Qu'est-ce que le régime planche ? Comment est-il structuré et fonctionne-t-il vraiment ? Nous avons demandé à la nutritionniste
La régime de planche c'est un régime très à la mode, surtout aux États-Unis. Mais comment ça marche exactement, ce qu'il est possible de manger et qu'est-ce qu'il faut plutôt éviter pour perdre tous les kilos promis ? Apprenons à en savoir plus sur le régime Plank et ses contre-indications.
Un peu comme le régime Dukan dont nous vous avons déjà parlé, le régime Plank n'en est qu'un régime hyperprotéiné qui promet de vous faire perdre du poids très rapidement (environ 9 kilos en seulement deux semaines). Sans aucun doute une offre alléchante pour tous ceux qui ont envie de perdre du poids et qui ne veulent pas faire de gros sacrifices. Mais à quel point ce régime est-il vraiment bon ?
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Bien que l'on ne sache pas exactement qui l'a inventé, le régime Plank tire son nom de Marx Planck physicien allemand qui a conçu la théorie quantique mais qui n'a évidemment rien à voir avec ce régime et, en effet, la Marx Planck Society a clairement indiqué que il n'y a aucun lien entre le travail du scientifique et les objectifs du régime homonyme.
Mais maintenant, voyons plus précisément comment fonctionne le régime Plank, je propositions de menus et habitudes alimentaires conseillé.
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Comment fonctionne le régime planche ?
Le régime Plank en est un régime éclair qui doit se faire pendant seulement deux semaines mais de manière très stricte et en respectant à la lettre le schéma que nous rapportons ci-dessous. C'est une technique de maigrir très vite mais en même temps agressif ça il agit sur le métabolisme, car tant qu'il est suivi, certaines substances utiles à notre organisme sont totalement éliminées, notamment les glucides et les fibres.
Étant un régime riche en protéines, tous sont recommandés protéines d'origine animale qui peut être consommé sans aucune limitation puisqu'il n'y a aucune indication quant aux calories ou aux portions à prendre. Comme vous pouvez le comprendre, il s'agit une alimentation complètement déséquilibrée en faveur de l'apport en protéines et dans lequel la quantité recommandée de protéines est absolument supérieure aux recommandations d'une alimentation saine et équilibrée.
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De plus, il n'y a aucune indication quant à la possibilité d'associer une activité physique à l'alimentation. Cependant, une perte de poids très conséquente est promise (9 kg en deux semaines) et aussi un maintien du poids obtenu pendant 3 ans sans sacrifices majeurs. Sur ce dernier aspect, tous ceux qui l'ont vécu ne sont pas d'accord pour dire qu'il n'y a pas de régime d'entretien, après avoir conclu les deux semaines, si vous revenez à manger normalement et aucune activité physique n'est pratiquée, évidemment regagner les kilos perdus en quelques mois.
Il convient de noter que le régime Plank il est fait par la plupart des gens en toute autonomie, c'est-à-dire sans consulter aucun spécialiste de la nutrition et c'est évidemment une erreur, d'autant plus qu'il s'agit d'un type de régime très peu réglementé et qui peut avoir des contre-indications importantes surtout si vous n'êtes pas en parfaite santé.
Résumant le régime Plank :
- C'est fait pendant deux semaines
- Promets de perdre 9 kg
- Promet un maintien du poids pendant 3 ans
- È hyper protéiné
- Il exclut certaines substances de base (glucides et fibres)
- Cela peut être fait indépendamment
- Il n'implique pas d'activité physique
Régime planche : que manger ?
Comme pour les autres régimes riches en protéines, le régime Plank contient également une liste de aliments autorisés et recommandés et un autre à la place des aliments à éviter.
Les aliments qui doivent être inclus tous les jours et qui peuvent être consommés en grande quantité sont évidemment ceux d'origine animale : viande (notamment steaks, poulet et jambon cuit), œufs, poisson et fromage suisse (d'autres types de fromages sont interdits) ainsi que certains types de légumes, de fruits, de café et de thé. Absolument à éviter plutôt : glucides, sucres, fibres, graisses végétales, alcool.
