Les personnes atteintes de diabète de type 2 savent à quel point une bonne nutrition est importante pour maintenir la glycémie à distance. Maintenant, de nouvelles recherches ont mis en évidence le potentiel des pousses de brocoli pour maintenir la glycémie aux bons niveaux.
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Qui est touché par diabète de type 2 sait à quel point une bonne nutrition est importante pour maintenir la glycémie à distance. Maintenant, de nouvelles recherches ont mis en évidence le potentiel de pousses de brocoli pour maintenir la glycémie aux bons niveaux.
Ce qu'un groupe de recherche de l'Université de Lund en Suède a découvert pourrait ouvrir la porte à de nouvelles thérapies naturelles pour le traitement du diabète de type 2. L'équipe dirigée par le professeur Anders Rosengren a en effet mis en évidence comment un antioxydant présent dans le brocoli (soufre) est capable de réduire considérablement la glycémie.
Pour arriver à ce résultat, la recherche, publiée dans Science Translational Medicine, a initialement analysé environ 4000 XNUMX composés utilisés dans les médicaments contre le diabète, en se concentrant finalement précisément sur la sulforato (ou sulforaphane) présent dans le brocoli.
Un échantillon de 97 patients obèses a été suivi pendant 12 semaines. À propos des bénévoles un composé à base de soufre a été testé extrait de pousses de brocoli, en le comparant à un placebo via un groupe témoin. Qu'avons-nous réussi à mettre en évidence ? Après la période de recrutement, l'hémoglobine glyquée des patients, (c'est-à-dire l'indicateur de la présence d'un diabète de type 2) il avait considérablement baissé.
Le concentré de soufre s'est avéré efficace pour contrôler la glycémie car il est capable de supprimer la production de glucose par les cellules hépatiques, mais en même temps de réduire la production par les enzymes.
La conclusion de l'équipe d'experts est que le concentré est extrait du brocoli il pourrait devenir un précieux supplément de sucre dans le sang à l'avenir également à inclure dans les médicaments contre le diabète.
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Brocoli et pousses de brocoli pour notre santé
Ma le potentiel des principes actifs contenus dans le brocoli ne s'arrête pas là. Nous vous avons parlé à plusieurs reprises de ces légumes car plusieurs recherches ont voulu analyser les substances qu'ils contiennent pour voir les domaines d'application médicale possibles. Par exemple, il s'est avéré que le brocoli et les pousses de brocoli sont capables de prévenir le cancer du sein. En particulier, les pousses de brocoli contiennent de l'isothiocyanate, une substance qui a une action détoxifiante sur les cellules tandis que la plante mature contient de l'indole-3-carbinol, avec des effets inhibiteurs sur ce type de cancer.
Le soi-disant "prévention verte"Cependant, le brocoli agit également contre les cancers de la bouche, aide à garder le cœur et les artères propres et prévient l'arthrite et l'arthrose. De plus, grâce à la présence de sulforatane, le brocoli et les crucifères en général aideraient également à tuer les cellules de la leucémie aiguë lymphoblastique.
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En saison donc, profitons-en et nous mangeons plus souvent du brocoli et des crucifères!
