Comer orgánico no reduce el riesgo de cáncer en las mujeres. Estas son las conclusiones de un estudio publicado sobre el tema por el British Journal of Cancer. Investigadores de la Universidad de Oxford no han encontrado evidencia científica que demuestre que seguir una dieta orgánica regularmente reduce el riesgo general de cáncer en las mujeres.
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comer orgánico no reduce la riesgo de cancer en mujeres. Aquí están los conclusiones de un estudio publicado sobre el tema por Diario británico de cáncer. Investigadores de la Universidad de Oxford no han encontrado evidencia científica que demuestre que seguir una dieta orgánica regularmente reduce el riesgo general de cáncer en las mujeres.
Los investigadores preguntaron sobre 600 mujeres de 50 años o más - opciones entre los participantes de la Estudio del millón de mujeres - si consumían productos orgánicos. Por lo tanto, realizaron un seguimiento del desarrollo de 16 tipos de cáncer más comunes en los 9 años siguientes a la encuesta. En ese tiempo, alrededor de 50 mujeres desarrollaron cáncer.
Los análisis de los científicos no encontraron diferencia significativo del riesgo global de cáncer entre las 180 mujeres que declararon no haber consumido nunca productos ecológicos y las 45 que siempre o muy a menudo los eligieron.
A partir de las observaciones de los resultados obtenidos, los investigadores notaron una riesgo ligeramente mayor de cáncer de mama y un riesgo reducido de linfoma no Hodgkin en mujeres que comían principalmente productos orgánicos. En cualquier caso, tal y como destacan los propios expertos, estos resultados podrían estar relacionados con aleatoriedad u otros factores.
Según el profesor Tim Key, uno de los autores del estudio, se necesitará más investigación para confirmar los resultados y posible reducción del riesgo de linfoma no Hodgkin gracias a una dieta orgánica. Sin embargo, los expertos sugieren a quienes consumen productos convencionales, lavar siempre muy bien las frutas y verduras para eliminar los residuos de pesticidas, en caso de que esté preocupado por su posible efecto negativo en la salud.
Asimismo, los científicos ellos señalaron que más del 9% de los casos de cáncer en el Reino Unido podrían estar relacionados con la alimentación y que al menos el 5% de ellos se deberían a un bajo consumo de frutas y verduras. En conclusión, sugieren que una dieta rica en frutas y verduras, orgánicas o no, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Se sabe que, en general, la caracteristicas nutricionales de un producto orgánico en comparación con el equivalente convencional no cambian. En resumen, un tomate es siempre un tomate, incluso si, según una investigación del año pasado, los tomates orgánicos serían más ricos en vitamina C y licopeno.
Dejando de lado la discusión de los nutrientes contenidos en los alimentos, yo productos orgánicos presente en cualquier caso ventajas que no deben subestimarse. En los auténticos productos ecológicos están ausentes tanto los OMG como los residuos de plaguicidas, cuyos riesgos para la salud y el medio ambiente aún no han sido evaluados de forma suficientemente detallada. En consecuencia, ciertamente no será una investigación más la que socavará el valor general de la agricultura orgánica.
En lo que realmente debería centrarse el mundo científico es en la efectos reales en la salud dell 'acumulación de residuos de plaguicidas en el organismo y los hábitos alimentarios y estilos de vida que pueden provocar un aumento del riesgo de cáncer, entre otros muchos factores que pueden propiciar la aparición de tan grave enfermedad.
marta albe
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