AAA: se buscan catadores de chocolate con fines científicos

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Elia Tabuenca García
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Llega un llamamiento de la Universidad de Pisa que podría ser para ti, de hecho estamos buscando comedores de chocolate. Los seleccionados se utilizarán para desarrollar investigaciones sobre los beneficios de este alimento tan apreciado.

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¡Buenas noticias para los golosos! Llega un llamamiento de la Universidad de Pisa que podría ser para ti, de hecho están buscando comedores de chocolate. La solicitud parece extraña pero no lo es tanto, de hecho, los elegidos se utilizarán para desarrollar una investigación sobre los beneficios de este alimento tan apreciado.

El campeón seleccionado tendrá la dulce tarea de comer 40 gramos de chocolate al día durante dos meses con un intervalo de 15 días. Sin embargo, esta es una versión un tanto particular de este alimento, tendrán que consumir de hecho Toscolata, un chocolate negro de alta calidad, elaborado con productos toscanos y enriquecido con antioxidantes.

El equipo de investigadores de la Universidad de Pisa ya ha comenzado a probar el uso de este producto y sus beneficios para la salud, pero ahora es necesario. obtener confirmaciones con una nueva muestra de personas quien se someterá voluntariamente al experimento.

Para aplicar necesitas tener entre 35 y 65 años. 15 personas serán seleccionadas con al menos 3 factores de riesgo cardiovascular que pueden ser hipertensión, hipercolesterolemia, sobrepeso, familiaridad con enfermedades cardiovasculares o tabaquismo. ¿Te encuentras en la descripción de lo que busca el equipo médico? Inmediatamente envíe un correo electrónico a una de estas direcciones para aplicar (Rossella Di Stefano: r.distefano@ao-pisa.toscana.com; Francesca Felice francesca.felice77@hotmail.com; doctor Ester Belardinelli ester.belardinelli@gmail.com).

Para evaluar los efectos de Toscolata en la salud, cada voluntario será sometido a dos chequeos cardiovasculares en el Aoup Cardio Angiology Sdv en Pisa, uno antes de comenzar el experimento y el otro una vez finalizado el período. Entre los análisis que se realizarán también hay una muestra especial para evaluar la presencia de algunas células sanguíneas que ayudan a evitar la formación de placa aterosclerótica.



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