Batidos, licuados y jugos vivos, ¿sabes la diferencia entre estas bebidas? A veces, especialmente entre jugos y batidos, se vuelve un poco confuso. Su preparación es bastante diferente, al igual que la consistencia de la bebida final.
No guardes el aguacate así: es peligrosoSmoothies, centrifugada e jugos vivos, sabes la diferencia entre estas bebidas? A veces, especialmente entre jugos y batidos, se vuelve un poco confuso. Su preparación es bastante diferente, al igual que la consistencia de la bebida final.
Así que averigüemos qué diferencias entre batidos, batidos y zumos vivos, cuáles son los beneficios, ventajas o desventajas de consumir principalmente un tipo de bebida frente a otro, entendiéndose que tanto los batidos como los batidos y los jugos vivos son bebidas saludables, que nos permiten disfrutar de las propiedades beneficiosas de los ingredientes frescos que las componen, empezando por las frutas y verduras.
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Smoothies
Tienes un mezclador? Entonces usted puede preparar fácilmente un zalamero. Los batidos se elaboran con frutas, verduras y hortalizas, preferiblemente frescas. Los batidos más cremosos (por ejemplo, a base de manzana o plátano) se llaman zalamero, mientras que los batidos preparados con hielo o fruta congelada se denominan frappé.
Especial atención merecen los batidos verdes, es decir, aquellos batidos muy ricos en verduras que se preparan con la intención de combinarlas con frutas para aumentar su consumo y en todo caso obtener bebidas de sabor agradable. A diferencia de los jugos vivos y centrifugados, batidos contienen mucha fibra. La fibra es útil para estimular las funciones intestinales, ayudar al cuerpo a excretar toxinas y ayudar a reducir el colesterol.
La base de los batidos suele estar compuesta por fruta fresca y verduras o verduras crudas o cocidas. Sin embargo, se pueden hacer adiciones, que incluyen agua fresca simple, jugos de frutas, leches vegetales, agua de coco, pero también frutas secas o secas (previamente remojadas), edulcorantes naturales, vainilla o canela en polvo. Precisamente por su alto contenido en fibra, los batidos son muy abundantes. Son mucho más que bebidas y puede representar una comida ligera.
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jugos vivos
Los jugos vivos se preparan conextractor, una máquina que procesa frutas, verduras y hortalizas a baja velocidad para extraer su jugo. Los extractores funcionan así no calentar los ingredientes, para no alterar y deteriorar los suyos vitamina y de ellos enzimas.
Así se obtienen bebidas ricas en agua (agua orgánica que se encuentra en frutas y verduras), enzimas, vitaminas y minerales, pero bajo en fibra (contienen muy pocos o en todo caso en cantidad variable en función de la maquinaria utilizada). De hecho, las fibras representan el parte de los residuos que recogerás del extractor tras la preparación de tu zumo vivo.
jugos vivos son ligeros para el intestino y pueden ser adecuados para aquellos que, por problemas de salud, tengan que reducir el consumo de fibra durante un periodo determinado. En este caso, preferirá los jugos vivos a los batidos, que, como se mencionó, conservan las fibras de frutas y verduras. Ahí producción de residuos podría ser visto como uno desventaja de la preparación de jugos vivos, pero en realidad puede aumentar tu creatividad en la cocina, ya que con las fibras de desecho puedes preparare ensaladas de frutas, pasteles, galletas y enriquecer ensaladas de frutas y batidos.
La principal ventaja de preparar jugos vivos es que el extractor trabaja a menor velocidad que la centrífuga, calentando así menos los ingredientes. Es más, las partes de desecho son más secas en comparación con lo que sucede con la centrífuga. Por lo tanto, los cantidad de jugo obtenido con el extractor debe salir mayor. Los jugos vivos son saludables y en realidad no tienen contraindicaciones particulares, excepto por el costo algo elevado de los extractores de nueva generación.
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fuente de la foto: beneficiosdejuicing.net
centrifugado
Si tienes uno centrifuga, puedes preparar un centrifugado a base de frutas y/o verduras. Si bien los batidos son ricos en fibra, los productos centrifugados tienen algunos solo una pequeña cantidad.
¿Cuáles son, sin embargo, las diferencias entre el jugo centrifugado y el jugo vivo? La pregunta principal se refiere al uso del extractor o centrífuga, que elegiremos para los productos centrifugados. Ahí centrifuga trabajar en uno velocidad más rápida que el extractor y es probable que calor los ingredientes de nuestra bebida, con un posible deterioro de vitaminas y pérdida de enzimas.
La sugerencia es consumir jugos vivos y centrifugados recién preparados, para evitar que pierdan algunas de sus propiedades nutricionales con el tiempo y la exposición al aire y la luz. Además, las bebidas obtenidas con la centrífuga tienden a "separarse", cosa que no sucede con los jugos producidos con el extractor. Tanto los jugos vivos como los centrifugados tienen un contenido de fibra muy bajo. La centrífuga tiene la desventaja de producir una residuos más húmedos que el extractor.
Por lo tanto, allí cantidad total de bebida obtenida con la misma dosis de verduras podría ser inferior en comparación con el uso del extractor. Se pueden preparar tanto jugos centrifugados como vivos. sin pelar la fruta, si esto es orgánico. Los jugos, al igual que los jugos, tienen un alto poder hidratante e se recomiendan como tónico natural en caso de estrés, actividad física frecuente, periodos de estudio intenso. En general, los zumos caseros con el extractor o con la centrífuga tienen la beneficio di no contienen conservantes, colorantes, azúcares refinados y aditivos que pueden estar presentes en los jugos envasados producidos industrialmente.
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Conclusiones
Qué bebida elegir, ¿asi que? Mucho depende de los electrodomésticos que tengas disponibles. Si puedes preparar tanto batidos como zumos y zumos vivos, altérnalos en tu dieta diaria o en todo caso durante la semana. Quién necesita aumentar el consumo de fibra, preferirá batidos, el que quiera aumentar la ingesta de vitaminas y enzimas, elegirá jugos vivos, o centrifugados, si tiene una centrífuga disponible pero no un extractor.
Finalmente, los amantes de los jugos los elegirán como bebidas para consumir en el desayuno, como merienda o durante el día, pero no olvidarán consumir también batidos o frutas y verduras en general beneficiarse del alto contenido en fibra de las frutas y verduras enteras, ya que los jugos y centrifugados tienen un contenido en fibra muy bajo.
marta albe
Fuente de la foto: ilovefoodsomuch.com
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