20 toneladas de carne moída podem estar contaminadas com E. Coli e foram recolhidas para os Estados Unidos por esta
Não guarde o abacate assim: é perigosoUma enorme quantidade de carne moída, vendida nos Estados Unidos em vários supermercados, foi recolhida devido à possível contaminação por E. coli. Um novo escândalo que se soma a muitos outros que ocorreram nos últimos anos.
Nos Estados Unidos, os escândalos relacionados com a carne surgem com alguma regularidade: hambúrgueres, carne picada mas também lodo rosa. No ano passado, mais de 200 pessoas foram infectadas com E. coli como resultado da ingestão de carne moída.
E. coli: nos EUA mais de 200 pessoas infectadas com carne picada
O recall desta vez diz respeito cerca de 43 mil quilos de carne picada (cerca de 20 toneladas), uma enorme quantidade de alimentos que estava à venda em vários supermercados, incluindo Walmart.
Para soar o alarme Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura EUA que especificou que o recall foi solicitado pela Lakeside Refrigerated Services de Swedesboro, Nova Jersey. Isso está relacionado a alguns pacotes de carne moída produzidos em 1º de junho após a descoberta de um problema de segurança durante os testes de rotina do FSIS.
Os produtos, que foram vendidos sob marcas como Thomas Farms e Marketside Butcher, podem ser contaminados pela cepa de Escherichia coli O157: H7, e mostre o número de fábrica “EST. 46841 “dentro da marca de inspeção do USDA.
Os pacotes foram enviados para vários pontos de venda em todo o país mas não foram relatados casos confirmados de reações adversas do consumo desses produtos.
O FSIS, no entanto, teme que alguns pacotes de carne ainda possam estar nas geladeiras ou freezers dos consumidores americanos, por isso o alerta é máximo.
A. coli O157: H7 é de fato uma bactéria potencialmente mortal que pode causar desidratação, diarréia sanguinolenta e cólicas abdominais. Enquanto a maioria das pessoas se recupera em uma semana, algumas desenvolvem um tipo de insuficiência renal chamada síndrome hemolítico-urêmica (SHU). Essa condição pode ocorrer em pessoas de qualquer idade, mas é mais comum em crianças menores de 5 anos e em adultos. É caracterizada por hematomas, palidez e redução da produção de urina. As pessoas que experimentam esses sintomas devem procurar ajuda médica de emergência imediatamente.
O USDA classificou o anúncio, não surpreendentemente, como um recordação de "Classe I", que define “uma situação perigosa para a saúde na qual existe uma probabilidade razoável de que o uso do produto venha a causar sérias consequências à saúde ou morte”.
Fonte: FSIS USDA
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