Una especia que solemos poner a los dulces nos puede ayudar a mejorar el azúcar en la sangre y los niveles de azúcar en la sangre. Veamos juntos a qué especia nos referimos.
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La canela, una especia originaria del sudeste asiático, es uno de los toppings favoritos para poner en los postres para darle ese toque extra seco y picante. Sin embargo, la canela también ofrece múltiples beneficios para nuestra salud gracias a su propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y su capacidad de ayudar niveles más bajos de azúcar en la sangre en personas con diabetes. (Lea también: 10 usos alternativos de la canela)
Descubre todos los beneficios de la canela en tu salud:
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Reducción de los niveles de azúcar en sangre y mejora del control glucémico
Los resultados de la investigación científica sobre los efectos de la canela en el azúcar en la sangre aún no son definitivos, pero lo que ha surgido es extremadamente prometedor. Un estudio en el Journal of Medicinal Food pudo demostrar el potencial de la canela endescenso del azúcar en la sangre en pacientes diabéticos. Cuando los sujetos recibieron extractos de canela, ocurrió uno significativo reducción de los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, lo que llevó a los investigadores a afirmar que la canela puede ser una terapia alternativa útil para las personas con diabetes tipo 2 o prediabetes.
Una investigación adicional publicada en el Diario de la Academia de Nutrición y Dietética analizó 11 estudios diferentes sobre la canela y mostró que tomar suplementos de canela tiene un impacto positivo en la salud. niveles de Hb1Ac (hemoglobina glicosilada), lo que indica que el consumo de canela no solo tiene un impacto inmediato en los niveles de azúcar, sino que también puede resultar en un mejor control glucémico en general.
Aumento de la sensibilidad a la insulina
cuando sufres de diabetes tipo 2, la respuesta del cuerpo aInsulina está deteriorada y esto conduce a niveles elevados de glucosa en sangre. Los estudios en animales ya habían demostrado que la canela puede imitar efectivamente la insulina e incluso hacer que la insulina en el cuerpo sea más eficiente. Esto, a su vez, mejora la sensibilidad a la insulina, ayuda a las células del cuerpo a responder mejor a ella y facilita un transporte más suave de la glucosa.
Un estudio publicado en el European Journal of Applied Physiology y realizado en humanos confirmó investigaciones previas: los pacientes que recibieron 3 g de canela por día informaron una mejor sensibilidad a la insulina y control glucémico.
Reducción de los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas
Después de una comida copiosa, los niveles de azúcar en la sangre tienden a aumentar significativamente, especialmente si come alimentos ricos en carbohidratos. Estas fluctuaciones en los niveles de azúcar aumentan el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y agravan la condición de quienes ya la padecen. Un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition indica que consumir canela junto con una comida rica en carbohidratos puede disminuir la velocidad a la que se digiere la comida en el estómago y ayuda comprobar si hay picos en los niveles de glucosa en sangre posprandiales. Sin embargo, aún se necesitan más estudios para confirmar definitivamente esta hipótesis.
Los beneficios adicionales de la canela que no están relacionados con la diabetes son:
- función antiinflamatoria,
- combate el riesgo de enfermedades del corazón,
- ayuda a aliviar la alteración de los lípidos en sangre,
- ayuda a bajar la presión arterial,
- combate el riesgo de desarrollar Alzheimer.
Una excelente manera de consumirlo todos los días y apreciar sus beneficios es consumirlo en forma de agua saborizada:
Agua de canela: 10 increíbles razones para beber una taza al día (y cómo prepararla)
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Fuente: JMF/JAND/EJAP/TAJCN
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