Pressão para as estrelas? Esprema-se uma beterraba! Pesquisadores do The Barts e da London Medical School argumentam, em um estudo publicado no Hypertension, um jornal da American Heart Association, que o suco de beterraba pode dar uma importante contribuição no combate à hipertensão. Tomar apenas uma xícara do precioso néctar por dia reduziria sua pressão arterial em cerca de 7%.
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Pressão para as estrelas? Esprema-se uma beterraba! São os pesquisadores do Os Barts e The London Medical School para apoiar, em um estudo publicado em Hipertensão, rivista dell'American Heart Association, que O suco de beterraba pode dar uma importante contribuição para combater a hipertensão. Tomar apenas uma xícara do precioso néctar por dia reduziria sua pressão arterial em cerca de 7%.
Todos graças à presença de nitrato, pelo menos de acordo com a equipe de pesquisadores, liderada por Amrita Ahluwalia, que demonstrou como os pacientes envolvidos no estudo viram sua pressão máxima e mínima cair significativamente. "Nossa esperança é que o aumentoingestão de vegetais ricos em nitratos na dieta, como vegetais de folhas verdes ou beterraba, pode ser uma abordagem de estilo de vida facilmente aplicada para melhorar a saúde cardiovascular", ele explicou coordenador do grupo de pesquisa.
O suco de beterraba administrado aos voluntários continha aproximadamente 0,2 g de nitrato (que pesquisas anteriores também associadas à melhoria do desempenho físico e atlético), o equivalente ao conteúdo de duas beterrabas. Mas como baixar a pressão arterial? O corpo converte nitrato em um produto químico chamado nitrito e depois em óxido nítrico no sangue. O óxido nítrico alarga os vasos sanguíneos e promove o fluxo sanguíneo natural.
“Este estudo mostra que aqueles com maior risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral, causada pela pressão alta, pode se beneficiar do consumo de beterraba. Ficamos surpresos ao descobrir quão pouco nitrato é necessário para ver um efeito de tais proporções”, continua o pesquisador. Mas esta substância não é encontrada apenas na beterraba: também está presente em níveis importantes em muitos outros vegetais, como aipo, couve e vegetais de folhas verdes, especialmente espinafre e alface.
O problema é que, para receber os mesmos benefícios, você teria que tomar uma quantidade muito alta, o que, em vez disso, permite fazer um concentrado de beterraba, vegetal com mil propriedades benéficas, todas a serem descobertas!
Roberta Ragni
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