Aliments autorisés :
- Steak
- Poulet
- Cotto au prosciutto
- œufs
- Poisson
- fromage suisse
- Yaourt
- Épinards
- carottes
- Salade
- Tomates
- Céleri
- Fruits
- Petit pain
- Café
- thé
Les aliments à « bannir »
- Pâtes, riz et autres céréales
- confiserie
- Lait et fromage
- Graisses végétales
- Aliments riches en fibres
- Alcool
Exemples et menus types
Il existe un menu officiel du régime Plank à suivre à la lettre pendant 7 jours puis répétez le même schéma pour une autre semaine :
Premier jour
Petit dejeuner: Café amer illimité
Déjeuner: deux œufs durs et épinards avec un peu de sel
dîner: un gros steak grillé ou trois steaks de bœuf frits, salade et céleri.
Deuxième jour
Petit dejeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: un steak, une salade et des fruits (selon votre préférence).
dîner: jambon cuit à volonté.
Troisième jour
Petit dejeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: deux œufs durs, salade et tomates
dîner: jambon cuit et salade
Quatrième jour
Petit dejeuner: café noir amer et un morceau de pain.
Déjeuner: un œuf, des carottes crues ou bouillies, du fromage suisse
dîner: yaourt et fruits
Cinquième jour
Petit dejeuner: café amer, carottes et citron
Déjeuner: poisson vapeur et tomates
Dîner: steak et salade
Sixième jour
Petit dejeuner: café amer et un morceau de pain.
Déjeuner: poulet grillé.
dîner: 2 œufs durs, carottes.
Septième jour
Petit dejeuner: thé au jus de citron.
Déjeuner: steak grillé, fruits.
Dîner: libre
Chaque jour où vous suivez le régime Plank est nécessaire boire au moins deux litres d'eau.
CONTRE-INDICATIONS
Il existe plusieurs contre-indications au régime Plank, essentiellement les mêmes que celles des autres régimes riches en protéines. Une alimentation hyperprotéinée, où entre autres les protéines sont exclusivement d'origine animale, sollicite considérablement le foie et les reins et vous expose à long terme au risque de rencontrer des problèmes de santé. Un excès de protéines animales peut provoquer des problèmes cardiovasculaires et certaines formes de tumeurs, par exemple. En effet, s'il est suivi sur une longue période, ce régime conduit souvent à une augmentation du cholestérol et de l'acide urique (qui dérive du métabolisme des protéines).
Une autre contre-indication est de faire se familiariser avec un type de régime complètement non réglementé: notre corps a besoin de tous les nutriments (glucides, protéines, lipides, fibres) pour fonctionner au mieux et en éliminer complètement un ou plusieurs l'expose à un grand stress. Bref, il ne dispense pas d'une éducation nutritionnelle adéquate qui, en plus de maintenir le bon poids, contribue également à une santé optimale.
Fortement déconseillé aux personnes souffrant de diabète ou d'autres maladies, enceintes ou celles qui ont un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
L'avis de la nutritionniste
Nous avons demandé Lavinia Triberio, nutritionniste biologiste experte en Alimentation et Nutrition Humaine, que pensez-vous du régime Plank. Voici ce qu'il nous a dit :
« Le régime Plank est également appelé « régime éclair » et connaît un grand succès ces dernières années, principalement aux États-Unis. Ce régime entre dans la grande catégorie des "Le bricolage hyperprotéiné", cette aucun spécialiste de la nutrition ne pourrait jamais conseiller un patient. Ce qui fait sa renommée, c'est d'abord l'objectif d'obtenir une perte de poids de 9 kg en deux semaines suivi d'une promesse de maintenir le poids atteint pendant au moins trois ans, sans limitations ni contraintes à suivre, en se vantant de pouvoir modifier le métabolisme de ceux qui subissent la méthode. Un autre facteur qui augmente la crédibilité des non-experts du secteur est donné par les retours positifs rapportés sur les forums ou les sites de bien-être, qui ont malheureusement acquis récemment, pour certains, bien plus de puissance qu'un article scientifique. En fait, presque tous confirment une vraie perte de poids, entre 5 et 9 kg. D'autres, en revanche, se plaignent d'un mensonge dans le maintien du poids corporel atteint et n'appelleraient donc pas cela un régime miraculeux ".
