condiciones de vida que podrían determinar su felicidad. Los estudiosos han podido así comprobar que las personas que han pasado de un consumo reducido de frutas y verduras a diario a unos hábitos más saludables, con una ingesta de hasta 8 raciones al día, han mostrado en poco tiempo efectos positivos sobre el estado de ánimo, a veces incluso dentro de los 24 meses.
“Comer frutas y verduras aparentemente aumenta nuestra felicidad mucho más rápido de lo que mejora la salud humana. La necesidad de las personas de comer alimentos saludables se ve socavada por el hecho de que los beneficios físicos para la salud, como la protección contra el cáncer, se sienten décadas después”, explica Andrew Oswald, uno de los autores del estudio. Las mejoras que afectan a nuestra psique, en cambio, son más rápidas e inmediatas. y pueden ayudar a llevar a las personas a un consumo más sostenido.
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Por tanto, no sólo una panacea contra todo mal, sino también una panacea en términos de bienestar psicológico y un jugoso antidepresivo. (Re) empieza a consumir muchas frutas y verduras y no te arrepentirás!
Germana Carillo
