Dieta mediterránea, una panacea para la salud, incluso la del corazón. Incluso los niños lo saben, pero ahora uno de los estudios más importantes sobre el tema ha sido retirado por los autores debido a sus métodos.
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Dieta mediterránea, una panacea para la salud, incluso la del corazón. Incluso los niños lo saben, pero ahora uno de los estudios más importantes sobre el tema ha sido retirado por los autores debido a sus métodos.
Apareciendo por primera vez en 2013, estudio fue realizada por investigadores del Hospital Clínic de Barcelona, que tras analizar durante 7.447 años a 55 personas de entre 80 y 10 años, todas ellas con alto riesgo cardiovascular, habían descubierto que la dieta mediterránea, gracias al aceite de oliva virgen extra y frutos secos, fue capaz de reducir el riesgo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular en un 30%.
La investigación, publicada en el New England Journal of Medicine, fue la culminación de PREDIMED, el mayor ensayo clínico aleatorizado realizado en España y uno de los mayores del mundo.
Pero los problemas detectados fueron tan importantes que los investigadores se retractaron de su artículo original y en su lugar publicaron un nuevo análisis de los datos en la misma revista el 13 de junio, en el que explicaban los problemas metodológicos.
Las críticas al estudio.
Gran parte de la investigación que respalda la dieta mediterránea proviene de estudios observacionales, que se basan precisamente en la observación de los hábitos alimentarios y miden los resultados, sin intervenir.
Pero el estudio de 2013 fue diferente, ya que se pidió a los participantes que siguieran una dieta mediterránea o una dieta baja en grasas durante casi 5 años. La aleatorización es importante aquí, porque funciona para eliminar factores que los investigadores no pueden controlar.
Después de que se publicó el estudio, los investigadores encontraron errores críticos que significaban que su proceso de "aleatorización" no siempre era aleatorio. En algunos casos, los investigadores habían asignado una dieta a todos los miembros de una familia, en lugar de asignar aleatoriamente a cada miembro a una dieta diferente. Según los críticos, por lo tanto, si las personas se asignan aleatoriamente a un grupo u otro, los dos grupos también podrían tener características similares.
Debido a estas irregularidades, los investigadores retiraron su artículo original y llevaron a cabo otro análisis tratando de utilizar métodos estadísticos para dar cuenta de los problemas causados por la aleatorización defectuosa. A pesar de esto, llegaron a la misma conclusión: El La dieta mediterránea se relacionó con una reducción del 30% sobre el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
“Los resultados de nuestros nuevos análisis fueron similares a los que habíamos informado originalmente. Además, el nuevo análisis de nuestros datos no reveló evidencia de que ciertos factores de estilo de vida o tratamiento potencialmente relacionados con el riesgo de enfermedad cardiovascular distorsionaran los resultados o proporcionaran una explicación alternativa para los beneficios observados de la dieta mediterránea para la enfermedad cardiovascular".
A la luz de los problemas con el estudio original, ¿los médicos siguen recomendando seguir la dieta mediterránea para proteger la salud del corazón?
No hay duda de que la dieta mediterránea es saludable. El estudio en cuestión ciertamente no es el único que ha demostrado sus beneficios para la salud del corazón. También un 'otra investigación realizada por la Universidad Harokopio de Atenas, realizado a más de 2.500 sujetos de entre 18 y 89 años, confirmó que una dieta rica en fruta fresca, verduras, cereales (preferiblemente enteros), frutos secos, legumbres, pescado y aceite de oliva, es capaz de reducir casi a la mitad (47%) la riesgo de enfermedades del corazón.
Además, se ha demostrado que la dieta mediterránea tiene muchos otros beneficios. Asegura una gran cantidad de antioxidantes y por ello se considera un aliado de la longevidad, protege nuestro organismo del estrés oxidativo. Combate la diabetes y síndrome metabólico, mejora la función cerebral al prevenir la demencia y el Alzheimer e reduce el riesgo de cáncer.
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francesca mancuso