Quels sont les risques réels de suivre un régime comme celui-ci?
"Je crois que l'une des nombreuses critiques de ce régime est le calo pondéré si rapide et agressif qui, en plus d'affecter la proportion entre les masses corporelles, entraînant une diminution de la masse maigre excessive, peut dans certains cas créer de graves déséquilibres également au niveau de la chimie du sang. Il est probable qu'il y ait une tendance àhypoglycémie, acidocétose et déshydratation, se traduisant par des crampes, une asthénie et des troubles du sommeil. Heureusement, ces dommages ne sont pas permanents compte tenu de la courte période pendant laquelle le régime doit être suivi, mais ils peuvent certainement provoquer des états de malaise chez certains sujets. La première criticité est l'apport en protéines, de nature animale, supérieur aux niveaux recommandés par le LARN. Cet apport peut créer des perturbations principalement au niveau des reins et du foie, surchargeant ces organes. Pour contrecarrer l'apparition de complications, le régime oblige le sujet à boire beaucoup d'eau, en estimant une consommation à plus de deux litres. De plus, ce régime comprend principalement des œufs, du poulet, des steaks de bœuf, des carottes et des salades strictement légèrement assaisonnées et du café amer. En concentrant l'alimentation sur ces quelques aliments, cela nous fait penser qu'elle est basée sur peu de variété et grande quantité, n'ayant aucune référence sur les poids à utiliser. Un principe commun aux régimes hyperprotéinés et très contesté par les professionnels de la nutrition et la littérature.
Il y a différences par rapport aux autres régimes hyperprotéinés ?
Contrairement aux autres régimes hyperprotéinés il y a une plus grande tolérance pour la consommation de fruits, malgré les sucres complexes, les glucides et les fibres sont totalement absents. Comme mentionné précédemment, les critiques du régime alimentaire sont nombreuses, puisqu'il n'y a pas de professionnel de la nutrition qui explique la véritable méthodologie adoptée avec des preuves fondées, il est très difficile de pouvoir porter un jugement positif sur ce "régime alimentaire". Tout d'abord, le taux élevé de cholestérol apporté par les aliments du régime. Bien que la majeure partie du cholestérol dont l'homme a besoin soit endogène, puisqu'il est produit par le foie et qu'une petite partie seulement est assimilée par les aliments, un apport élevé en cholestérol avec un régime alimentaire conduit à des taux sanguins supérieurs à la normale. Ces valeurs pourraient augmenter le risque de survenue de maladies cardiovasculaires chez les sujets déjà à risque. Un autre problème critique, non moins important, est le manque d'attention accordée au premier moment alimentaire de la journée : le petit-déjeuner. Un petit-déjeuner déséquilibré entraîne un déséquilibre des nutriments qui peut se refléter sur toute la journée, où le moindre effet est donné par l'épuisement et la fatigue. De plus, le plan Plank, n'envisage de suivre aucun type de protocole sportif et ne prend même pas en tenant compte des besoins énergétiques de chaque sujet ».
L'essentiel est que le régime Plank faut-il l'éviter dans tous les cas ?
« En évaluant tous ces aspects Je crois qu'il existe des moyens plus sains d'atteindre votre poids idéal, bien qu'il soit plus lent. Être suivi par des professionnels qui surveillent en permanence l'état de santé du patient sous différents angles est l'arme gagnante pour obtenir un bon état de santé. Un plan de repas équilibré fournit une perte de poids de 500 grammes par semaine, calculer cette prédiction en estimant les caractéristiques anthropométriques, la dépense énergétique et le besoin énergétique réel. Bien qu'il ne soit pas "éclair", il permet de maintenir un bon état de santé. De plus, la relation avec un nutritionniste mène à une éducation alimentaire qui peut être suivie toute une vie".
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