¿Comer carbohidratos en la cena engorda? Esto es lo que dice la ciencia

    ¿Comer carbohidratos en la cena engorda? Esto es lo que dice la ciencia

    Mucha gente está convencida de que comer carbohidratos por la noche es un mal hábito que conduce al aumento de peso. Pero, ¿es realmente así?

    No guardes el aguacate así: es peligroso

    La creencia de que comer carbohidratos por la noche es una mala idea para la figura es difícil de morir. Muchas personas que están a dieta, o que quizás quieren mantener su peso, se limitan a excluir de la cena el pan, la pasta, el arroz u otro tipo de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono.





    Esta idea tan arraigada, sin embargo, no es más que uno de los falsos mitos (entre los más difíciles de morir) en torno a la alimentación, también desmentidos por el Instituto Superior de Salud, en cuya web leemos que:

    Esta es una creencia equivocada: no importa a qué hora del día ingerimos carbohidratos, sino cuántos se introducen diariamente y en cuántas calorías totales consiste nuestra dieta.

    Y luego se especifica que:

    Para una dieta equilibrada, sin duda es importante no comer más de lo debido y tener cuidado de consumirlos en porciones adecuadas a tu cuerpo, edad y actividad física. También es bueno tener algunas precauciones, por ejemplo, para evitar condimentos elaborados para los primeros platos, por lo tanto, más ricos en grasas y difíciles de digerir. Sin embargo, la creencia de que los carbohidratos deben excluirse de la dieta, o que es mejor comerlos durante el día y no por la noche, es infundada.

    No solo no duele ni engorda comer carbohidratos por la noche, sino que incluso, por ejemplo, consumir un plato de pasta o arroz (sin excederse en las porciones), puede resultar una excelente solución para lidiar con una serie de dolencias incluido el insomnio. .

    Esto fue demostrado por investigadores del Brigham and Women Hospital en Boston en un estudio hace unos años. Lee también: Pasta para cenar: relaja, reduce el estrés y no engorda. ¡Disipado el mito!

    Y la propia ISS lo confirma:

    Para quienes tienen dificultad para conciliar el sueño por la noche, una cena a base de hidratos de carbono parece favorecer el descanso nocturno, estimulando la producción de serotonina (la molécula del bienestar) útil para irse a dormir más relajados y satisfechos. En realidad, los hidratos de carbono no engordan necesariamente y esto no cambia según el momento en que se consuman: se engorda principalmente por un exceso de calorías ingeridas y una incorrecta distribución de los nutrientes respecto a las necesidades del organismo. Si comes más de lo necesario, el aumento de grasa corporal es independiente de la composición de la dieta: de hecho, el total de calorías cuenta.



    Entonces, en lugar de pensar en no comer carbohidratos por la noche que, como ahora hemos entendido, es una creencia sin sentido, concentrémonos más bien en cuánto y cómo comer (por ejemplo, es un buen hábito masticar despacio) también. como en la calidad de los alimentos (siempre mejor integrales y orgánicos).

    Un buen hábito también es no cenar demasiado tarde. Lea también: He aquí por qué nunca debes cenar tarde según la nutricionista

    Seguici su Telegram Instagram | Facebook TikTok Youtube



    Fuente: ISS

    Lea también:

    • ¿Quieres vivir mucho tiempo? ¡No elimines los carbohidratos de tu dieta! palabra de ciencia
    • Qué le sucede a tu cuerpo cuando dejas de comer carbohidratos
    • ¿Insomnio? Come arroz por la noche para dormir mejor.
    Añade un comentario de ¿Comer carbohidratos en la cena engorda? Esto es lo que dice la ciencia
    ¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.