Nouveau scandale de la viande contaminée par E.Coli aux États-Unis. Rappel 20 tonnes de café moulu

20 tonnes de boeuf haché pourraient être contaminées par E. Coli et ont été rappelées aux États-Unis pour cette raison

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Une énorme quantité de boeuf haché, vendu aux États-Unis dans plusieurs supermarchés, a été rappelée en raison d'une éventuelle contamination par E. coli. Un nouveau scandale qui s'ajoute à bien d'autres survenus ces dernières années.

Aux États-Unis, les scandales liés à la viande éclatent avec une certaine régularité : burgers, viande hachée mais aussi bave rose. L'année dernière, plus de 200 personnes ont été infectées par E. coli après avoir mangé du bœuf haché.

E. coli : aux États-Unis plus de 200 personnes infectées par de la viande hachée

Le rappel concerne cette fois près de 43 20 livres de viande hachée (environ XNUMX tonnes), une énorme quantité de nourriture qui était en vente dans divers supermarchés, dont Walmart.

Pour faire sonner l'alarme sur Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du ministère de l'Agriculture US qui a précisé que le rappel avait été demandé par Lakeside Refrigeration Services de Swedesboro, New Jersey. Cela concerne certains paquets de bœuf haché produits le 1er juin après la découverte d'un problème de sécurité lors des tests de routine du FSIS.

Les produits, qui ont été vendus sous des marques telles que Thomas Farms et Marketside Butcher, peuvent être contaminés par la souche de Escherichia coli O157 : H7, et afficher le numéro d'usine "EST. 46841 "dans la marque d'inspection USDA.

Les colis ont été expédiés à divers points de vente à travers le pays mais aucun cas confirmé d'effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Le FSIS craint toutefois que certains paquets de viande se trouvent encore dans les réfrigérateurs ou congélateurs des consommateurs américains, donc l'alerte est maximale.

LA. coli O157 : H7 est en effet une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales. Alors que la plupart des gens se rétablissent en une semaine, certains développent un type d'insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU). Cette condition peut survenir chez des personnes de tout âge, mais elle est plus fréquente chez les enfants de moins de 5 ans et chez les adultes. Elle se caractérise par des ecchymoses, une pâleur et une diminution du débit urinaire. Les personnes présentant ces symptômes doivent consulter immédiatement un médecin d'urgence.

L'USDA a classé l'annonce, sans surprise, comme une rappel de "Classe I", qui définit « une situation dangereuse pour la santé dans laquelle il existe une probabilité raisonnable que l'utilisation du produit entraîne des conséquences graves pour la santé ou la mort ».

Police : FSIS USDA