Los ciclos de una dieta que simula el ayuno podrían reprogramar las células del páncreas responsables de producir insulina y así revertir la diabetes.
No guardes el aguacate así: es peligrosoDieta que imita el ayuno e diabetes. La dieta desarrollada por Valter Longo tendría un mérito adicional: luchar contra el diabetes. Por lo tanto, la dieta que simula el ayuno no solo sería útil contra el envejecimiento y para la prevención del cáncer y la obesidad, sino que también sería útil para Diabetes "inversa".
De un estudio publicado en "Cell" por el equipo de Longo en la Universidad del Sur de California en Los Ángeles y en el Instituto Firc de Oncología Molecular-Ifom en Milán, surgió de hecho que los ciclos de dieta que imitan el ayuno podrían reprogramar las células del páncreas responsables de producir insulina.
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Las células, en esencia, en realidad vendrían "reprogramado”Y volverían a sintetizar buenas cantidades de la hormona.
La dieta que simula el ayuno es una dieta a seguir para unos días e poco frecuentemente y que conlleva, según el creador, numerosos beneficios para el organismo porque protege y rejuvenece las células, eliminando los dañados. La dieta que simula el ayuno se caracteriza por una régimen bajo en calorías (800-1100 calorías diarias con una muy cuidada selección de alimentos), bajo en azúcar y proteínas, pero rico en grasas insaturadas que pueden tener”efectos antienvejecimiento”, eliminando así enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
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Para investigar los efectos de la dieta que simula el ayuno sobre la insulina, los investigadores realizaron experimentos en células pancreáticas humanas de sujetos sanos o con diabetes tipo 1: cuando se someten a la dieta de probeta que simula el ayuno, la producción de insulina por parte de estas células es efectivamente estimulado.
Y así surgió que alternan cíclicamente uno La dieta que imita el ayuno en una dieta normal ha reprogramado las células que no producen insulina en células que producen insulina.. Al activar la regeneración de las células pancreáticas, se reactivó la producción de insulina en células pancreáticas humanas de pacientes con diabetes tipo 1.
“Esto demuestra, por un lado, la posibilidad de reprogramar las células solo con la dieta, sin alterar el genoma, por otro lado, el uso potencial de los alimentos para revertir los síntomas de la diabetes -explica Longo-. Las implicaciones van más allá de la diabetes: los efectos de la dieta que simula el ayuno se estudiarán en otros sistemas celulares, este mecanismo probablemente siempre ha estado presente y ahora que lo hemos descubierto necesitamos entender cómo usarlo y mejorar la salud”.
Por lo tanto, los resultados sugieren cómo una dieta que simula el ayuno puede aliviar la diabetes en humanos. Estamos hablando de un régimen dietético que podría conducir a la reducción de los factores de riesgo no solo de la diabetes, sino también del cáncer y las enfermedades cardiovasculares, incluida la reducción de la grasa abdominal, la presión arterial y el colesterol. Sin embargo, este tipo de dieta también tiene algunos contraindicaciones, por lo que siempre es necesario consultar primero a su médico.
Para más información: comprar el libro "La dieta de la longevidad" de Valter Longo.
Germana Carillo
