¿Te encantan los alimentos vegetales y necesitas perder peso? La dieta nutricional podría ser para ti. Así es como funciona
No guardes el aguacate así: es peligroso¿Te encantan los alimentos vegetales y necesitas perder peso? La dieta nutricional podría ser para ti, de hecho comes principalmente verduras, legumbres, frutos secos, semillas oleaginosas y setas
Entre las muchas dietas más o menos populares que circulan, especialmente en los Estados Unidos, también se encuentra la dieta nutritaria, concebida por el Dr. Joel Fuhrmann autor del libro "La dieta nutricional: la nutrición que científicamente te impide engordar".
Según su teoría, esta dieta está indicada para personas que necesitan perder peso o mantenerlo, pero también para quienes sufren de hambre nerviosa o quiere retrasar el proceso de envejecimiento.
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¿Cómo funciona?
El Dr. Fuhrman está convencido de que los alimentos que tienen una mayor densidad nutricional satisfacen más que aquellos que se caracterizan por una alta ingesta calórica. Elegir sobre todo lo primero, dentro de tu dieta diaria, sería pues el truco para liberarte definitivamente de ese deseo, a veces incontrolable, por los dulces, los hidratos de carbono y los alimentos grasos.
Los alimentos vegetales naturales y de colores contienen la más amplia variedad de micronutrientes, incluidos algunos fitoquímicos con poder anticancerígeno.
Tomando alimentos muy ricos en nutrientes, según la teoría que lleva esta dieta, somos capaces de promover la capacidad de nuestro cuerpo para asimilar sustancias buenas pero también para curarse a sí mismo. Siguiendo esta dieta, por tanto, se podría obtener un doble resultado: adelgazar y mejorar la salud.
Pero, ¿qué debes consumir específicamente si tienes la intención de seguir esta dieta?
Dieta nutricional: qué comer
Lo primero, y posiblemente lo más importante, que recomienda esta dieta es comer todos los días ensalada mixta, considerado un plato real y no relegado a una simple guarnición.
Esta debe ser compuesta teniendo en cuenta indicaciones específicas. Deben insertarse siempre en el interior:
- una crucifera cruda
- una verdura de hoja verde
- cebolla
- champiñones cocidos
- verduras y frutas coloridas como pimientos y tomates
- frutos secos o semillas oleaginosas
La salsa de tomate y el hummus de garbanzos están permitidos como condimentos.
@Doctor Fuhrman
Todos los días también deben ser contratados. las legumbres, útil para alcanzar el requerimiento diario de proteínas pero también una importante fuente de almidones.
Luz verde luego a las verduras cocidas para acompañar con frutos secos o semillas oleaginosas ya que estos, según el Dr. Furhman, ayudan a asimilar mejor los micronutrientes.
La fruta también está muy presente en la dieta nutricional, se recomienda consumirla fresca 3 veces al día. Los frutos a preferir son granada y bayas.
Aquellos que no pueden renunciar a la carne pueden incluirla en su dieta, incluso a diario, pero de forma muy moderada. Las mujeres no deben exceder los 40 gramos por día, mientras que los hombres tienen un límite de 70 gramos.
Los únicos Los alimentos que deben evitarse son:
- Azúcar y otros edulcorantes
- Aceite
- En Oferta
- Productos horneados procesados
- productos de harina blanca
También hay que señalar que esta dieta no requiere conteo de calorías y no incluye el uso de menús fijos diarios o semanales. Puede comer los alimentos recomendados libremente hasta que esté completamente satisfecho, pero deténgase antes de sentirse completamente lleno.
Por último, se aconseja comer sólo durante las tres comidas principales, sin picar. Es necesario dejar al menos 13 horas entre la última comida del día y el desayuno para darle al cuerpo el tiempo que necesita para entrar en la fase catabólica (es decir, quemagrasas) de la digestión.
Dieta nutricional: contraindicaciones.
Incluso esta dieta aparentemente saludable puede tener contraindicaciones y efectos secundarios. Como siempre, te aconsejamos que no elijas hacerlo tú mismo sino que contactes con un nutricionista que pueda acordar contigo y en función de tus características, la dieta más adecuada.
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Fuente: "La dieta nutricional: nutrición que científicamente evita que aumentes de peso"
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