Manger bio ne réduit pas le risque de cancer chez la femme. Voici les conclusions d'une étude publiée sur le sujet par le British Journal of Cancer. Des chercheurs de l'Université d'Oxford n'ont trouvé aucune preuve scientifique montrant que le fait de suivre régulièrement un régime biologique réduisait le risque global de cancer chez les femmes.
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Manger bio ne réduit pas la risque de cancer dans femmes. Voici les conclusions d'une étude publiée sur le sujet par Journal britannique du cancer. Des chercheurs de l'Université d'Oxford n'ont trouvé aucune preuve scientifique montrant que le fait de suivre régulièrement un régime biologique réduisait le risque global de cancer chez les femmes.
Les chercheurs se sont interrogés sur 600 50 femmes de XNUMX ans et plus - des choix parmi les participants de la Étude sur un million de femmes - s'ils ont consommé des produits bio. Ils ont donc suivi l'évolution de 16 types de cancer les plus courants dans les 9 années suivant l'enquête. À cette époque, environ 50 XNUMX femmes ont développé un cancer.
Les analyses des scientifiques ils n'ont trouvé aucune différence significatif du risque global de cancer parmi les 180 45 femmes qui déclarent n'avoir jamais consommé de produits bio et les XNUMX XNUMX qui les choisissent toujours ou très souvent.
A partir des observations des résultats obtenus, les chercheurs ont noté une risque légèrement accru de cancer du sein et un risque réduit de lymphome non hodgkinien chez les femmes qui mangeaient principalement des produits bio. En tout état de cause, comme le soulignent les experts eux-mêmes, ces résultats pourraient être liés à aléatoire ou d'autres facteurs.
Selon le professeur Tim Key, l'un des auteurs de l'étude, plus de recherche sera nécessaire pour confirmer les résultats et un réduction possible du risque de lymphome non hodgkinien grâce à une alimentation bio. Cependant, les experts suggèrent à ceux qui consomment des produits conventionnels, de toujours bien laver les fruits et légumes pour éliminer les résidus de pesticides, au cas où vous craignez leur éventuel effet négatif sur la santé.
Aussi, les scientifiques ils ont souligné que plus de 9% des cas de cancer au Royaume-Uni pourraient être liés à l'alimentation et qu'au moins 5% d'entre eux seraient dus à une faible consommation de fruits et légumes. En conclusion, ils suggèrent que une alimentation riche en fruits et légumes - bio ou non - peut aider à réduire le risque de cancer.
On sait qu'en général, les caractéristiques nutritionnelles d'un produit bio par rapport à l'équivalent conventionnel ne changent pas. Bref, une tomate est toujours une tomate - même si, selon les recherches de l'année dernière, les tomates bio seraient plus riches en vitamine C et en lycopène.
Laissant de côté la discussion sur les éléments nutritifs contenus dans les aliments, je produits bio présent dans tous les cas avantages à ne pas sous-estimer. Dans les produits biologiques authentiques, les OGM et les résidus de pesticides sont absents, dont les risques pour la santé et l'environnement n'ont pas encore été évalués de manière suffisamment détaillée. Par conséquent, ce ne sera certainement pas une énième recherche qui remettra en cause la valeur globale de l'agriculture biologique.
Ce sur quoi le monde scientifique devrait vraiment se concentrer, c'est effets réels sur la santé dell 'accumulation de résidus de pesticides dans l'organisme et les habitudes alimentaires et les modes de vie qui peuvent entraîner un risque accru de cancer, ainsi que de nombreux autres facteurs pouvant entraîner l'apparition d'une maladie aussi grave.
Marta Albè
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