¿Eliminar grasa te hace adelgazar? No es así según una nueva investigación publicada en The Lancet. Las denominadas dietas bajas en grasas no serían por tanto más efectivas que otras para ayudarnos a adelgazar a largo plazo
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Eliminar el grassi te hace adelgazar? No es así según una nueva investigación. publicado en The Lancet. Las denominadas dietas bajas en grasas, por tanto, no serían más eficaces que otras para ayudarnos a adelgazar a largo plazo.
La efectividad de este tipo de dieta ha estado en el centro del debate durante décadas. Muchos estudios con resultados a menudo contradictorios. La nueva investigación quería resumir la gran cantidad de encuestas, no menos de 53, para establecer si las dietas bajas en grasas realmente contribuyen a una mayor pérdida de peso que las dietas en bajo contenido di carbohidratos o de nuevo a la dieta Mediterráneo.
Según el análisis, que involucró a 68.128 participantes, eliminar la grasa no funcionaría mejor que otras dietas. En general, los estudios de pérdida de peso encontraron que las dietas bajas en carbohidratos conducen a una mayor pérdida de peso que las dietas bajas en grasas.
Este último sin embargo no mostraron grandes diferencias en el cambio de peso frente a otras dietas con mayor contenido graso. De hecho, solo un caso entre los examinados mostró una mayor disminución de peso en comparación con una dieta habitual.
Aunque parezca imposible, según los científicos dietas bajo en grasas tienen un efecto similar a los de alto contenido graso con respecto a la pérdida de peso. Sin embargo, esto no significa que reducir la grasa nunca conduzca a la pérdida de peso, sino que las dietas bajas en grasas solo conducen a una mayor pérdida de peso en comparación con una dieta regular.
"No hay buena evidencia para recomendar dietas bajas en grasas", el dijo el autor principal de la investigación, el Dr. Deirdre Tobias de la Facultad de Medicina de Harvard en Boston.
Eso sí, reducir las grasas animales es sin duda de gran ayuda para nuestro organismo. La regla está siempre en la moderación y en preferir las grasas “buenas” como el aceite de oliva virgen extra y algunas semillas.
Para obtener más información: 10 razones para comer un puñado de semillas oleaginosas todos los días
francesca mancuso
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