Altos níveis de metilglioxal (um açúcar) no sangue desestabilizam o colesterol HDL fazendo com que ele perca suas características "protetoras" e consequentemente tornando o colesterol LDL mais perigoso.
Não guarde o abacate assim: é perigosoExistem substâncias que podem transformar o colesterol HDL (o chamado bom) tornando-o ineficaz contra o colesterol LDL (ruim)? De acordo com novas pesquisas, sim, um deles é o metilgliossale (Mg), um açúcar presente, por exemplo, no mel de Manuka, mas que também pode ser formado no corpo a partir da glicose.
O estudo, conduzido por uma equipe de pesquisa da Warwick Medical School e coordenado pela Dra. Naila Rabbani, foi publicado no Journal Nutrition and Diabetes. A conclusão dos pesquisadores é que altos níveis de metilglioxal no sangue desestabilizam o colesterol HDL fazendo com que ele perca suas características "protetoras" e, consequentemente, tornando o colesterol LDL mais perigoso.
Altos níveis desta substância açucarada foram encontrados principalmente em pessoas sofre de diabete e doenças renais, mas também em idosos. De acordo com os resultados da pesquisa, parte do colesterol HDL transformado é eliminado do sangue, mas mesmo o que permanece circulante não é mais capaz de exercer suas funções protetoras e, consequentemente, o LDL torna-se mais perigoso. Lembramos de fato que altos níveis de colesterol ruim no sangue correspondem a um aumento do risco cardiovascular especialmente se não for suportado pela presença de uma quantidade adequada de colesterol HDL que atua como um "limpador".
Como Dr. Rabbani explicou: "O dano que o metilglioxal causa ao HDL é uma causa nova e provável de HDL baixo e disfuncional e pode ser responsável por um risco de até 10% de doença cardíaca".
Como atualmente não existem medicamentos que possam ajudar o colesterol bom a voltar a valores altos se estiver muito baixo, pesquisadores esperam o surgimento e desenvolvimento de novos medicamentos que pelo menos eles podem manter a concentração de metilglioxal no sangue sob controle, evitando que isso prejudique o equilíbrio do colesterol em nosso corpo.
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