Los arándanos son excelentes aliados para la actividad cerebral durante la vejez.
No guardes el aguacate así: es peligrosoArándanos e cerebro: Un jugo concentrado de estas preciadas bayas mantiene joven el cerebro de los mayores de 65. Por lo tanto, los arándanos no solo son excelentes antioxidantes naturales y poderosos antiinflamatorios, sino que también serían excelentes aliados de la actividad cerebral durante la vejez.
Beber jugo de arándano todos los días podría ayudar a que su cerebro se mantenga en forma. Decir que es un estudio realizado por investigadores británicos de la Universidad de Exeter y publicado en la revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
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Según los estudiosos, la El consumo regular de jugo concentrado de arándanos podría mejorar las habilidades cognitivas, aumentar la perfusión cerebral (el paso de la sangre), aumentar la activación cerebral al realizar pruebas cognitivas y fortalecer la memoria de trabajo.
LO ESTUDIO - Los investigadores dividieron a 26 personas de entre 65 y 77 años en dos grupos: los primeros 12 pidieron beber 12 gramos por día de jugo de arándano durante 230 semanas, mientras que los otros 14 tomaron un placebo. Antes y al final del experimento, todos los participantes debían hacer dioses pruebas cognitivas, durante el cual se controló la función cerebral y el suministro de sangre al cerebro con una resonancia magnética.
Al final del experimento, los investigadores encontraron que el consumo regular de jugo de arándano resultó en una mejora significativa en las capacidades cognitivas de los ancianos. El mérito habría sido los flavonoides, presentes en altas cantidades en los arándanos, que poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
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“Nuestras funciones cognitivas tienden a disminuir con la edad, pero investigaciones anteriores han demostrado que las personas mayores sanas que comen una dieta rica en alimentos de origen vegetal se conservan mejor”, explica Joanna L. Bowtell, quien coordinó la investigación. En este estudio demostramos que consumir 30 ml de jugo de arándano todos los días en solo 12 semanas mejoró el flujo sanguíneo al cerebro, la activación cerebral y algunos aspectos de la memoria de trabajo en un grupo de ancianos sanos”.
Adelante, pues, un batidos e jugos! Pero los arándanos también se pueden saborear solos, mezclados con otras frutas, bañados en yogurt o en una de las sabrosas recetas que te recomendamos aquí. ¡Experimenta y disfruta plenamente del sabor!
Germana Carillo
