Pocas personas que saben renunciar a un buen café. Todavía no está del todo claro entonces (dadas las opiniones encontradas al respecto) si realmente es una bebida que ofrece más ventajas que inconvenientes. Ahora, una nueva investigación se pone del lado del café y demuestra su capacidad para proteger el corazón.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Pocas personas que saben renunciar a una buena café. Todavía no está del todo claro entonces (dadas las opiniones encontradas al respecto) si realmente es una bebida que ofrece más ventajas que inconvenientes. Ahora una nueva investigación se pone del lado del café demostrando su capacidad para proteger el corazón.
Un estudio brasileño, realizado en la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Sao Paulo y publicado en el Journal of the American Heart Association, sostiene que el café ofrece una importante ventaja: más allá de su capacidad tónica para la mente, sería capaz de evitar la obstrucción de las arterias disminuyendo así el riesgo de infarto.
Para llegar a este resultado, el equipo de investigación tomó una muestra de 4400 ciudadanos de São Paulo (entre 35 y 74 años). De todos los participantes, se analizaron sus hábitos relacionados con el consumo diario de café y luego se compararon los datos con mediciones relativas a la cantidad de calcio presente en las arterias coronarias.
Se vio así que la dosis protectora de café contra las arterias coronarias es de 3 tazas al día (era café de Java, una mezcla particularmente robusta). Sin embargo, los autores señalan que la salud de las arterias mejoró tras la ingesta de la cantidad adecuada de café en personas que nunca habían fumado.
Los mismos expertos ahora quieren entender si aumentar la dosis de café podría ser ventajoso (por lo tanto, llegaría a 4/5 tazas) o si, como muestran otros estudios, esto no conduciría a mejoras en la salud. El interés también cambiará a otros tipos de alimentos o bebidas, como el té o el chocolate amargo, que aún contienen cafeína.
De hecho, esta sustancia tendría un papel protector contra las arterias y, en consecuencia, el corazón, aunque, como subrayan los autores de la investigación, el café es "una mezcla compleja de minerales y diferentes componentes", por lo tanto, podría ser esta mezcla la beneficiosa. para la salud.
En realidad, esta no es la primera investigación que asocia el consumo moderado de café con beneficios para las arterias. Hace unos años el estudio del Hospital Kangbuk Samsung de Seúl mostró una correlación entre beber café y una menor incidencia de aterosclerosis de las arterias coronarias.
También 3 tazas de café también serían capaces, según otro estudio, de proteger contra la demencia senil.
Por tanto, parece que el café, consumido sin exagerar, tiene más ventajas que inconvenientes. Lo dice también la EFSA que, sin embargo, no recomienda superar las 4 tazas al día, especialmente durante el embarazo.
Sobre los beneficios y desventajas de tomar café lea también:
- Salud en una taza de café: 3 pros y 3 contras
- ¿Café cancerígeno? En EE.UU., la propuesta de una etiqueta como para cigarrillos
- El café es malo y causa ansiedad.
