Uma pesquisa californiana descobriu que aqueles que consomem mais calorias no jantar do que no almoço correm maior risco de estar acima do peso e obesos.
Não guarde o abacate assim: é perigosoNosso corpo precisa de todos eles nutrientes necessários ao seu bom funcionamento especialmente na primeira parte do dia quando estamos cheios de compromissos e precisamos de energia para gastar. À noite em vez necessidades nutricionais caem especialmente se depois do jantar você leva uma vida sedentária (assistir TV, ler um livro, etc.) e depois vai direto para dormir. Aqui está então o velho ditado que diz: "Café da manhã como um rei, almoço como um príncipe, jantar como um pobre".
O segredo para manter a forma seria, portanto, precisamente este: comer refeições mais calóricas no início do dia (café da manhã e almoço) em vez disso, reservando apenas "as migalhas" para o jantar. Um discurso que, segundo alguns pesquisadores californianos, seria válido para todos e nos permitiria não engordar.
A pesquisa, publicada no Journal of Human Nutrition and Dietetics, e conduzida em um total de 239 voluntários adultos, mostra como não é necessário contar calorias ou submeter-se a dietas estranhas para manter a forma. Certamente não devemos exagerar mas o segredo seria simplesmente comer mais no almoço e menos no jantar. Especificamente, a partir dos dados recolhidos pelos investigadores verificou-se que aqueles que introduzem mais de 33% das calorias diárias ao jantar (ou melhor, a partir das 17:00) correm mais risco de obesidade ou excesso de peso do que aqueles que consomem mais calorias ( 33% ou mais) durante o almoço.
Particularmente pratos pesados devem ser evitados à noite como frituras, mas também massas e condimentos gordurosos. Em vez disso, é bom preferir um café da manhã rico e um bom almoço para não chegar com muita fome para o jantar e, portanto, empanturrar-se quando o corpo é menos capaz de dispor de calorias porque está se preparando para o descanso noturno.
Em geral, os nutricionistas concordam bastante em dizer que deve ser tomado durante o dia 25% calorias do café da manhã e lanche no meio da manhã, cerca de 45% das calorias do almoço mais um lanche da tarde e 30% do jantar que deve, em todo o caso, basear-se em alimentos de fácil digestão.
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